糯米圆子怎么做
张大春 2024年10月22日 15:53:01 大厨分享 23
接下来,给各位带来的是糯米圆子怎么做的相关解答,其中也会对糯米圆子怎么做又嫩又有弹性的进行详细解释,假如帮助到您,别忘了关注本站哦!
糯米圆子的做法
1、糯米圆子的做法: 准备材料:糯米粉、水、红豆沙馅。 将糯米粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成团。 将糯米团揉成长条状,切成小段。 将小段糯米团搓成圆形,用手指压扁,放入适量的红豆沙馅。 将糯米团包裹住红豆沙馅,搓成圆形。
2、食材:白糖 2克、糯米 1000克、盐 2克、川味腊肉 200克、鸡蛋 20克、小葱头 75克、半熟花椒小颗粒 2克、老姜细末 50克 泡糯米,一小时后沥水待用。老姜切成细末,待用红花椒炒至半熟,用打磨机磨成小颗粒。切成极小的颗粒。
3、糯米小圆子的做法步骤 步骤 1 space 首先准备食材 我用了150g的糯米粉加入适量的温水。步骤 2 space 先用筷子搅拌、和成软硬适中的面团 盖上保鲜膜静止一会。步骤 3 space 之后把面团揉成小条切成一个个小剂子搓圆即可。
4、锅中热油,油量要多一些,使得圆子的大半部分要在油面一下。油热后贴锅边滑入圆子(防油溅),用筷子不断翻滚,圆子表面变硬颜色变深即可控油出锅。
湖南的糯米圆子是怎么做的
1、猪肉550克,糯米250克,荸荠200克,干香菇10朵,鸡蛋2个,食盐1小匙,鸡粉少许,料酒1大匙,生抽1大匙,老抽1大匙,白糖1小匙,芝麻油1小匙,江米酒2大匙,胡椒粉少许,小葱2根。干香菇提前用清水泡发,荸荠去蒂去皮。糯米淘洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出沥干。
2、将糖或馅料放入洞中,然后用手轻轻合拢,包裹住糖或馅料。 将包好的圆子放入开水中煮熟,约5-10分钟或直到浮出水面。 捞出圆子,沥干水分。 在煮熟的圆子上刷一层油,防止粘连。 可根据个人喜好,滚上糖粉或芝麻作为装饰品。现在,美味的糯米圆子就做好了!可以享用了。
3、煮圆子:在锅中加入足够的水,水开后轻轻放入圆子。由于糯米圆子容易粘锅,可以用漏勺或者筷子轻轻搅动,防止粘底。待圆子浮起后,继续煮2-3分钟,以确保糯米熟透。捞出沥干:用漏勺将煮好的圆子捞出,沥干水分。
4、食材:白糖 2克、糯米 1000克、盐 2克、川味腊肉 200克、鸡蛋 20克、小葱头 75克、半熟花椒小颗粒 2克、老姜细末 50克 泡糯米,一小时后沥水待用。老姜切成细末,待用红花椒炒至半熟,用打磨机磨成小颗粒。切成极小的颗粒。
5、糯米放适量清水,浸泡4个小时以上,如果时间比较紧,可用温水浸泡。泡好糯米清洗三遍以上,沥干水分,放少许盐搅拌均匀。玉米剥成玉米粒,清洗干净,沥干水分,放在容器中。在买猪肉时,买那种五花肉,叫老板帮忙手工剁碎,最好手工剁,这样做出来的丸子才好吃。
6、步骤一:和面。将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的水,用筷子搅拌均匀,直到形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。这个过程需要一些技巧,如果水加得太多,面团会太湿,制作出来的小圆子口感会不好;如果水加得太少,面团会太干,制作起来会比较困难。步骤二:制作馅料。
请教甜糯圆子怎么做好吃呢?
1、第1步、糯米粉100克加入适量的温水搅拌。第2步、揉成光滑的团子。第3步、取小块面团搓成小圆球。第4步、锅里放入水烧开后,把糯米圆子放入煮至上浮起来。第5步、把红糖放入锅里加适量的水,煮至糖水变稠放入糯米团子即可。第6步、最后撒上芝麻搅拌均匀。
2、干净的锅中放入1000毫升水,开始加热。 将糯米小圆子放在盘中,等待水沸腾。 水沸腾后,将糯米小圆子下入锅中。煮制3分钟左右。 当糯米小圆子全都漂浮在水面上时,糯米小圆子就煮好了。 用漏勺将糯米小圆子捞入碗中。再盛入适量的汤水,与小圆子持平即可。
3、揉面:将面糊揉成一个光滑的面团,如果面团太干,可以适量加入红糖水;如果太湿,可以适量加入糯米粉。制作小圆子:将面团揪成小剂子,每个剂子大约是5克左右,然后在手心里滚圆,制成小圆子。防粘处理:在小圆子表面轻轻刷上一层食用油,防止粘连。煎炸:在平底锅中加入少量油,用中小火预热。
糯米小圆子怎么煮?
准备材料:速冻小圆子。大火烧开一锅水。将小圆子下入锅内,立刻用勺子推动几下小圆子,让它均匀散开,防止沾底。大火煮至圆子都漂起来。加少许凉开水入锅内。调中火继续再次煮至水沸腾。速冻小圆子看起来比原来更膨胀时即可出锅。
糯米粉放入小碗中,倒入适量热水,搅拌均匀,和和面一样,先拌成絮状,然后再捏成团。分成小块,均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水,然后下红枣和丸子,开火烧开,煮到浮起来为止。接下来锅内加红糖和枸杞,煮一小会儿即可。
糯米小圆子的煮法不难,厨房小白也可以自己动手操作哦,下面跟着我一起来看看操作步骤吧! 【烹饪食材】 糯米小圆子200克,清水1200克,红糖30克,白芝麻5克。
材料:糯米粉100克,白糖20克,酒酿200克,枸杞数粒。把白糖20克加水, 糖水慢慢倒入糯米粉中搅拌均匀。将糯米粉揉成光滑的面团。搓成条,揪成剂子,搓成圆球。将圆球放在盆子,放少许糯米粉逛成更圆的球。锅中烧水,水开下糯米球。糯米球浮起成熟捞出。
想要制作美味的汤圆其实非常简单,我们只需要先烧一锅清水,等锅中的水沸腾之后把汤圆倒入锅中,并在锅中清水再次沸腾之后将火转成小火慢慢熬煮。
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