烤白茄怎么做（烤白茄怎么做好吃视频）

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤白茄怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

白茄子的家常做法

1、首先，您可以尝试制作白茄子煮。将白茄子去皮切成小块，放入锅中加入清水，加入适量的盐和糖，再加入一些姜片和葱段，煮至软烂即可。这道菜品口感柔嫩，汤汁鲜美，非常适合作为一道家常菜。其次，您可以尝试制作白茄子炒。

2、家常菜素炒白茄子的做法：把茄子切成圆片，越薄越好，也有人说泡一下水再炒，但以我炒菜的这么多年的经验，认为茄子是不需要泡水来炒的。

3、食材：白茄子、大蒜、沙嗲酱。大蒜剥皮剁碎、茄子去蒂切片。锅里放上蒸架注入清水烧开，放入茄子盖上锅盖大火蒸。蒸十分钟后打开锅盖，将盘子里的水份掉倒。洒上一大勺沙嗲酱。

4、今天就来分享这道我们当地白茄子的做法，经过改良，健康又少油。食材如下：白茄子5根，普宁豆酱两勺，盐适量，蒜头3-4粒，葱白适量。白茄子洗干净去头，滚刀切块，泡入盐水中。准备好蒜头，拍碎，葱苗取葱头，切小段。

白茄子的家常做法大全

1、家常菜素炒白茄子的做法：把茄子切成圆片，越薄越好，也有人说泡一下水再炒，但以我炒菜的这么多年的经验，认为茄子是不需要泡水来炒的。

2、首先，您可以尝试制作白茄子煮。将白茄子去皮切成小块，放入锅中加入清水，加入适量的盐和糖，再加入一些姜片和葱段，煮至软烂即可。这道菜品口感柔嫩，汤汁鲜美，非常适合作为一道家常菜。其次，您可以尝试制作白茄子炒。

3、做法步骤：将麒麟白茄子切成小块，焯水至断生备用。锅中放油，加入姜葱蒜爆香后加入肉末翻炒至变色。加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续翻炒片刻。将焯过水的麒麟白茄子放入锅中，翻炒均匀。

白茄子怎么吃好吃又简单

1、关火，装在盘子里，香喷喷的茄子哦。也是很下饭呢。第二，沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子。食材：白茄子、大蒜、沙嗲酱。大蒜剥皮剁碎、茄子去蒂切片。锅里放上蒸架注入清水烧开，放入茄子盖上锅盖大火蒸。

2、做法茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。

3、将麒麟白茄子切成小块，焯水至断生备用。锅中放油，加入姜葱蒜爆香后加入肉末翻炒至变色。加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续翻炒片刻。将焯过水的麒麟白茄子放入锅中，翻炒均匀。

4、最后，您可以尝试制作白茄子烤。将白茄子切成薄片，放入烤盘中，加入适量的橄榄油和盐，烤至金黄色即可。这道菜品口感酥脆，味道清香，非常适合作为一道小吃或者开胃菜。

5、白茄子好吃又简单的做法如下：茄子3条、豆干2块、蒜头瓣3瓣、大蒜段1颗、葱段2颗、肉末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜头油。锅里放油，锅热油后放入豆干煎至两面金黄装盘备用。再放入蒜头碎爆出香味。

烤椒擂白茄怎么做

1、〖做法〗准备好原材料、将茄子破开、将辣椒拍一拍。将茄子、辣椒和小西红柿放进烤盘，放入烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。

2、工作方法 茄子洗净，去蒂，切成菱形刀，放入蒸笼中煮熟，放入蒸笼中蒸20分钟，蒸好后从茄子盘中取出汤汁，茄子切片晾干，青红椒切片，大蒜捣碎，青红椒和大蒜一起放入蒜臼中。

3、步骤：辣椒洗干净，放在明火上烤。最好选择皮薄的辣椒。大概这个样子就可以了。茄子蒸熟，大概最多五分钟的样子。把茄子辣椒和皮蛋放一起使劲捣碎，让各自的味道交融。放调料调味，也可以捣之前放。

4、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、干辣椒炒香，沿锅边倒入调好的汁液，不断搅拌，收汁至粘稠，倒入炒好的茄子，在锅内翻炒使茄子均匀覆盖汁液，再倒些亮油提亮颜色，装盘即可。最后撒上葱花和白芝麻，很好吃。

5、把青辣椒清洗干净，铁锅里不加油置于火上，开火后把辣椒放入锅中，开中火煸炒辣椒，把辣椒煸炒至表面焦黄，呈虎皮状后盛出备用。

6、做法，1：将茄子洗净，切成4瓣，去掉瓤，再切成长条，然后切成菱形块。2：青红尖椒洗净，切成菱形块，大蒜切片，干辣椒切成小节。

茄子烧烤做法

用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半块，香葱随意，老抽适量，蚝油适量，盐适量，肉末随意。茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。

在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。

烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。第二步|烤茄子的时候，需要开始准备调料材料。所用的辅料有洋葱、小米辣、葱花、香菜、蒜泥。

首先烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

烧烤茄子的做法材料 长条茄子2~3个，大蒜10瓣，葱花少许，盐，香油，植物油，鸡精少许 做法 将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。

空气炸锅怎么烤茄子

1、茄子中间切开（底部皮不要完全切透），外皮刷一层油，放入空气炸锅，温度160，时间10分钟，5分钟后取出，将茄子中间分开，皮朝上继续烤5分钟。

2、准备好新鲜的茄子，将茄子去蒂、清洗干净。洗干净沥水后的茄子，表面要刷上一层油。然后就放入空气炸锅里面（注意炸锅箱底部铺一层锡纸），设置合适的时间和温度来烤。

3、取出一根茄子，洗净备用。把茄子整个表面都涂抹上花生油，放入空气炸锅。将空气炸锅温度调至180度，时间调至20分钟。取出蒜瓣和小米椒，用料理机将蒜和小米椒打碎。

4、加入盐，酱油，鸡精，芝麻油和红油拌匀。茄子的表面抹上一些油，这样可以防止茄子烤的时候干燥。180度入空气炸锅十分钟，拿出来用筷子从中间扒拉开。把调好的蒜末料汁淋在茄子中，再入炸锅180度烤五分钟。

5、空气炸锅烤茄子的做法是切条放入200度空气炸锅中烤15分钟。茄子去跟洗净，用牙签把茄子扎上小洞，用油刷把茄子表面刷上油。把2头大蒜处理成蒜蓉，蒜蓉用水清洗一下滤干。

6、有锡纸的可以提前垫好锡纸。180度烤15分钟，茄子变软。炸好的茄子用刀划开，不要划破茄子皮，再把酱料涂满茄子。蒜蓉、小米辣、辣椒粉、热油爆香，加入两勺生抽一勺蚝油一勺白砂糖混合均匀即可成为拌料。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关烤白茄怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！