松花蛋豆腐怎么做好吃

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松花蛋豆腐的做法凉拌

松花蛋拌豆腐的做法如下：材料/工具：南豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1根、蒜2粒、白芝麻6克、醋2勺、酱油2勺、香油1勺、植物油3勺、刀、碟子、锅、碗、蒸架。准备好食材。把豆腐切块。摆放好在碟子上。把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右。蒸好的豆腐，倒掉多余的水份。

点击查看大图 原料：松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。点击查看大图 蒜和葱切成碎，红椒切小丁（小米椒更好，只是辣味增加了）点击查看大图 将内酯豆腐取出倒扣在面板上。点击查看大图 切成薄片。点击查看大图 装入盘中，将松花蛋去皮，切成条状，平铺在豆腐上。

主料：松花蛋2个、内酯豆腐1盒。辅料：榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。调料：食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、辣椒油1/2汤匙、植物油5汤匙。

将松花蛋剥壳，将蛋黄和蛋白分开。 将豆腐切成小块，放入盘中。 将青葱和姜切碎。将锅烧热，加入适量的食用油，放入青葱和姜爆炒出香味。 挤出松花蛋黄，放入炒好的葱姜中，用铲子将松花蛋黄炒碎。 倒入适量的酱油和醋，加入适量的盐，搅拌均匀。

食材：豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋2个，盐适量，醋适量，胡椒粉少许，酱油适量，香油适量，香菜1小把，胡椒粉适量，白糖少许，辣椒油适量，植物油2勺。

做法：锅中添水放一勺盐，把豆腐放里边，开大火烧开后，转小火煮3分钟左右捞出来放入碗中用饭勺捣碎（越碎越好）备用。把皮蛋去皮，然后放菜板上切成小粒（越小越好）备用，同时把香葱洗净也切成末装碗备用。

皮蛋与豆腐怎么做,看看把

1、用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣，一个完整漂亮的豆腐就出来了。将豆腐切成1厘米左右的片。摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。将皮蛋摆在豆腐上。

2、下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块，清洗干净切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。文章图片2 准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。文章图片3 下面开始准备辅料 准备小米椒几个，切成圈。准备大蒜几粒，捣成蒜泥。

3、开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。嫩豆腐捞出控干水，切小块。如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。

4、先把食材准备好。第二步 用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来。第三步 在把豆腐倒入盘中，用刀切成小块。第四步 在把皮蛋剥皮，用刀切成小块状。第五步 在把葱也切成小段和切好的皮蛋一起放入盘中。

5、皮蛋豆腐营养丰富，美味可口，做法也很简单。

皮蛋豆腐的做法

用材皮蛋2个嫩豆腐一块姜一块蒜头几颗大葱一根剁椒一勺盐少许米酒一勺抽酱油一勺陈醋一勺白糖少量白胡椒粉少量香油一勺。

首先我们准备一下食材：嫩豆腐200克，切成小丁放在盆中，切豆腐时容易粘刀，最好是从后往前切，切下来的豆腐用手按住就不会粘在刀上。切好以后，锅内烧水，放入一点食盐，水烧开以后把豆腐块在沸水中快速焯一下水，焯水能减少豆腐的豆腥味，还能为豆腐入味，捞出控干水分，放在盘中。

下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块，清洗干净切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。文章图片2 准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。文章图片3 下面开始准备辅料 准备小米椒几个，切成圈。准备大蒜几粒，捣成蒜泥。

如何做出绝顶美味的皮蛋豆腐?

1、皮蛋豆腐营养丰富，美味可口，做法也很简单。

2、把蒸熟的豆腐取出来控掉水分，倒上松花蛋，均匀淋上刚才调好的料汁，美味即成。文章图片5 好了，一道非常简单的皮蛋豆腐就做好了。

3、切皮蛋。皮蛋去壳，准备一根细线，将一个皮蛋分成八块。（用刀不如用线切的美观） 准备材料。切好的的皮蛋摆放在干净盘中，内酯豆腐一整块摆在盘中，小葱切成葱花，杭椒及小米椒切圈，大蒜子切成末备用。 锅中放入适量的色拉油，下一勺香油，一勺辣油，比例1：1：1，烧至冒烟即可。

松花蛋拌豆腐的做法

1、点击查看大图 原料：松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。点击查看大图 蒜和葱切成碎，红椒切小丁（小米椒更好，只是辣味增加了）点击查看大图 将内酯豆腐取出倒扣在面板上。点击查看大图 切成薄片。点击查看大图 装入盘中，将松花蛋去皮，切成条状，平铺在豆腐上。

2、松花蛋拌豆腐的做法如下：材料/工具：南豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1根、蒜2粒、白芝麻6克、醋2勺、酱油2勺、香油1勺、植物油3勺、刀、碟子、锅、碗、蒸架。准备好食材。把豆腐切块。摆放好在碟子上。把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右。蒸好的豆腐，倒掉多余的水份。

3、主料：松花蛋2个、内酯豆腐1盒。辅料：榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。调料：食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、辣椒油1/2汤匙、植物油5汤匙。

有道美食叫皮蛋豆腐,怎么做好吃呢?

1、步骤一：用刀尖将豆腐在盒内横竖各切几刀，划成大丁状，然后扣入盆中。步骤二：皮蛋洗净去皮切成小丁，撒在碗中的豆腐上；大蒜捣成蒜泥；香菜洗净切成小段。步骤三：调料汁。蒜泥2勺、生抽1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖少许、香油6滴搅拌均匀。步骤四：把料汁均匀的浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜即可食用。

2、皮蛋豆腐这道菜，一般选择用内脂豆腐来做，如果没有的话，质地比较细嫩的南豆腐也不错，但是选用北豆腐就差了那么点意思了。豆腐质地细嫩，第口感比较爽滑，吃到嘴里能有“刺溜一下”的感觉；第质地嫩的豆腐，水分含量比较大，吃到嘴里比较清爽，和皮蛋的鲜美组合在一起，比较美味。

3、将皮蛋去壳、洗净、切小块。把豆腐略为冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份。把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上。撒上肉松。香菜皮蛋豆腐 这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美，材料都是容易购买及准备。

4、当然可以啊。我们河南有道凉菜就是 皮蛋豆腐 可以的 皮蛋豆腐切四方丁 用 生抽 香油 小葱花 加少许食盐 生抽含盐但不多，1楼皮蛋豆腐放酱油？生抽专调凉菜用的，酱油热菜用滴。

5、材料：皮蛋、内酯豆腐 装饰：法香、红彩椒 调味：蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、醋、豆豉碎、香葱碎。将内酯豆腐盒底一角开个小口。用刀轻拍几下取出豆腐。将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中。皮蛋上锅蒸2分钟取出去壳，切皮蛋一侧的蛋清做鱼身。再放平切出几刀做鱼尾巴，眼睛用笔帽扣一下。

到此，以上就是小编对于松花蛋豆腐叫什么菜名的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。