拉丝平果怎么做

张大春 2024年11月16日 13:33:52 大厨分享 12

各位朋友，大家好！小编整理了有关苹果拉丝怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

拔丝苹果怎么做才简单?

把苹果去皮后切成小块。在碗里加入生粉，把苹果块放进去。在外面裹上一层生粉。然后把苹果放进鸡蛋液里，让苹果充分的沾上鸡蛋液。起油锅，倒入苹果块。炸到金黄色后取出，滴下油。锅里留油。然后倒入白糖。

拔丝苹果简单做法：苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果；翻炒均匀即可。

要做好吃又简单的拔丝苹果，可以按照以下步骤进行：准备材料：2个苹果、适量糖、适量水、适量油。将苹果削皮，去核，然后切成小块。热锅倒入适量的油，油热后加入苹果块翻炒一下，让苹果块稍微变软。在锅中加入适量的糖，一般比苹果块的重量略多，然后小火慢慢翻炒。

1、做拔丝苹果用的淀粉可以用面粉代替；要做拔丝苹果，若家里没有淀粉，可以用面粉代替（但做出的成品外壳酥脆要较淀粉差些）。第一步：苹果削去外皮，解决整洁它里边的籽，切成尺寸一致的小块。

2、若家里没有淀粉，可以用面粉代替。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：苹果适量、面粉适量、白糖适量、盐适量、油适量。把苹果切成小块。把苹果块均匀的裹上面粉。油锅烧热，放入白糖。把白糖至变色，成粘稠状。锅里放入苹果。翻炒，使苹果均匀的沾上糖浆。收汁，出锅。

3、做拔丝苹果话，如果家中没有淀粉的，也是可以用面粉来代替，但是不如用淀粉做出来的拔丝苹果外壳酥脆哦！还是建议用淀粉来制作比较酥脆可口！拔丝苹果是鲁菜。里面的一种菜品。

4、拔丝苹果中的淀粉可以用面粉代替吗可以用面粉。

食材：苹果两个、白糖适量。首先需要把苹果去皮，切条，放入点半，拌匀。然后再将六成油温，下锅炸，炸三分钟捞出复炸一次，捞出控油。然后再把锅中加水，放入白糖，熬制焦糖色，最后再放入苹果，翻炒均匀即可出锅，拉丝的拔丝苹果就做好了。

苹果。苹果去皮切块。苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。苹果裹糊下入油锅炸。苹果炸至外壳变硬。不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。炒至糖融化，冒小泡。放苹果，不停翻炒。盘底抹油，将苹果盛入盘中，即可食用。

，准备苹果两个削去外皮，将苹果切成4块去籽，然后切成大小均匀的滚刀块，装入盘中备用。准备一个大一点的盆子，放入一勺面粉、一勺玉米淀粉，面粉和淀粉的比例是1：1，再加一小勺无铝泡打粉，泡打粉可以起到蓬松的作用，家庭做可以不放泡打粉。

1、在操作时，先将主料改刀成小块、小片形状；拍一下面粉或滚一层用鸡蛋清、淀粉和水调成的厚糊；用油炸熟后捞出，然后用任一种熬糖法取中、小火熬制；至糖液呈淡黄色、能拉出糖丝时，随即把炸好的原料及桂花或芝麻投入颠翻几下，使糖浆均匀地裹住，起锅装入涂油的盘里即可。

2、水果蛋糕把它掰开之后看到有拉丝，其实并不是说这个水果蛋糕坏了，而是因为它里面的果汁酱汁太粘稠了，所以才会有拉丝这个说法，说明它的用料非常的足，是真实的水果酱打得非常稠才会拉丝，不然的话是不会出现这种情况的。

3、炒锅下清水1两，白糖3两，用温火使白糖溶化成浆液，烧至粘性起丝，即撒入芝麻，投入香蕉，迅速翻炒，起锅装于涂过油的盘中，食用时香蕉会拉出糖丝，即成“拔丝香蕉”。特点色呈淡黄，外脆里软，香甜适口。

将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

将苹果去皮、去核，切成橘瓣块。鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊。将苹果块滚上一层薄薄的面粉，再放入糊内搅匀。炒锅置旺火上，倒人花生油，烧至七成热，把苹果块一一放入，炸至呈金黄色时捞出。

准备苹果，尽量选脆口的。苹果去皮切块。苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。苹果裹糊下入油锅炸。苹果炸至外壳变硬。不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。炒至糖融化，冒小泡。放苹果，不停翻炒。

苹果去皮，切小块，泡在盐水里。苹果沥干水后，蘸上干淀粉。锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。倒入苹果快速翻炒几下。

到此，以上就是小编对于拉丝平果怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。