烧牛尾怎么做好吃

大家好！小编今天给大家解答一下有关烧牛尾怎么做好吃，以及分享几个烧牛尾巴的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

牛尾骨怎么做好吃又简单

牛尾骨炖土豆：首先将牛尾骨洗净，用开水焯水去腥。然后将牛尾骨放入砂锅中，加入足够的清水，再加入葱姜、料酒、盐等调料。大火烧开后转小火炖煮1小时，让牛尾骨充分炖烂。接着加入切块的土豆，继续炖煮30分钟，直至土豆熟烂。最后撒上葱花即可。牛尾骨烧烤：将牛尾骨洗净，用开水焯水去腥。

食材：牛尾500克，洋葱半个，土豆1个，番茄2个，葱适量，姜4片，番茄酱适量，盐适量，胡椒粉适量。处理牛尾，先焯水，洗净，加清水煮熟牛尾，牛尾汤备用。处理番茄，洗净，用热水烫番茄皮，皮皱后捞出放入凉水，凉后去皮。

牛尾骨简单又好吃的做法：红烧牛尾骨材料：牛尾骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖 步骤 牛尾骨洗净，焯水捞出。锅中留水煮开，放入牛尾骨和姜片、料酒，煮沸后转小火煮约1小时。锅中热油，加入蒜头煸香，加入牛尾骨和生抽、老抽、盐、冰糖，翻炒均匀收汁。

将牛尾骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒，炒出香味。 加入牛尾骨煸炒，加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水，烧开后转小火炖煮2小时左右，至牛尾骨软烂入味即可。 最后加入适量的胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可。

炖煮：将处理干净的牛尾骨放入炖锅中，加入足够的清水，水量要能完全覆盖牛尾骨。加入姜片和大葱段，再次加入少许料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮过程中要注意不时地撇去浮沫，保持汤汁清澈。炖煮时间：牛尾骨需要慢火长时间炖煮，一般需要3-4小时，甚至更长时间。

红烧牛尾的做法

准备好所有材料，香料用纱布包好。牛尾切开后用凉水泡一个小时左右去血水。牛尾冷水下锅，放少许葱和姜烧开，撇去浮沫煮三分钟捞出，将煮牛肉的水撇净沫子，捞出葱和姜备用。另准备一口锅，放冰糖和少许水炒糖色，炒到颜色发红就可以了。

食材：牛尾500克，胡萝卜200克，葱姜适量，八角适量，草果适量，豆蔻适量，桂皮适量，香叶适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，糖适量，料酒适量。将牛尾冲洗干净，顺着关节，剁成段。用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。

将牛尾放入冷水中浸泡，刮去血水和杂质。然后切成块状备用。 取一个锅，加入适量的水和切好的牛尾，煮沸后焯水。捞出沥干备用。 锅中加入适量的料理油，烧热后加入姜块和葱段爆炒出香味。 加入炒香的牛尾块，倒入适量的料酒煸炒片刻。 倒入适量的酱油，煮开后转小火翻炒均匀。

牛尾怎么做好吃

1、牛尾泡1小时，将血水泡出。牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出。锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟。

2、炖煮：将牛尾切成块状，使用炖锅或压力锅炖煮。可以先将牛尾巴焯水，去除血水和杂质。然后，加入适量的清水和调料，如葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶等，炖煮2-3个小时，直到牛尾变得酥烂。可以根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮，增加口感和营养。

3、酱烧牛尾 酱烧牛尾是一种口味浓郁的做法。将牛尾巴处理干净后切块，焯水备用。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入牛尾巴翻炒至表面微焦。加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。加水没过牛尾巴，大火烧开后转小火慢炖至肉质软烂。最后，调整盐分，撒上葱花即可。

4、牛尾洗干净，用冷水浸泡30分钟以上，捞出倒入锅中，加入没过牛尾的冷水，加入所有焯水用的调料，煮开后继续焯三分钟，期间捞掉浮沫，把牛尾捞出冲洗干净，控水，用厨房纸吸一下水。

5、牛尾巴做的好吃的方法：食材：牛尾500g，牛筋1个，料酒2勺，生姜适量，香葱适量，香菜少许，盐1小勺 方法步骤：从超市买回一包牛尾和1个半成品牛筋，将牛尾和牛筋用温水洗净，然后再将牛筋切成小段。

6、食材：牛尾500克，洋葱半个，土豆1个，番茄2个，葱适量，姜4片，番茄酱适量，盐适量，胡椒粉适量。处理牛尾，先焯水，洗净，加清水煮熟牛尾，牛尾汤备用。处理番茄，洗净，用热水烫番茄皮，皮皱后捞出放入凉水，凉后去皮。

