鹅饭怎么做好吃视频

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潮汕炒鹅饭的做法及配料:请问这些鹅肉里面要加那些配料呢,如何做这

1、做法： 将鹅仔处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鹅腌制30分钟。

2、烧鹅饭是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系；该菜品的做法是将鹅处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鹅腌制30分钟。

3、制作步骤：把鹅肉去骨和瘦肉剁碎 把锅烧热放油再把鹅肉放下去炒 把鹅肉炒散炒干 这个时候剁碎的鹅皮就会出油了，放少许盐和酱油，切记一定不要放太多盐和酱油因为等下炒饭还会放盐的。

4、准备材料：鹅、姜、花生油、酱油、蚝油、海鲜酱。把一只生鹅斩块，斩成适合吃的大小。准备适量的姜拍扁，放在一旁待用。

鹅肉饭怎么炒才好吃

1、每碗鹅肉饭要热炒3-5分钟，半点急不得，持续的高温已经让厨师小哥开始流汗，出锅前再撒上香菜提香，使鹅肉饭的味道更富层次。

2、鹅肉饭一天之内暂时没有食用，可以放冰箱冷藏保存。

3、首先，霞浦庄饭碗的招牌菜为浓郁香气的鹅肉饭。这道菜肴以嫩滑的鹅肉和炒得香脆的鹅皮为主要原料，再配以白菜、海蛎等食材，经过长时间的慢火炖制而成。

4、最后是知名连锁品牌“大红袍鹅肉饭”，不同于传统做法，采用独有做法烤制鹅肉，再加入爆炒的饭粒，拌匀后烹制而成。一口吃下去，鹅肉鲜香、米饭软糯，味道浓郁醇厚。

5、卤鹅肉的卤水有别于其它种类，通常会加伴红椒、青椒、鲜虾等，将这些食材跟茄汁及白醋同煮成浓稠酱汁。

在家怎样做出好吃的烧鹅饭?

第一步骤处理食材。首先先制作腌制烧鹅的汁。将生姜表皮刮掉，然后用刀将刮好皮的生姜切成姜末。然后剥葱，剥蒜，将葱洗净，切成葱沫，将蒜切成蒜蓉。

可以将切好的烧鹅肉块和米饭一起放入碗中，再把一些烧鹅汁淋在米饭上。这样，米饭就能够吸收烧鹅的美味，让您一口一个，回味无穷。其次，烧鹅也可以搭配面条或者粉丝食用。

做法：把烧鹅去骨，选脯肉或腿肉切成片。花生油入锅内烧热，下入大葱段炼出葱油。取沙锅，先放入洗好的大米，再加入调味料，上火焖20分钟。将加工好的烧鹅放在大米饭上面，撒上香葱末，淋上葱油，再焖5分钟即可。

鹅肉饭怎么做好吃

1、第一步骤处理食材。首先先制作腌制烧鹅的汁。将生姜表皮刮掉，然后用刀将刮好皮的生姜切成姜末。然后剥葱，剥蒜，将葱洗净，切成葱沫，将蒜切成蒜蓉。

2、步骤1：吃剩的鹅肉一盘。步骤2：大蒜两根洗净。步骤3：把鹅肉去骨切成小丁，大蒜切细。步骤4：这也是拜神的熟猪肉，切成小丁爆出油。步骤5：把油都逼出来。步骤6：倒入鹅肉炒出油。步骤7：加入大蒜一起炒。

3、每碗鹅肉饭要热炒3-5分钟，半点急不得，持续的高温已经让厨师小哥开始流汗，出锅前再撒上香菜提香，使鹅肉饭的味道更富层次。

阳江的鹅乸饭是怎样做的

白沙鹅乸饭松软爽口，肥而不腻，米饭香和鹅肉香充分融合，色香味俱全，许多外地游客也慕名而来。

鹅乸饭是阳江地区的传统名点，也是阳江老百姓心目中餐桌上的极品。鹅乸饭香味十足，松软爽口，肥而不腻，亦饭亦菜，十分好吃。

春砂仁焗排条，春砂仁焗排条是阳江一道著名的美味。据酒店工作人员介绍，春砂仁焗排条做饭也很简单。只需用一些调料和碾碎的砂仁翻炒排骨，加水烘烤15分钟，让砂仁的香气和味道渗透到排骨里，原汁原味。

阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，骨肉分离，切肉碎炒香香与其他炒香配料一起炒饭，最后洒上香葱拌匀即可。

鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点，属于粤菜系。香味十足，松软爽口，肥而不腻，风味地道。蚝仔煎蛋 生蚝煎蛋是广东，福建一带的传统小吃。

煮鹅汤饭怎么做好吃又简单

其次是做饭的技巧，饭最好选用粘性大的米，加入适量的盐和香料，和煮好的鹅肉和鸡蛋一起搅拌均匀，慢火闷煮45分钟，让米饭吸收鹅汤的味道，然后再将鸡蛋和鹅肉放在饭上即可。

具体的步骤是：先煮鹅汤，然后将鹅肉、米饭一起下锅煮熟，最后放入蘑菇、嫩苗等其他配料，最后出锅即可。不过烹制过程中需要注意，最好不要随便加水，以免饭粒变烂、口感变差。

先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗，切成长段。

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