芹菜酸菜怎么做（芹菜酸菜的腌制方法）

朋友们，你们知道芹菜酸菜怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

芹菜炒酸菜

1、根据你的描述，酸菜和芹菜可以一起吃的，他们俩不相克的。尽量少吃酸菜，酸菜是腌制品，对身体不好。多吃新鲜的蔬菜。对身体有利。营养学原理是氨基酸的互补作用，就是应该多品种一起吃才更有营养。

2、酸菜炒芹菜无毒可食用。扩展知识 酸菜，古称菹(zū)， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。

3、食材：芹菜（已洗净切开）、熟鸭胗（已切片）、酸菜 2 将酸菜放在案板上切成丝，待用。3 烧锅倒油烧热，下入芹菜翻炒翻炒。4 接着，合入切好的酸菜和熟鸭胗翻炒一下。5 然后，加适量的盐。6 加适量的味精。

4、芹菜和酸菜都是我们常见的食物，其实芹菜也可以做成酸菜。只需要一个密闭的坛子、食用盐、陈醋可以适量加一些糖，味道会更好。芹菜里面含有多种营养元素，经常吃芹菜可以改善皮肤状况，可以使皮肤变得更加的好。

5、泡酸菜提前浸泡2小时，去部分盐份，洗净切小粒，干锅炒掉水汽。 泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜装出备用。 另起锅，凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷，锅中水将来未开时迅速捞出。

芹菜如何腌制咸菜保存冬天吃

1、最后把芹菜和料汁一起倒入保鲜盒或者密封罐中，放入冰箱冷藏保存，腌制12小时即可食用。

2、制作步骤：3斤芹菜去掉叶子之后洗净，放在通风的地方晾干水分，当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。

3、食盐的多少自己掌握，芹菜叶有咸味能够达到咸菜的级别就可以了，腌制半小时。将芹菜叶装进坛子里或者玻璃罐子中，倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出来的水，一定要凉透了再倒入，盖上盖子腌制一天就可以吃了。

芹菜怎么腌制咸菜

取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

准备一些芹菜，把芹菜的叶子摘掉（叶子不要扔，可以用来煮汤或者做早餐饼），把芹菜杆洗净，从中间切开会更好入味，再切成自己喜欢的芹菜条。

这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

腌芹菜的做法步骤把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。

芹菜如何做泡菜

这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

首先把新鲜嫩脆、粗细均匀的芹菜叶去掉，流下粗杆，然后洗净，切成2-3厘米的长段，用清水清洗干净，凉干表面的水分。（注意如果太老的芹菜，需要撕去里面的那层茎，否则口感会很老。

原料预处理：将鲜嫩翠绿、粗细均匀的芹菜去叶，洗净，切成2厘米长的段，用2×10-4的叶绿素铜溶液浸泡6～10小时，用清水冲洗，晾干表面水分备用。

腌制芹菜咸菜的做法

西芹洗净切细条或菱形块香葱洗净切小段 将切好的西芹放盐腌上，待杀出汤后备用 将腌好的西芹、香葱段放入盘中，加少量盐、味精、香油搅拌 待香葱的香味和芹菜混合后就可以了。做法二 配料：鲜芹菜5千克。

取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

步骤：原材料芹菜洗净，空干水分。西芹斜刀切片，放入无水、无油的碗中。倒入准备好的小米椒（包括袋子里的水），不能吃辣可以少加入几个小米椒，再加入10克白醋，做好水漫过芹菜，方便入味。

腌制芹菜咸菜的做法：材料：芹菜、盐、青椒、红椒、蒜蓉、姜末、香油。制作步骤：3斤芹菜去掉叶子之后洗净，放在通风的地方晾干水分，当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。

东北腌芹菜咸菜的方法

需要提前准备好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，盐适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。

选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。

蔬菜分别洗净沥干水分。用手将白菜撕成碎片，芹菜切段。用手将辣椒撕成碎片，将胡萝卜切片。

腌芹菜的做法步骤 把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。

准备一些芹菜，把芹菜的叶子摘掉（叶子不要扔，可以用来煮汤或者做早餐饼），把芹菜杆洗净，从中间切开会更好入味，再切成自己喜欢的芹菜条。

方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关芹菜酸菜怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！