豆腐青菜汤怎么做好吃又简单 豆腐青菜汤怎么做好吃
张大春 2024年10月23日 05:43:20 大厨分享 12
各位朋友,大家好!小编整理了有关豆腐青菜汤怎么做好吃的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
日常必备汤,豆腐青菜口感鲜美清淡解腻
1、准备豆腐、青菜和芹菜。锅内加油烧热后放入一整块豆腐(不要切开的)。用锅铲把豆腐切块。切成小块后加放少料酒煎出香味。加适量清水煮沸。五分钟后加放少许虾皮。加入青菜和芹菜,可适当添加胡椒粉。2分钟后出锅、可根据个人喜好放香菜或小葱即可。
2、冬瓜虾皮汤,原材料只有冬瓜和虾皮,再加一点蒜。冬瓜要去皮切成薄片,虾皮用温水浸泡。蒜切成蒜末,放锅中爆香,加入切片的冬瓜翻炒均匀,加入适量的水,大火烧开。烧开后加入虾皮煮2-3分钟,适量的盐调味即可出锅。非常清淡爽口的一道汤,带着浓郁的虾味,特别解腻。
3、汤锅置旺火上,放入猪油烧热,添入高汤,白菜叶、豆腐,熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即成。
4、菊花绿豆汤 菊花和绿豆都有清热解毒的效果。将绿豆洗净,与干菊花一起放入锅中,加水煮沸后转小火慢煮,直至绿豆开花变软。这种汤既可以清热解毒,又能解腻减脂。柠檬蜂蜜水 柠檬富含维生素C,蜂蜜则具有润肠通便的作用。将新鲜柠檬切片,加入蜂蜜和温水中搅拌均匀,简单易做,既能解腻又能补充维生素。
豆腐青菜汤制作步骤
做法一 主料:青菜1小把、豆腐2块。辅料:油适量、盐适量、姜适量、味精半勺、葱适量。做法:青菜洗净切段。准备两块嫩豆腐。豆腐切块。锅下一大碗水,加入姜丝、油烧开。先下入豆腐煮开,接着放入青菜,再放盐、味精调味。起锅装碗,撒上香葱。
首先锅中烧热水,放入豆腐,淋入少许油,焖煮5分钟。步骤7 然后放入青菜和胡萝卜继续焖煮3分钟。步骤8 接着煮熟后加入盐、味精拌匀调味。步骤9 最后淋入香油,撒上葱花即可。
具体步骤 第一步 青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。
青菜豆腐汤
材料:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。
青菜豆腐汤功效:豆腐营养丰富,含有铁,镁,钾,烟酸,铜,钙,锌,磷,叶酸,维生素B1,卵磷脂和维生素B6。豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充,豆腐脂肪是78%不饱和脂肪酸,不含胆固醇,被誉为“植物肉”的美誉。豆腐的消化率超过95%,两小块豆腐可以满足一个人每日的钙需求。
准备工作:将青菜洗净,切成适合食用的大小块,豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。 预热锅,加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。 加入高汤或清汤,煮沸。 将切好的豆腐放入锅中,继续煮沸,煮至豆腐熟透。 加入切好的青菜,迅速煮沸,煮至青菜变色。
豆腐青菜汤的做法大全
做法:青菜洗净切段。准备两块嫩豆腐。豆腐切块。锅下一大碗水,加入姜丝、油烧开。先下入豆腐煮开,接着放入青菜,再放盐、味精调味。起锅装碗,撒上香葱。做法二 材料:小白菜30克,豆腐20克,胡萝卜10克,高汤180毫升,盐2克,香油3毫升。做法:小白菜与豆腐切小丁,胡萝卜切片状。
材料:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。
豆腐汤的做法 嫩豆腐,青菜,虾皮,姜,蒜各适量。
准备豆腐、青菜和芹菜。锅内加油烧热后放入一整块豆腐(不要切开的)。用锅铲把豆腐切块。切成小块后加放少料酒煎出香味。加适量清水煮沸。五分钟后加放少许虾皮。加入青菜和芹菜,可适当添加胡椒粉。2分钟后出锅、可根据个人喜好放香菜或小葱即可。
小青菜豆腐汤的做法如下:材料: 小青菜一把,洗净切段 嫩豆腐一块,切小块 鸡蛋一只,打散备用 食盐适量 鸡精适量 葱姜适量,切末 步骤: 烧开适量水,放入葱姜煮开,然后下豆腐块煮熟。 将小青菜放入煮沸的水中焯水片刻,然后捞出备用。
青菜豆腐汤的家常做法
材料:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。
准备青菜,将其洗净切成适口大小的块状备用。 将豆腐切成块状备用。 锅中倒入适量的食用油,加入葱姜蒜炒香。 加入高汤或清水,水量可以根据个人口感和材料多少适量调整,大约覆盖材料即可。 将豆腐放入锅中,煮至豆腐变软。 打入一个鸡蛋,用筷子轻轻搅拌,使蛋液均匀散开成丝状。
准备工作:将青菜洗净,切成适合食用的大小块,豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。 预热锅,加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。 加入高汤或清汤,煮沸。 将切好的豆腐放入锅中,继续煮沸,煮至豆腐熟透。 加入切好的青菜,迅速煮沸,煮至青菜变色。
小青菜豆腐汤的做法如下:材料: 小青菜一把,洗净切段 嫩豆腐一块,切小块 鸡蛋一只,打散备用 食盐适量 鸡精适量 葱姜适量,切末 步骤: 烧开适量水,放入葱姜煮开,然后下豆腐块煮熟。 将小青菜放入煮沸的水中焯水片刻,然后捞出备用。
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