煳猪肉的做法

张大春 2024年11月22日 05:47:28 大厨分享 14

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于烀猪肉怎么做好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

酱香烀肉的做法酱香烀肉的做法与步骤

主料：猪肉(后臀尖)2500克、黄酒100毫升、生抽150毫升、老抽20毫升、冰糖80克、话梅50克、桂皮少量、花椒适量、香叶少量、八角少量、姜50克、盐一小勺。将带皮的新鲜猪肉洗净，用刀切成几小块。准备所需要的调味料，生抽和老抽放入同一个碗中，这里用到的黄酒和话梅是不可缺少的。

做法步骤：首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。

具体步骤：首先将猪肉洗净控干水分。然后准备放入葱姜大料，香叶。再将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。放入蚝油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。按键开始煮肉。1小时左右即可，寖泡30分钟取出。切片装盘即完成，成品如下。

肘子肉蘸蒜酱，最香了！烀肉工艺煮口味酱香味时间30分钟主料main 猪肉400克3人份辅料others 葱姜适量大料2个香叶少许生抽酱油少许老抽酱油少许豆豉少许烀肉软烂易消化烀肉的做法步骤step 1 猪肉洗净控干水分步骤step 2 葱姜大料，香叶。

做法青葱洗净切段；姜洗净去皮切片；备用。热锅倒入少许油烧热，放入洗净沥干的三层肉片，以中小火煎至约八分熟，盛出三层肉片，备用。作法2余油继续加热，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有调味料，拌匀后以大火煮滚，改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。

东北大块烀肉做法：准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水。将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微焦。

1、首先将猪肉洗净控干水分。然后准备放入葱姜大料，香叶。再将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。放入蚝油，生抽酱油，老抽酱油，少许豆豉。按键开始煮肉。1小时左右即可，寖泡30分钟取出。切片装盘即完成，成品如下。

2、做法步骤：首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。

3、做法将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出。将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出。花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

4、食材：猪肉6斤、葱段4个、大蒜适量、姜片适量、冰糖适量、老抽适量、食盐5勺。

5、做法烀肉，也就是半蒸半煮，把食物弄熟的意思，就是把食物放在加少量的水的锅里，盖紧锅盖，加热使食物变熟。（1）将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出。

6、烀肉是半蒸半煮的肉，烀肉的吃法很多，可以直接把猪肉切成薄片沾蒜吃，也可将猪肉切片以后加调料蒸着吃，或者直接炒青菜，味道也是十分好的，晚餐不宜过多进食肉类食物。

小伙伴们，上文介绍烀猪肉怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。