冬笋晒了怎么吃「冬笋晒了怎么吃才好吃」

哈喽！相信很多朋友都对冬笋晒了怎么吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

泡好的干竹笋怎么炒好吃

1、泡好的干竹笋怎么炒好吃1 食材 干竹笋 300克 猪前腿肉 300克 青辣椒 1个 生姜 1块 准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。

2、干竹笋、配料切丝 干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。2 热油将配料炒香 热锅烧油，放入葱、姜、蒜、炒香。3 翻炒肉丝 放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖、料酒翻炒。

3、清水冲洗干竹笋，泡发24小时。 将泡发好的竹笋切段。 五花肉切块。 凉水下锅，烧开后2分钟捞出沥水（焯水的过程中将浮沫撇去）。 锅中热油，五成油温下五花肉。 中小火慢煎出油，直至颜色变微黄。

4、干笋用水泡开，清洗干净，放入锅中蒸软后切成小段待用。干笋锅中干煸一分钟左右，炒掉部分水分，再放油，盐，小葱头一起翻炒半分钟。再放入两大勺剁椒酱翻炒均匀即可。

5、笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。

冬笋可以晒干制成笋干吗

1、冬笋可以晒笋干吗 冬笋也可以晒笋干。冬笋不仅新鲜的好吃，晒干的也好吃呢。笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体免疫功能。

2、一般来说，新鲜竹笋不太适合晒干，因为竹笋中含有大量水分，易腐变质。如果想要制作竹笋干，最好选用成熟的竹笋，或者将新鲜的竹笋切成薄片、条状等形状，再进行晒干。

3、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。注意：煮熟的竹笋应马上在阳光下暴晒，并时常对晒着的笋干进行翻转。

4、另外晒制时的天气不好，如果短时间内竹笋晒不干也会变黑，这种情况下的笋子并不属于变质，是正常的氧化发黑现象，是可以吃的。

5、通常情况下，不管是冬笋还是春笋，要制作笋干，都是用晒的，就需要有特别好的天气，大太阳天两天就能晒好一批笋干。遇到没有好天气的时候，可以薄薄的铺一层在筛子等竹制容器中，放于通风干燥处风干，或者烤干。

6、随后放在太阳下晒成干即可 问题六：鲜笋怎么做成竹笋干 将新鲜来不及销售的竹笋，去掉笋衣清洗干净，剖开两边，用饱和盐水泡一泡后马上提起晾干，任它风吹日晒至干瘪为止。

冬笋怎么做好吃

对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。

【做法】①蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。②捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。③将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。

冬笋尖椒炒肉丝也是冬笋的常见吃法，而且味道特别好，平时炒制时需要准备冬笋三百克，瘦肉一百克，红尖椒和青尖椒各五十克。油、盐以及味精和葱花等调味料各适量准备一些。

冬笋的做法有很多种，可以做汤，也可以炒着吃，不管怎么做都非常好吃。那么，冬笋怎么炒呢？冬笋怎么炒 炒之前要焯水去掉涩味，去掉草酸，口感更好，也更健康。

材料：豆腐(南)500克、冬笋25克、蘑菇(鲜蘑)50克。做法：把豆腐切成小块之后放入锅中，加入适量的清水，放入少量的料酒，用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水。

晒干的竹笋怎么做好吃

放入料酒和豆腐皮，稍微炖一会，笋干炖肉就做好了。

干竹笋怎么做好吃又简单共有4步。可做干竹笋炒肉丝、干竹笋鲜鸡汤、干竹笋炒腊肉等。准备食材：干竹笋、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。

【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

干竹笋好吃又简单的做法如下：材料准备：笋干、猪肉、青红辣椒、大蒜头、油、盐、鸡精、豆瓣酱等。笋干提前一天就可以泡上，太干就多泡些时间，猪肉选择有肥有瘦的。

干竹笋可以做笋干炒腊肉，又简单又好吃，具体做法如下：材料：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。提前将笋干用热水泡发，然后切成小块。

干竹笋呢，利于存放，可以跨季吃，吹干的竹笋像是成熟版，耐存耐看，吹干后有一丝甜味，可以利用这甜味做汤，放了竹笋做汤后，不用在放太多的食材。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关冬笋晒了怎么吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！