茄子香干怎么做好吃_茄子香干怎么做好吃又简单

朋友们，你们知道茄子香干怎么做好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

香干炒茄子的做法,香干炒茄子怎么做好吃,香干

1、材料：茄子、青椒、香干。将青椒切开去蒂去籽清洗一下。放在案板上切开，待用。将茄子去蒂清洗一下。放在案板上切开，待用。将香干放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。然后，搁入适量的豆瓣酱。

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切开，待用。将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切开，待用。将香干放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。然后，搁入适量的豆瓣酱。

3、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。锅内热2大匙油。浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。一直烧至茄子变软。放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。

4、干茄子怎样做好吃又简单2 清炖茄子干 材料有：一把茄子干、半碗榛蘑、少半碗黄豆。这三者洗净泡发好沥干水分备用即可。(黄豆最好提前一晚上泡发，若是没有时间，也可以用开水煮5分钟，吃起来有绵软的口感即可。)做法：开火炒。

5、准备两个茄子，洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油。等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。出锅就可以吃了，炒茄子就做好了。

干茄子怎样做好吃又简单

原料：茄子干适量、五花肉适量、盐适量、植物油适量、生姜适量。将茄子干提前泡发。清洗2到3遍，拧干水分；切成条状；五花肉切成薄片；生姜切成碎末；干辣椒剪成段。锅里放油，油热后放入生姜、干辣椒炒香，放入五花肉，翻炒两分钟。放入茄子干，翻炒一分钟。

将晒干的茄子干放入大碗中，然后加入没过茄子干的开水，盖上盖子浸泡半个小时左右，让茄子干变软。猪肉适量切成猪肉丝，然后放入大碗中，加入适量的盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油，用手抓拌均匀，多抓拌一会儿，让猪肉充分吸收料汁。

倒入茄子干，大火爆炒；加入少量清水，中火焖2分钟左右；焖至水分快干即可出锅装盘。

步骤：把干辣椒拿温水泡十分钟左右。茄子干也一样。起锅烧油。翻炒。加老抽，海鲜酱油，酱油，牛肉粉。耗油，加点水。翻炒一会儿，放入蒜末。出锅前放入糖稀搅拌。茄子干家常小咸菜完成了。

把所有的食材准备好，肉可以加生粉腌制十分钟，茄子干要提前三个小时就泡好先。请点击输入图片描述 冷锅上灶把姜蒜干辣椒爆香，肉片倒入翻炒，再把茄子干爆炒，最后把佐料依次加入。请点击输入图片描述 最后添加水焖三分钟出锅。时间不能煮得太久了 不然没有韧性影响囗感 。

豆干炒茄子的做法,豆干炒茄子怎么做好吃,豆干

1、将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切开，待用。将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切开，待用。将香干放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。然后，搁入适量的豆瓣酱。

2、备茄子，豆腐干，辣椒。辣椒切丝，茄子和豆腐干切条。先炒豆腐干。调点生抽。炒片刻。放进茄子。炒匀。再放进辣椒提辣。将茄子炒熟。加盐入味。1再放点味精提鲜。1炒匀出锅。

3、准备好材料。咸菜洗净切成薄片后用清水浸泡半小时。猪肉用搅拌机搅拌成泥状。然后加入料酒、生粉、5g鸡粉、5ml美极鲜味汁和香油搅拌均匀。锅里热油后放入豆干煎香。煎至表面金黄色即可。利用锅里的余油煸香蒜末。再放入咸菜炒香。然后放入猪肉末翻炒均匀后倒出备用。

4、步骤 茄子炒黄豆的做法步骤1准备食材。茄子炒黄豆的做法步骤2首先将黄豆放入沸水中焯熟。茄子炒黄豆的做法步骤3将茄子切细条，葱蒜备好。柿子切块。茄子炒黄豆的做法步骤4锅中油热后先放入葱蒜炒香。茄子炒黄豆的做法步骤5在放入茄子条和适量食盐翻炒。

5、适量 西红柿 适量 步骤 准备食材。首先将黄豆放入沸水中焯熟。将茄子切细条，葱蒜备好。柿子切块。锅中油热后先放入葱蒜炒香。在放入茄子条和适量食盐翻炒。接着放入柿子和黄豆翻炒。翻炒至茄子条变软。最后淋入少许酱油提色，翻炒均匀后在加入少量热水炒匀即可。完成。

风味茄子做法大全

1、材料：紫色茄子2只，青椒一只，半肥瘦猪肉一块，盐，油，鸡精，酱油，耗油，油 紫色茄子洗干净斜切成块，中间再轻轻切3/4刀。猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉碎，青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁几下，加入盐、油、鸡精搅拌均匀。用肉馅塞满茄子。

2、准备材料：茄子一根、青红椒各一个、辣椒干少许、麻椒少许、香菜、生抽30克、白糖少量、鸡精一克、食用油，淀粉、一把芝麻。将茄子从中间破开分成4片，然后斜着切成整齐的菱形状，青红椒、香菜以及辣椒干同样切片处理。材料都准备好后，架好锅，在锅中倒入大量的油，开火热油。

3、风味茄子食材用料：茄子两根、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、淀粉适量、味极鲜酱油适量、米醋适量、食用盐，鸡精少许、食用砂糖多点、白熟芝麻适量。

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