月子里鸡怎么做

朋友们，你们知道月子里鸡怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

月子鸡汤怎么炖

材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。

炖煮过程中要保持小火，以免汤汁溢出或鸡肉炖散。根据个人体质和口味，可以适当调整红枣和枸杞的用量。营养价值与食用建议：乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。红枣和枸杞则能补气养血，增强体质。月子乌鸡汤适合产妇在产后食用，有助于恢复体力和促进伤口愈合。

炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。

坐月子鸡肉可以和什么炖 红枣炖鸡汤：准备红枣和鸡肉，还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后，放在开水当中煮一段时间，再加上适量的清水，十分钟后再加上红枣和盐，加上生姜，用大小合适的火煮一个小时，最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。

加入姜片、红枣、枸杞和枸杞叶，这些食材可以提升汤的口感和营养价值。 将煮锅放在火上，大火煮沸后，转小火慢炖。慢炖的时间最好是5-2小时，直到乌鸡熟烂，肉质松软。 根据个人喜好加入适量的盐，调整味道。 关火后，可以撇去表面的浮沫和多余的油脂。

月子餐母鸡炖汤怎么做

1、党参黄子炖鸡汤。因为在坐月子的过程中，产妇需要补充足够的气血，减少产后体虚的表现，所以鸡汤的补充是比较有必要的。家长可以准备好党参、枸杞、红枣、母鸡等材料，再放到锅中煮半个小时左右之后，加入清水，然后继续熬制，10到15分钟即可。瓜仔鸡汤。

2、党参黄芪炖鸡汤。将黄芪、党参、生姜片一起放入滤袋内，再放入锅内。之后将母鸡清洗宰杀好，放在开水中煮一下，之后放到凉水中冲一下，切成大小合适的块状，放入锅内，放入红枣，煮沸，炖煮一个小时，翻入盐和米酒，就可以喝汤吃肉了。这款鸡汤，产后身体虚弱的妈妈，对乳汁的分泌有帮助。

3、首先，选材是炖出美味鸡汤的基础。最好选用土鸡或老母鸡，这样的鸡肉质鲜美，炖出的汤更加醇厚。同时，可以加入一些如红枣、枸杞、当归等中药材，这些药材不仅能够增加汤的营养价值，还有助于产妇的恢复。其次，炖煮时间和火候的把控至关重要。一般来说，鸡汤需要慢炖，时间最好在2-3小时左右。

4、步骤方法：将老母鸡内外都清洗干净。剁成块备用。将鸡块冷水下锅，煮开后捞出洗净。红枣和桂圆肉洗净沥干水分，党参和黄芪浸泡3-5分钟后洗净沥干水分。将所有材料都放入电压力锅中，加入清水。盖上锅盖按下煲汤键，汤煲好后调入盐即可。

5、母鸡半只，虫草花，党参，黄芪，枸杞子，淮山，盐适量 做法 将鸡斩件。与虫草花等一起入锅加水烧开。文火炖两小时加些盐调味就好了。

坐月子酒煲鸡的做法

坐月子酒煲鸡的做法：材料：土鸡1只，约重5公斤生姜适量红枣适量米酒适量盐适量步骤：将土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净备用。将生姜切成片，红枣洗净。将土鸡放入砂锅中，加入适量的水，放入生姜片和红枣，大火煮沸后转小火煲1个小时。加入适量的米酒和盐，再煮10分钟即可。

我产后吃的是黄酒煲鸡汤。用的是塔牌的黄酒挺不错的，不过我是婆婆给做的，老公手没有这么巧啦，产后少量喝一些塔牌黄酒可祛风活血、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用，但是一定要适量。

月子炖鸡酒客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，鸡酒，鸡蛋姜酒天天吃不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。

月子酒炖鸡的做法大全 做法一：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。药材酒：元肉，北芪，当参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。干锅放姜片、鸡肉翻炒。倒入药酒，放适量红糖。中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。

坐月子酒煮鸡的做法 女性朋友生产过后身体会变的特别虚弱，需要及时补充营养，这种情况下适当饮用黄酒煲鸡汤是一种最佳选择，不仅能疏通经络，还能护肝、提高免疫力、促进子宫收缩等。黄酒煲鸡的做法很简单，准备好食材之后根据平时煲鸡汤的做法做就行，只是烧开之后加入适当黄酒再煲15分钟就可以了。

月子鸡汤的做法

1、做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、⑶鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。⑷放入姜片和葱段。⑸倒入少许料酒。⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)⑺放入泡发好的花菇。⑼大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

3、清炖鸡汤的做法：1．将鸡清理干净，剁成小块。2．入锅焯水后取出洗净。3．放入砂锅中。4．加入水，葱，姜片大火烧开，中小火炖煮。5．炖煮大约2小时以上，中途要添加热水。6．碗中加入小葱碎，加入鸡汤加入盐等调味即可。

4、月子乌鸡汤的做法：配方 ：乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚(没有活鸡，买宰杀好的也凑合)，内置黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。

5、小火炖一个半小时。放入香菇、枸杞，继续炖半个小时。最后关火盛入盘中，撒上香菜末就可以吃了。注意事项：还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖鸡汤（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成。

月子乌鸡汤怎么做好吃?

乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。

炖好的乌鸡汤捞出鸡肉和药材，装入汤碗中即可食用。注意事项：选择乌鸡时，最好选用农家散养的乌鸡，其肉质更为紧实，口感更佳。焯水是去除鸡肉中血水和杂质的关键步骤，不可忽略。炖煮过程中要保持小火，以免汤汁溢出或鸡肉炖散。根据个人体质和口味，可以适当调整红枣和枸杞的用量。

乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。

小伙伴们，上文介绍月子里鸡怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。