新鲜鱼胶怎么炖汤_新鲜鱼胶炖汤要炖多久

张大春 2024年11月22日 06:51:45 大厨分享 50

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于新鲜鱼胶怎么炖汤的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

鱼胶煲汤怎么做?教你两种做法

1、做法：鱼胶泡发后和银耳、莲子一起放入炖盅，炖2~3小时候加入冰糖即可。4 鱼胶老鸭汤鸭肉能滋补养胃、补肾消水肿、止咳化痰，有助于清除体内热毒，特别适合体质虚弱、食欲不振的人用来进补。

2、将浸发好的鱼胶沥干，切件。排骨用适量的水烧滚。飞水过后洗净排骨待用。将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。倒入枸杞，小火煲60分钟。

3、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；出锅前倒入料酒、盐调味即可。

准备好要泡发的鱼胶干品，以及相关的煲汤食材。准备好一个碗，放入水，将鱼胶及姜片放入碗中，发泡去腥。发泡时间约3-5个小时。将泡发后的鱼胶捞起，过清水，放一边，待用。

鱼胶炖鸡花胶平常能够和鸡放到一起煲汤喝，制做时需要提前准备乌骨鸡一只，花胶适当大枣和姜片，及其食盐，也有米酒必须适当提前准备一些。

鱼胶煲汤可以放以下东西：党参茯苓鱼胶汤材料：鱼胶160克，鸡腿2只，猪骨100克，党参15克茯苓15克，生姜3片，盐适量。

花胶煲汤的做法如下：花胶提前用冷水侵泡。花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。加入花雕酒10ml去腥及吊味。

做法：鱼胶侵泡两小时，洗干净。排骨焯水，然后放碗里盛好。将红枣核去掉。把鱼胶，排骨，红枣，生姜放入炖锅中，加入清水。选择电炖锅的鱼胶功能，启动电炖锅。当时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子。

1、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；出锅前倒入料酒、盐调味即可。

3、（1）把姜片放进鱼胶里面。隔水蒸软。放进水中泡7-8个小时。（2）泡发后。（3）鱼胶剪碎。百合洗干净。新鲜的银耳洗好。（4）鱼胶有点多就分了两盅炖。一盅里放的是180ml的牛奶。

4、鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。(可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。

5、、鱼胶红枣汤鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个，加水适量，炖大概 2-3 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

干鱼胶取5片泡水半小时。全部材料清洗干净放炖锅。炖2小时加入冰糖即可食用。鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时最后加入冰糖就可食用。

具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

鱼胶当归汤，鱼胶 15 克、当归 10 克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。鱼胶洋参汤，鱼胶 15 克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。

泡发好的鱼胶，切块。可以尽量切小块一些。牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。隔水炖，1至2小时。

薏米百合炖鱼胶鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

鱼胶炖食材有很多，以肉类最为常见，如鸭子、猪蹄、牛腩、猪肝、牛肉、鸡、鱼、鹿肉等；也可以炖蔬菜，如冬瓜、胡萝卜、木耳、苦瓜、竹笋、荠菜、香菇等。

、薏米百合炖鱼胶鱼胶 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，猪肉 50 克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖 2-3 个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

花胶炖鲜牛奶花胶和鲜牛奶放到一起炖时也非常美味，在制做时需要提前准备花胶一个，纯奶250克，老冰糖50克。

红枣鱼胶和红枣一起炖最好。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，与鱼胶搭配可以更好地补充血气。此外，红枣还能增加汤的口感和营养价值。炖鱼胶和红枣可以使汤更加美味可口，同时也具有滋补养生的作用。

小伙伴们，上文介绍新鲜鱼胶怎么炖汤的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。