炖带鱼段怎么做好吃,家常炖带鱼的做法视频
张大春 2024年10月23日 13:34:41 大厨分享 28
各位朋友,大家好!小编整理了有关炖带鱼段怎么做好吃的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
炖带鱼怎么做好吃又简单?
1、将带鱼清洗干净,去掉头和内脏,用剁刀横着切成块。焯水:锅中倒入开水,加入少量盐,水烧开之后再加入带鱼块,焯水至带鱼变色后捞出沥干备用。炖制带鱼:将姜葱蒜切成末备用。
2、家常炖带鱼 带鱼最常见,也最能保存其原有鲜味的做法就是家常炖,方法简单且味道极鲜。原料:带鱼、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料、花椒。
3、做法 把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透。
4、带鱼去头、去内脏后清洗干净 ,再剁成菱形块,加入盐和料酒腌10分钟入味。汤碗中打入一个鸡蛋,打成均匀的蛋液,带鱼放在蛋液中浸一下。锅中放入油,放上带鱼油煎,煎到两面金黄。
5、带鱼在炖煮之前需要先把它的内脏去除干净,然后用葱、姜、蒜、盐、料酒等进行腌制入味,最后再放入锅中进行炖煮,营养好吃,做起来也简单。下文是关于带鱼怎么炖才好吃又简单的具体内容介绍。
炖带鱼的家常做法是怎样的?
1、炖带鱼的家常做法如下:主料:带鱼。辅料:葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、白糖、料酒、大料。将带鱼择洗干净切段,打入鸡蛋、将鸡蛋打散,带鱼裹上蛋液。起油锅,带鱼入锅煎,煎至双面金黄后盛出。
2、炖带鱼的家常做法如下:用料:舟山带鱼800克、腐竹2根、葱1段、姜5片、盐2小勺、料酒3大勺、老抽1小勺、辣味黄豆酱1大勺。步骤:准备食材。腐竹用温水浸泡2小时至涨发。葱切段、姜切片。
3、带鱼洗净,去头和内脏,切成段。锅中入冷水,水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。将切好花刀的带鱼块摆入锅中,小火盖锅盖炖。
4、各类炖带鱼 辅料:大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。
5、炖带鱼的家常做法如下:将带鱼切成段,加入姜丝、葱丝、一勺料酒、一勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟。锅里油热后,加大蒜、干辣椒、姜片、八角,煎出香味,盛出来备用。放入带鱼,煎到一面焦黄了再翻面。
6、食材准备:带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。带鱼洗净后,切段,用鸡蛋液,两勺面粉(这样会比较软,也可以不放),拌匀。
带鱼怎么炖才好吃又简单
将姜葱蒜切成末备用。锅中加入适量油,油热之后将葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味后加入带鱼块,加入适量盐、米酒、生抽、清水或高汤同炖10-15分钟。收汁调味:将煮好的带鱼捞出,放入装有鱼汤的盘子中。
首先用剪刀把鱼肚剪开,把里面的内脏和黑膜清理干净。全部处理完成后,放入清净水中,把带鱼给清洗干净,清洗完成后捞出,沥干水分,用厨房纸巾擦干表面的水分,这样煎时不会炸锅。
将带鱼清洗干净。把带鱼切成小段,放入2勺料酒拌匀腌渍10分钟。油锅热油,油可以多一点,油热放入带鱼段大火煎。葱白、姜和蒜都切碎,然后装盘放在一起备用。
带鱼如果炖着吃怎么做呢?
1、把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得惯的话不用清理那么干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐,把鱼段裹上面糊。
2、糖醋带鱼 材料:带鱼,面粉,姜,糖,生抽,醋,料酒,葱 制作方法:将带鱼清理,洗净,然后切成5厘米宽的块,然后在面粉中打个滚,抖去多余的粉。将锅烧热,放少许油,然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右)。
3、步骤:带鱼洗净,去头和内脏,切成段。锅中入冷水,水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。将切好花刀的带鱼块摆入锅中,小火盖锅盖炖。
4、加入花椒粒、葱段和姜片小火煸出香味,把两次煎的带鱼都放入锅中。加入清水没过鱼块,调入醋、白糖、生抽和老抽大火煮开。煮开后再继续小火煮15分钟,加入青红辣椒圈再继续煮5分钟。
怎样炖带鱼好吃又简单?
带鱼在炖煮之前需要先把它的内脏去除干净,然后用葱、姜、蒜、盐、料酒等进行腌制入味,最后再放入锅中进行炖煮,营养好吃,做起来也简单。下文是关于带鱼怎么炖才好吃又简单的具体内容介绍。
带鱼 快速 导航 菜品特色 食用须知 制作方法 食材:带鱼500g。共16张 各类炖带鱼 辅料:大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。
带鱼去头、去内脏后清洗干净 ,再剁成菱形块,加入盐和料酒腌10分钟入味。汤碗中打入一个鸡蛋,打成均匀的蛋液,带鱼放在蛋液中浸一下。锅中放入油,放上带鱼油煎,煎到两面金黄。
材料:带鱼若干。姜适量,蒜适量,葱适量,盐适量,十三香适量,料酒适量,生抽2勺,老抽1勺,白醋2勺,白糖1勺。
把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透。
如何炖带鱼好吃又简单
带鱼洗净,斩棱形块,加料酒、姜末、葱花腌渍入味;芝麻入干净锅,用小火炒香备用。炒锅内倒入植物油烧至七八成热,下带鱼块炸至金黄捞出,沥油备用。
带鱼在炖煮之前需要先把它的内脏去除干净,然后用葱、姜、蒜、盐、料酒等进行腌制入味,最后再放入锅中进行炖煮,营养好吃,做起来也简单。下文是关于带鱼怎么炖才好吃又简单的具体内容介绍。
带鱼 快速 导航 菜品特色 食用须知 制作方法 食材:带鱼500g。共16张 各类炖带鱼 辅料:大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。
材料:带鱼若干。姜适量,蒜适量,葱适量,盐适量,十三香适量,料酒适量,生抽2勺,老抽1勺,白醋2勺,白糖1勺。
带鱼去头、去内脏后清洗干净 ,再剁成菱形块,加入盐和料酒腌10分钟入味。汤碗中打入一个鸡蛋,打成均匀的蛋液,带鱼放在蛋液中浸一下。锅中放入油,放上带鱼油煎,煎到两面金黄。
带鱼洗净,去头和内脏,切成段。锅中入冷水,水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。将切好花刀的带鱼块摆入锅中,小火盖锅盖炖。
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