牛肉芹菜饺子馅怎么调「芹菜猪肉饺子馅怎么调好吃」

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牛肉芹菜馅饺子怎么调馅好吃窍门

牛肉放入清水洗净。牛肉剁成肉末。牛肉末放入碗里，加入姜末、十三香、生抽、油、味精、盐，调味。搅拌均匀。在盛有牛肉馅的碗，少量多次地加入清水。用筷子顺着一个方向，不断搅拌。1倒入攥完水的芹菜丁。1撒入一把葱花。1搅拌均匀。1牛肉芹菜饺子馅已经做好了。

面粉加1克盐，加水，揉成面团。不必急于揉光滑，先醒面20分钟。醒面时注意盖好。芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。剁成的馅料不要过于细碎，这样口感好。加1克盐搅匀备用。

牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做饺子皮，适量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺盐搅拌均匀后，倒入面粉中，搅拌成絮状后继续团成团。

牛肉剁成肉馅。葱姜切末。和肉荣一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。芹菜洗净剁碎。攥一下水分，放入肉馅中。搅拌均匀。面粉中加入南瓜糊。揉成面团。盖上湿龙布醒10分钟。再揉至三光。1揉好的面下剂子。

芹菜牛肉饺子的做法步骤8挤干水分放入牛肉馅中。芹菜牛肉饺子的做法步骤9然后加入香油搅拌均匀。芹菜牛肉饺子的做法步骤10取饺子皮包入牛肉馅。芹菜牛肉饺子的做法步骤111捏成饺子生坯。芹菜牛肉饺子的做法步骤121依次全部包好。芹菜牛肉饺子的做法步骤131开水煮熟即可食用。

牛肉芹菜饺子馅怎么做好吃

1、食材：牛肉200g、芹菜100g、姜末5g、十三香10g、葱花3g、味精10g、盐5g、生抽5ml、油20ml、清水100ml。芹菜放入清水洗净。芹菜切成小丁。放入碗里，加入盐，搅拌静置，攥出水。牛肉放入清水洗净。牛肉剁成肉末。牛肉末放入碗里，加入姜末、十三香、生抽、油、味精、盐，调味。

2、芹菜牛肉饺子的做法步骤2芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。芹菜牛肉饺子的做法步骤3牛肉洗净加入葱花剁碎。芹菜牛肉饺子的做法步骤4牛肉馅放入碗中加入调味料。芹菜牛肉饺子的做法步骤5拌均匀后再分三次加入水搅打。芹菜牛肉饺子的做法步骤6搅打直到牛肉馅上劲。芹菜牛肉饺子的做法步骤7芹菜剁碎。

3、芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。剁成的馅料不要过于细碎，这样口感好。加1克盐搅匀备用。牛肉馅加黄豆酱油用筷子顺一个方向搅拌上劲，加入葱姜末和盐(4克)继续搅匀后备用 这时把面团揉一下，现在很容易就揉光滑了。

4、准备好原材料，面粉放入碗中，加入开水进去搅拌。将面粉和成光滑的面团，加盖室温饧发30分钟，将花椒加入开水冲泡十分钟。牛肉馅中加入适量的盐、姜末、淀粉、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，加入适量的花椒水，顺着一个方向搅拌上劲。

5、牛肉剁成肉馅。葱姜切末。和肉荣一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。芹菜洗净剁碎。攥一下水分，放入肉馅中。搅拌均匀。面粉中加入南瓜糊。揉成面团。盖上湿龙布醒10分钟。再揉至三光。1揉好的面下剂子。

芹菜牛肉饺子的馅怎么调

牛肉放入清水洗净。牛肉剁成肉末。牛肉末放入碗里，加入姜末、十三香、生抽、油、味精、盐，调味。搅拌均匀。在盛有牛肉馅的碗，少量多次地加入清水。用筷子顺着一个方向，不断搅拌。1倒入攥完水的芹菜丁。1撒入一把葱花。1搅拌均匀。1牛肉芹菜饺子馅已经做好了。

准备好所有的食材。芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。牛肉洗净加入葱花剁碎。牛肉馅放入碗中加入调味料。拌均匀后再分三次加入水搅打。搅打直到牛肉馅上劲。芹菜剁碎。挤干水分放入牛肉馅中。然后加入香油搅拌均匀。取饺子皮包入牛肉馅。1捏成饺子生坯。1依次全部包好。

面粉加一个鸡蛋加温水和成面团，醒发一个小时。

牛肉芹菜馅饺子的做法 面粉加1克盐，加水，揉成面团。不必急于揉光滑，先醒面20分钟。醒面时注意盖好。芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。剁成的馅料不要过于细碎，这样口感好。加1克盐搅匀备用。

牛肉芹菜饺子馅怎么调???

