咸狗腿怎么做好吃

张大春 2024年11月21日 17:17:50 大厨分享 29

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于狗腿怎么做好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

朋友给了块狗腿肉,怎么做才好吃呢?

将狗肉洗净切成小块，放入锅内，加水烧开后，放入生姜、粳米同煮成粥，早晚餐温服，用于年老体衰，阳气不足，遗精、阳萎、早泄、营养不良、小儿发育迟缓，畏寒肢冷等症。

脆皮狗肉【原料】新鲜狗腿肉280克，鸡蛋2只，淀粉30克，干辣椒3克，红油10克，料酒25克，精盐6克，姜末20克，陈皮10克，五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量，葱段20克，香菜50克，麻油、酱油少许。

狗腿肉洗净，浸泡后捞出，去筋膜，青鱼肉用清水洗净，置于砧墩上，用双刀轻轻斩成细茸，放入瓷盆内，加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁，用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀，上劲即好。

将狗腿洗净，放入凉水中浸泡一天，捞出，控水；油菜心摘洗干净，生姜去皮，洗净，切片。狗腿用开水煮透，捞出，在狗腿的一面划成大方块形，深度划到肉的二分之一，在皮的一面抹上酱油和料酒。

教您珊瑚辣味狗肉怎么做，如何做珊瑚辣味狗肉才好吃将青蒜洗净斜切成段；鲜红尖椒去蒂、籽洗净，顶刀切细丝；将胡萝卜去皮，用挖球刀挖直径为5厘米的胡萝卜球10个，拉油待用。

腊狗肉准备：狗肉、五香粉、干椒皮、鸡精、香葱、大蒜瓣、姜片、色拉油做法：先将新鲜买回来的狗肉洗干净用盘子装好备用。用葱花、料酒、食盐、五香粉调成酱汁。

狗肉粥狗肉250克，粳米（或糯米）适量，生姜少许。

辅料酱油适量盐适量味精适量香料适量步骤狗腿一个，过开水去浮末，冲冷水清洗，锅里放进香料放进盐，放点酱烧开，再放进狗腿，大火烧开，转中火将狗腿卤熟透，途中放点味精提鲜。

将狗腿肉浸泡后，捞出，控水，剔净筋膜，用刀斩成末与猪肥膘肉一起放入瓷盆内，加入葱姜末、盐、鸡蛋、炖酱搅拌均匀后，加入清水150毫升与干淀粉用力调匀，和上劲，挤成狗肉丸子。

1、可以做狗肉炖萝卜。具体做法如下：准备食材：狗腿肉1根，花椒1小撮，干海椒6个，姜4片，白酒或料酒适量，白萝卜半根。

2、红烧狗肉块。把腊肉用清水泡过，焯水处理，锅内放适量的，色拉油，葱姜，花椒辣椒，把狗肉块放进去炒制，加适量的水炖煮使肉酥烂，汤汁浓郁。

3、将腊狗腿洗净加水，中火煮1小时左右至烂，将肉切成3厘米见方的块。炒锅上旺火，放入菜油烧至五成热。投入姜丝、花椒、狗肉大火煸炒3分钟。烹料酒、香醋，入白糖，再放入干椒丝、蒜片，大火煸炒至香。

4、先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

5、准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内(最好是浅点的砂锅煲)，加入水，水位到1/3锅位，盖住砂锅盖子小火慢炖，没5分钟查看避免烧干。

可以做狗肉炖萝卜。具体做法如下：准备食材：狗腿肉1根，花椒1小撮，干海椒6个，姜4片，白酒或料酒适量，白萝卜半根。

大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

水要一次性放足，中间不加水、保持原汤，让肉香都炖出来。一般炖到狗肉八九分熟就差不多了，出来后汤清爽而鲜美，肉细嫩而纯香。花江狗肉的吃法也颇为独特。

1、狗肉炖着吃是比较好的选择，首先需要我们准备好狗肉250克，还需要覆盆子15克陈皮6克巴戟天15克，然后准备好姜15克料酒10克酱油10克味精1克盐3克植物油25克我们把狗肉洗净之后就可以切块备用，同时需要我们。

2、狗腿肉洗净，浸泡后捞出，去筋膜，青鱼肉用清水洗净，置于砧墩上，用双刀轻轻斩成细茸，放入瓷盆内，加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁，用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀，上劲即好。

3、将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。

到此，以上就是小编对于咸狗腿怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。