干的滑子菇怎么做好吃「干的滑子菇怎么做好吃视频」

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滑子菇怎么做好吃?

1、做法：鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆；滑子菇洗净去根焯水待用。

2、做法 把滑子菇用清水泡十分钟，切好葱花和肉片备用，水淀粉调好。锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入滑子菇，翻炒，调入酱油，鸡精、盐、糖，快出锅时倒入水淀粉，再淋几滴香油就行了。

3、滑子蘑有三种做法，可以炒、炖汤、或者下火锅，滑子蘑小青菜炒肉就很好吃。滑子蘑洗净倒开水锅里焯一下。小青菜用淡盐水焯至断生，捞出沥干水分摆盘。猪里脊肉切成粗细均匀的小段。用调味品专用的特别小的勺子，在切好的猪肉里加入半勺盐，一勺五香粉。

4、新鲜的滑子菇把它洗干净之后切成段放在一旁备用。新鲜的大蒜洗干净之后切成小段放在一旁备用。锅中倒入食用油，当油热之后，我们先将大蒜放入锅中翻炒，炒出香气之后将滑子菇倒入锅中与大蒜一起翻炒。翻炒几下之后，可以在里面加入适量的盐进行调味，同时可以加入少量的水。

滑子菇怎么做?

滑子菇用开水焯烫。焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片。肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。抓拌均匀。锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。下入滑子菇。加适量的特级酱油或者生抽。下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐。

原料：滑子菇。辅料：黄瓜一根 胡萝卜一个 腰果适量（可以多放些）。调料：素耗油，盐，生抽，味精，胡椒粉，香油。将滑子菇用剪刀剪去老根，用水洗干净：胡萝卜和黄瓜切成片备用。锅里放水烧开，水开后下入滑子菇焯一下，捞出来放入冷水里过凉，捞出控净水。

珍珠菇拌菜 珍珠菇也可以做成凉拌菜。将珍珠菇煮熟后捞出，放入冰水中浸泡使其口感更加爽滑。然后将其与其他蔬菜（如黄瓜丝、红椒丝、香菜等）混合，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀即可食用。珍珠菇炒蔬菜 将珍珠菇与西兰花、胡萝卜等蔬菜一起炒制，既美观又营养均衡。

干滑子菇炖鸡的做法

1、干滑子菇100g 花椒少许 滑子菇炖鸡汤的做法 1 滑子菇提前泡发。2 备好鸡肉。3 锅中放入适量水，放入鸡肉，再倒入少量料酒，给鸡肉去一下腥味，然后捞出备用。4 压力锅中放入适量水，放入滑子菇和鸡肉。再放入枸杞，花椒，葱姜蒜。盖锅盖焖煮，大约15分钟。

2、【滑子菇炖鸡汤的做法】滑子菇提前泡发，备好鸡肉。锅中放入适量水，放入鸡肉，再倒入少量料酒，给鸡肉去一下腥味，然后捞出备用。压力锅中放入适量水，放入滑子菇和鸡肉。再放入枸杞，花椒，葱姜蒜。盖锅盖焖煮，大约15分钟。炖好的鸡汤，放入适量盐，就可以食用了。

3、小鸡炖滑子蘑的做法步骤 小鸡炖滑子蘑的做法步骤1 1把鸡肉剁成小块 小鸡炖滑子蘑的做法步骤2 2用清水清洗一遍，控干水分，直接放入干净的锅中，小火翻炒 小鸡炖滑子蘑的做法步骤3 3炒至变色加入葱，姜，蒜。

4、做法步骤：小母鸡、滑子菇干、黄豆酱、红薯粉丝、八角、生姜、桂皮、干辣椒、小葱 先把干辣椒切段，生姜切片，小葱切末，然后把粉丝用凉水泡软，滑子菇干用凉水泡一下，小母鸡去除头颈处淋巴，再用剪刀剪成小块。

5、炖鸡勿放花椒炖鸡时仅放适量的油、盐、葱、姜、酱油等即可，味道就会很鲜美。如果再放入花椒等浓味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。因鸡的肉质本身就含有谷氨酸钠，这是“自带味精”。

6、这是最简单的一种做法，保留了滑子菇的原汁原味。首先将滑子菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下蒜末爆香，随后倒入滑子菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至滑子菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。滑子菇炖鸡汤 将鸡肉洗净切块，和姜片一起放入锅中焯水去血沫。

干滑子菇汤的做法

滑子菇洗净切片备用。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 热锅加入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮，切成丝备用。 锅中再次加入适量的食用油，放入葱白和姜片煸炒出香味。 将滑子菇放入锅中翻炒均匀。

准备材料。将滑子菇切成小块。鸡腿肉切块，姜片备用。 烧热一锅水，加入少许料酒，将鸡腿肉放入水中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。 锅中加入适量水，将滑子菇块和姜片放入锅中，煮沸，然后转小火煮10-15分钟。

【滑子菇炖鸡汤的做法】滑子菇提前泡发，备好鸡肉。锅中放入适量水，放入鸡肉，再倒入少量料酒，给鸡肉去一下腥味，然后捞出备用。压力锅中放入适量水，放入滑子菇和鸡肉。再放入枸杞，花椒，葱姜蒜。盖锅盖焖煮，大约15分钟。炖好的鸡汤，放入适量盐，就可以食用了。

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