1、面粉加1克盐，加水，揉成面团。不必急于揉光滑，先醒面20分钟。醒面时注意盖好。芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。剁成的馅料不要过于细碎，这样口感好。加1克盐搅匀备用。

2、芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。牛肉洗净加入葱花剁碎。牛肉馅放入碗中加入调味料。拌均匀后再分三次加入水搅打。搅打直到牛肉馅上劲。芹菜剁碎，挤干水分放入牛肉馅中。然后加入香油搅拌均匀。

3、牛肉芹菜馅饺子调馅做法如下：所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。

4、牛肉剁成肉馅，葱姜切末，一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅，芹菜洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀即可。芹菜牛肉饺子的做法，准备材料：芹菜：700g、牛肉：400g、面粉：600g、花生油：30ml、食盐：5g、酱油：10ml、葱：20g、姜：5g、五香粉：3g、胡椒粉：5g。

芹菜牛肉水饺怎样调馅更鲜更香,滑嫩多汁

花椒 芹菜牛肉水饺的做法 面粉加一个鸡蛋加温水和成面团，醒发一个小时。

将面粉与一个鸡蛋混合，加入温水搅拌，和成面团，然后醒发一个小时。 将大葱清洗干净后切成段。 用温水泡花椒，待用。 将大葱切成末。 过滤掉花椒水中的花椒。 将牛肉馅倒入半碗花椒水中。 顺时针方向大量搅拌牛肉馅。 加入切好的葱末。 加入适量的食盐。

让牛肉馅口感滑嫩的秘诀，就是要让牛肉吸足水分，所以分多次加入姜汁搅打是必不可少的，让牛肉馅吸足了水分，自然就会滑嫩好吃。姜汁可以换成葱姜汁，也可以换成花椒水，都能很好的去除牛肉的腥味，加洋葱也是为了去腥增香（可换成葱花），让牛肉馅更好吃。

把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。倒出肉泥加花椒水，顺时针搅拌均匀，就是朝一个方向搅拌上劲以后。加生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀，腌制一会入味，这样好入味味道好。把毛芹菜洗净去掉叶子，切末。

牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子馅不出水技巧：怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美可口。

怎样做牛肉馅芹菜饺子好吃

1、食材：牛肉200g、芹菜100g、姜末5g、十三香10g、葱花3g、味精10g、盐5g、生抽5ml、油20ml、清水100ml。芹菜放入清水洗净。芹菜切成小丁。放入碗里，加入盐，搅拌静置，攥出水。牛肉放入清水洗净。牛肉剁成肉末。牛肉末放入碗里，加入姜末、十三香、生抽、油、味精、盐，调味。

2、芹菜牛肉饺子的做法步骤2芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。芹菜牛肉饺子的做法步骤3牛肉洗净加入葱花剁碎。芹菜牛肉饺子的做法步骤4牛肉馅放入碗中加入调味料。芹菜牛肉饺子的做法步骤5拌均匀后再分三次加入水搅打。芹菜牛肉饺子的做法步骤6搅打直到牛肉馅上劲。芹菜牛肉饺子的做法步骤7芹菜剁碎。

3、牛肉芹菜馅饺子的做法 面粉加1克盐，加水，揉成面团。不必急于揉光滑，先醒面20分钟。醒面时注意盖好。芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。剁成的馅料不要过于细碎，这样口感好。加1克盐搅匀备用。

4、准备好原材料，面粉放入碗中，加入开水进去搅拌。将面粉和成光滑的面团，加盖室温饧发30分钟，将花椒加入开水冲泡十分钟。牛肉馅中加入适量的盐、姜末、淀粉、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，加入适量的花椒水，顺着一个方向搅拌上劲。

5、材料：芹菜 200克牛肉 200克饺子皮 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量姜末 适量葱末 适量香油 适量步骤：将芹菜洗净切成细末，加入切碎的牛肉中，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱末、香油拌匀，腌制15分钟。将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

6、分享芹菜牛肉水饺调馅的小经验：用牛肉、羊肉、鸡肉或虾仁做馅的时候，最好稍微搭配点五花肉或肥肉，这样调出的馅更香。用牛肉做馅的时候，用黑胡椒和蚝油来调味比较好吃，尤其是现磨的黑胡椒更够味。

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