香芋糕的做法家常做法

好久不见，今天给各位带来的是香芋糕怎么做好吃，文章中也会对香芋糕的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

芋头糕的做法

1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

2、芋头糕做法： 准备材料：芋头、糯米粉、虾皮、香菇、葱、盐、胡椒粉、鸡精、油。 将芋头去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。 将虾皮、香菇、葱切碎，加入芋泥中，拌匀。 加入糯米粉，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。 将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。

3、今天我教大家芋头糕的做法 如下： 香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。 不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。放入腊肠粒，爆炒至颜色变透，随后放入沥干水的虾米，爆炒至浓香。

4、简单难度 芋头糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。请点击输入图片描述 2 把面粉和淀粉用水搅匀。请点击输入图片描述 3 葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。请点击输入图片描述 4 锅烧热，入油加入葱炸香。请点击输入图片描述 5 放入木耳和海米炒。

5、一斤（500克）粘米粉做芋头糕要放1400克的水，下面是具体做法：准备材料：香芋1500g，粘米粉500g，靓生粉100g，砂糖50g，盐15g，鸡粉15g，水1400g，腊味适量，熟芝麻适量 将香芋洗干净去皮，切粒备用。把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。

6、芋头糕的家常做法：把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒，然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆，加点盐和花生油继续拌匀。

芋头糕怎样做才好吃?

1、准备好芋头一个（500克）、粘米粉一杯（煮饭装米用的量杯）、盐、花生油、手动打蛋器、刷子和不锈钢盘。在买芋头时叫老板帮忙把芋头皮削干净，没削干净的地方回来用削皮器处理一下即可。把削干净皮的芋头入水龙头下冲洗干净，沥干水分，放在案板上切成小块。

2、将芋头剥皮，切成小块。 将芋头放入蒸锅或蒸笼中蒸熟，直到芋头变软。 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。 在芋头泥中加入糯米粉和糖，搅拌均匀，直到成为一个均匀的糊状物。 将糊状物倒入蒸锅或蒸笼中，用蒸锅或蒸笼蒸熟，大约需要20-30分钟。 取出蒸熟的芋头糕，待其冷却至室温。

3、将芋头削皮，切成小块。 将芋头放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。 将糯米粉和白糖加入芋头泥中，搅拌均匀。如果感觉过干可以适量加入一些清水，直到面糊的浓稠度适中。 用刷子在蒸锅内刷上一层植物油，防止粘锅。将芋头糕面糊倒入蒸锅中，用刮刀刮平表面。

4、家里剩下的几个芋头，刚好今天来做个芋头糕。配料用到芋头、面粉、米粉，顺便把家里有的瑶柱（干贝）泡发也用上，家里没有腊肠、虾米，忽略。前处理：芋头去皮、洗净、切丝，瑶柱（干贝）泡发备用。米粉加水搅成浓稠面糊，加入胡椒粉，盐，芋头丝，然后倒入抹油的盘子里，上锅蒸30分钟。

5、第一步是将芋头去皮切块，放入蒸笼中蒸熟。蒸制时间以芋头熟透为准，用筷子扎入芋头中心，轻松穿透即可。蒸熟后的芋头放置一旁晾凉。芋头捣泥：待芋头晾凉后，将其放入大碗中，用勺子或捣碎器将芋头捣成细腻的芋泥。细腻的芋泥有助于做出口感更绵密的芋头糕。粉浆制作：接下来是制作粉浆。

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1、称好材料 芋头切小块 爆炒下大蒜 放虾米和腊肠炒下 放下芋头一起炒，放少糖，生抽，盐等，合适自己口味就可以了 炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中 这步是生熟粉，放在锅里隔水加热，直到液体变的浓稠，要不断搅拌，不要糊底。

2、食材：芋头400g，香肠2根，粘米粉200g，白芝麻3克，冬菇适量 先将所有食材准备好。将芋头削去外皮洗净，切成小方形粒状。将冬菇泡软去蒂切粒，胡萝卜切成碎粒，腊肠也去肠衣切成粒，虾米瑶柱切几下变成粒。

3、取一个大盘抹上油防粘 把混合好的芋头糕面糊倒进去盘里，放到锅上大火蒸25-35分钟。(注意：水开再下锅蒸)25分钟的时候打开锅盖用筷子戳一下看熟了没有，熟了就把香葱、香菜、芝麻均匀撒在芋头糕表面，继续盖上锅盖3分钟后关火。关火后立刻打开锅盖，不能焖太久，不然香菜和葱会发黄不好看。

4、我们要买一些比较大个的海虾米泡上二十分钟，芋头去皮洗干净以后，切成小细条儿或者小丁。腊肠切成小颗粒，不需要太碎了，我喜欢大些的口感。四五瓣大蒜剁碎，姜切成末。虾米捞出来洗干净以后剁碎。

香芋糕广东香芋糕的做法

步骤：芋头去皮切小丁。虾米有清水泡软后切碎、腊肠同样切小丁。热锅热油，先把腊肠、虾米炒出香味，然后加入芋头丁略炒一下。然后加入食盐、生抽、白糖、鸡精、十三香炒匀，继续翻炒2分钟关火即可。粘米粉倒入盘中。加入清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。

（1）芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。（2）热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。（3）倒入火腿丁继续炒香。（4）炒香后的火腿丁们推到锅边，倒入芋头丁翻炒。

取一个大盘抹上油防粘 把混合好的芋头糕面糊倒进去盘里，放到锅上大火蒸25-35分钟。(注意：水开再下锅蒸)25分钟的时候打开锅盖用筷子戳一下看熟了没有，熟了就把香葱、香菜、芝麻均匀撒在芋头糕表面，继续盖上锅盖3分钟后关火。关火后立刻打开锅盖，不能焖太久，不然香菜和葱会发黄不好看。

广式芋头糕的做法 准备原料，粘米粉，广西荔浦香芋，腊肉腊肠等。中型虾米和瑶柱洗净泡水三小时。香芋切成1cm 的小方块。锅里放油，香芋炒至表面发干，盛出备用。锅里继续放油炒腊肉腊肠，泡水的瑶柱和虾米。然后加入炒好的香芋，翻拌均匀。加入泡过虾米瑶柱的水，加入盐，鸡精，胡椒粉等调味料。

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