猪杂煲的做法大全窍门 猪杂怎么炖

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪杂怎么炖的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

海南猪杂汤的做法

1、将猪杂（猪肉、猪肝、猪肠等）清洗干净，切成适当大小的块状。 水中加入适量的姜片和葱段，煮沸。 将切好的猪杂放入沸水中焯水，约煮1分钟，捞出沥干备用。 锅中加入适量的水，放入焯好水的猪杂，再加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

2、首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。步骤9 然后起锅倒水，水开加入适量油，倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。步骤10 最后撒上葱花即可。

3、准备：猪肉(瘦) 200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克。以上4种主料清洗干净，猪肝除去筋用清水泡20分钟，猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。四种主料清洗干净后，切成薄片（猪粉肠）切段。放入生姜丝，适量盐、胡椒粉腌制。煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。

4、步骤：将枸杞叶洗干净。将猪杂洗干净。取出猪杂洗净后切块。加进调料腌制30分钟，去腥入味备用。下姜 煲开水。水开了，下猪杂。水再次烧开，下枸杞、调料，即可。

枸杞猪杂汤的做法

1、将枸杞叶洗干净。将猪杂洗干净。取出猪杂洗净后切块。加进调料腌制30分钟，去腥入味备用。下姜 煲开水。水开了，下猪杂。水再次烧开，下枸杞、调料，即可。

2、猪肉、猪粉肠、猪肝洗净切好，水烧开，下锅煮熟。煮汤的时候边煮边撇掉浮沫~枸杞叶洗净待用。

3、先准备猪肝，瘦肉和生姜。漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片；猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。放碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀后腌10分钟。新鲜的枸杞叶，用淡盐水浸泡10分钟。摘嫩茎叶，洗净沥水。锅中加入适量的水，生姜丝冷水下锅煮开。

正宗猪杂汤的做法

1、将猪杂（猪肉、猪肝、猪肠等）清洗干净，切成适当大小的块状。 水中加入适量的姜片和葱段，煮沸。 将切好的猪杂放入沸水中焯水，约煮1分钟，捞出沥干备用。 锅中加入适量的水，放入焯好水的猪杂，再加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

2、将猪杂分别清洗干净，猪肚刮去内层的膜，切成薄片。将猪骨或肉骨用开水汆烫，去血水，备用。 锅中倒入足够的水，加入猪骨或肉骨，煮沸后撇去浮沫。 加入猪杂，姜片，蒜瓣和青葱，继续煮沸。 在煮沸的过程中，猪肝、猪肺和猪心要分开加入锅中煮熟，然后捞出切片备用。

3、准备：猪肉(瘦) 200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克。以上4种主料清洗干净，猪肝除去筋用清水泡20分钟，猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。四种主料清洗干净后，切成薄片（猪粉肠）切段。放入生姜丝，适量盐、胡椒粉腌制。煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。

4、猪杂枸杞叶汤的做法如下：材料：- 猪杂 400 克 - 枸杞叶 50 克 - 姜片 3 片 - 大葱 2 根 - 料酒 2 汤匙 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 步骤： 猪杂用清水冲洗干净，然后剁块备用。枸杞叶洗净备用。 锅中加入适量清水，放入姜片、大葱和料酒，煮沸。

5、首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。步骤9 然后起锅倒水，水开加入适量油，倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。步骤10 最后撒上葱花即可。

6、以下是一种常见的猪杂汤的做法：材料： 猪大肠250克 猪小肠150克 猪肝100克 猪心100克 猪肉100克 生姜适量 葱适量 大蒜适量 料酒适量 盐适量 1 鸡精适量 做法： 将猪大肠和猪小肠清洗干净，切成小段备用。

以上内容就是解答有关猪杂怎么炖的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。