红烧牛尾的正宗做法

用料：牛尾1根、食盐8克、酱油25克、冰糖20克、葱1根、姜1小块、蒜1/2个、八角3个、花椒5粒、白芷2片、砂仁4个、香叶5片、草果1个、陈皮1块、茴香籽5粒、黄酒25克、植物油2汤匙。准备好所有材料，香料用纱布包好。牛尾切开后用凉水泡一个小时左右去血水。

准备牛尾两斤。牛尾冷水浸泡一个小时，泡掉血水，沥干水待用。起油锅，烧热后放牛尾煎至两面金黄色。加老抽炒匀，放入花雕酒，半分钟后加开水。放入香料，大火烧开，小火焖烧一个半小时。时间到，大火收汁即可。

准备牛尾：将牛尾清洗干净，切成段。为了去除腥味，可以先将牛尾放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒，煮至血沫浮出，捞出冲洗干净。炒香料：在锅中加入少量油，加热后放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒和花椒，炒出香味。

制作原料：鲜牛尾1000克，胡萝卜50克，冬笋50克，干辣椒巧克，姜15克，鲜汤750克，酱油50克，盐5克，白糖25克，绍酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，菜籽油10克，大香5克，花椒1克，葱50克。

具体步骤如下：将牛尾洗尽，焯水后用清水冲一下备用。准备一些香料：香叶、豆蔻、丁香、五香、白芷、花椒、干辣椒、肉桂等。锅内放适量油，下入姜片、大蒜头、以及以上的香料爆香，倒入牛尾爆炒片刻。加入食盐、胡椒、鸡精翻炒，再加入料酒，再翻炒，加入白醋少许。最后加入老抽酱油少许着色，翻炒片刻。

将牛尾肉洗净，放入开水中焯水至变色，捞出后用冷水冲洗干净备用。 热锅冷油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。 加入牛尾肉，煸炒一会儿，加入料酒翻炒均匀。 加入足够的清水，放入适量的冰糖、生抽和老抽，再加入适量的盐，烧开后转小火慢慢炖煮。

红烧牛尾巴怎么做好吃

用料：牛尾1根、食盐8克、酱油25克、冰糖20克、葱1根、姜1小块、蒜1/2个、八角3个、花椒5粒、白芷2片、砂仁4个、香叶5片、草果1个、陈皮1块、茴香籽5粒、黄酒25克、植物油2汤匙。准备好所有材料，香料用纱布包好。牛尾切开后用凉水泡一个小时左右去血水。

方法：牛尾洗净，顺着关节，剁成段。将牛尾段洗净，用冷水浸泡2小时以上，中途换水1-2次。葱切段，姜切片备用，准备其他辅料备用。锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。捞出后洗去血水。放入汤锅中。炒锅注入油烧热，放入大料、桂皮 香叶 豆蔻 草果 葱姜煸出香味。

主料：牛尾骨500克、土豆2个、葱1块、姜1块。辅料：大豆色拉油10克、盐1克、生抽1勺、白糖1勺。牛尾骨洗净。牛尾骨用开水焯熟，用清水过一遍。葱、姜都切成片。土豆洗净、去皮。土豆切成块。锅里放油，放入白糖、葱、姜、生抽、牛尾骨翻炒。

焯水去腥：将切好的牛尾放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片，去除血水和腥味。焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炒糖色：在锅中加入少量油，加热至油温上升后，加入适量的糖色或冰糖，小火慢慢翻炒至糖融化并开始变色，呈现出深红色的糖色。这一步是红烧牛尾颜色通红的关键。

红烧牛尾怎么做好吃

主料：牛尾骨500克、土豆2个、葱1块、姜1块。辅料：大豆色拉油10克、盐1克、生抽1勺、白糖1勺。牛尾骨洗净。牛尾骨用开水焯熟，用清水过一遍。葱、姜都切成片。土豆洗净、去皮。土豆切成块。锅里放油，放入白糖、葱、姜、生抽、牛尾骨翻炒。

牛尾骨简单又好吃的做法：红烧牛尾骨材料：牛尾骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖 步骤 牛尾骨洗净，焯水捞出。锅中留水煮开，放入牛尾骨和姜片、料酒，煮沸后转小火煮约1小时。锅中热油，加入蒜头煸香，加入牛尾骨和生抽、老抽、盐、冰糖，翻炒均匀收汁。

材料：牛尾半根，青蒜5根，桂皮1小片，草果2个，盐适量，红油豆豉辣酱1大勺，蚝油1小勺，鸡精少许。

以上内容就是解答有关烧牛尾怎么做好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。