肉炒菜花怎么做_肉炒菜花怎么做好吃家常做法

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花菜炒肉的家常做法是什么?

1、方法一 原料准备：五花肉、花菜、生姜。调料准备：酱油、食盐、味精、鸡精。制作过程：清洗五花肉和花菜。五花肉用清水清洗一遍，洗掉便面的血水和杂质，然后沥干水分，切成五花肉块，要切得比较薄，不要太厚。花菜洗掉黑点之后，切成小花菜朵，不要太大朵，很难炒熟，太小朵的话，不好吃。

2、用料：花菜1个、里脊丝200克、青红椒丝、生姜片。调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。加入盐调味，起锅即成。

3、准备食材：将花菜洗净，切成小朵；猪肉切成薄片；大蒜和姜切成末；青红椒去籽切成丝或块备用。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽酱油和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

4、先把肉洗干净，切成小片，装盘后加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点油搅拌一下，待用。大蒜洗干净，切好装盘待用。把花菜洗干净，用手掰成小块，实在不能掰的就刀切一下。接着把做配料的一点豆角也洗干净，掐成小段。把锅洗干净，开火，倒油，倒多一点，因为我们要炸东西。

5、精瘦肉一块用活水冲洗干净，把所需肉块都切成薄片；用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟。

6、步骤1 食材：花菜350克、五花肉150克、大蒜2瓣、姜3克。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精2克。步骤2 花菜切小朵。步骤3 五花肉切片。步骤4 大蒜切末。步骤5 姜切末。

花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?

1、材料：花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油（可用任何无味油代替），蒜。精瘦肉一块用活水冲洗干净；切成薄片；用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片。用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟。花菜想摘成小朵。

2、注意花菜不能煮太长时间，否则口感发软，而且要记得过凉水，这样才会使花菜快速降温，恢复脆脆的口感。肉片的腌制。五花肉切成薄片，单独切一些肥肉下来，然后放料酒，生抽，五香粉和少许的淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。因为花菜比较清淡，所以炒的时候放些肥肉会更香。

3、制作花菜炒肉片首先要将花菜焯水，一般将事先准备好的花菜，掰成小骨朵清洗干净，控干水分放入锅中。在锅中放入适量的盐，以及适量的清水，开大火煮沸腾之后将花菜焯水，控干水分放到碗中备用。事先准备好的瘦肉清洗干净切成片，放入碗中腌制。

4、把花菜洗净。把花菜切成块。把五花肉洗净。把五花肉切成片。把黄瓜洗净。把黄瓜切成片。把胡萝卜洗净。把胡萝卜去皮，切成片。把小葱切成葱花。把生姜切成末。1把大蒜切成末。1锅中烧开水，放入切好的花菜，焯水3分钟。

5、l 先把散花菜用小刀削成小朵，用清水淘洗一下。再放入适量的温水，加上一小勺食盐搅动均匀，泡10分钟。最后再清洗一遍。l 把五花肉清洗一下，肉皮要用刀刮一下再洗哈。l 把大葱老姜小葱一起清洗干净。老姜切几片姜片，剩下的老姜切成细丝。瓣蒜剥皮，切薄片。大葱切成长段。

6、花菜炒肉 食材：半个花菜，1个独蒜，半个生姜，小葱头两根，生抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、淀粉。 做法： ① 猪肉切片，加生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟，葱切段，蒜切片，姜切丝。 ② 花菜切成小朵用盐水泡一会洗净，水烧开后放入1勺盐焯水2分钟。

菜花炒肉的做法家常菜

1、先把肉洗干净，切成小片，装盘后加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点油搅拌一下，待用。大蒜洗干净，切好装盘待用。把花菜洗干净，用手掰成小块，实在不能掰的就刀切一下。接着把做配料的一点豆角也洗干净，掐成小段。把锅洗干净，开火，倒油，倒多一点，因为我们要炸东西。

2、五花肉切成薄片，单独切一些肥肉下来，然后放料酒，生抽，五香粉和少许的淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。因为花菜比较清淡，所以炒的时候放些肥肉会更香。腌过的肉片会很容易炒软，瘦肉的地方也不会发柴发老。烹饪肉片菜花。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。 倒入焯好水的菜花，继续翻炒。 调入适量的盐、鸡精，均匀翻炒，使菜花和肉片充分融合。出锅装盘 当菜花和肉片都炒熟，色泽鲜亮时，即可出锅。将炒好的菜花炒肉盛入盘中，稍微整理一下即可上桌享用。

4、菜花处理：将菜花拆成小朵，清洗干净备用。 肉处理：将瘦肉切成薄片，腌制片刻，加入适量生抽、料酒、糖和鸡精搅拌均匀，腌制片刻备用。 热锅爆香：热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。 炒肉：将腌好的肉片加入锅中翻炒，炒至变色后捞出备用。

菜花炒肉的最正确做法

清洗五花肉和花菜。五花肉用清水清洗一遍，洗掉便面的血水和杂质，然后沥干水分，切成五花肉块，要切得比较薄，不要太厚。花菜洗掉黑点之后，切成小花菜朵，不要太大朵，很难炒熟，太小朵的话，不好吃。锅里放橄榄油，开中火，倒入五花肉煸香，知道熬出油脂，五花肉变色变得微卷。

将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的，放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中。再把葱切段，姜切片，放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。

材料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个。将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片。小火煸炒出油。继续煸炒至肉色微黄。放入姜片和蒜片。加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。

五花肉切成薄片，单独切一些肥肉下来，然后放料酒，生抽，五香粉和少许的淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。因为花菜比较清淡，所以炒的时候放些肥肉会更香。腌过的肉片会很容易炒软，瘦肉的地方也不会发柴发老。烹饪肉片菜花。

菜花小炒肉的做法

配料：生抽适量，盐适量，鸡精适量，蒜瓣若干，葱1根。步骤1：菜花洗净掰成小朵。步骤2：一小块儿猪肉切薄片。步骤3：锅中放油，先放入那几小块肥肉煸干，再倒入瘦肉翻炒。步骤4：猪肉翻炒至变色后倒入菜花一起翻炒。步骤5：等到菜花差不多七八成熟的时候，放入生抽，盐，鸡精调味儿。

步骤1：有机菜花洗净切去根部，掰成小朵。步骤2：一小把韭菜切段。步骤3：青红椒切块。步骤4：姜切片，葱切段，蒜拍扁。步骤5：五花肉切片。步骤6：锅中烧水，水开后倒入有机菜花焯30秒左右捞出沥水备用。步骤7：锅中放少许油，先放姜片再放入肉片煸炒。

黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

，小炒菜花。用到的材料：菜花、胡萝卜、木耳、蒜、油、生抽、生粉。

花菜炒肉的家常做法

花菜炒肉 方法二 原料准备：花菜、五花肉、大蒜。调料准备：橄榄油、食盐、鸡精、豆瓣酱。制作过程：处理花菜。花菜洗干净切成小朵，沥干水备用。五花肉洗干净，然后沥干水，切成五花肉条备用。大蒜剥皮拍碎。

准备食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蚝油，料酒，盐，鸡精，豆瓣酱一勺。花菜用手掰成小朵，瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟，而后控凉，水洗净备用。锅中热油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。焯好水的花菜放入锅中翻炒两分钟。

精瘦肉一块用活水冲洗干净，把所需肉块都切成薄片；用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟。

到此，以上就是小编对于肉炒菜花怎么做好吃家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。