平锅带鱼怎么做,平锅带鱼怎么做好吃视频

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平锅带鱼怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

特级带鱼怎么做好吃?

：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。

拿出我们准备好的带鱼出来，切断，将带鱼段的两面各划上几刀，这样后期带鱼可以更加入味，全部划好之后将其放入我们事先准备好的盘中待用。

将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时。将腌好的带鱼全身沾上面粉。锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼。放入锅中煎至两面金黄即可。

锅中烧油，油热后把带鱼直接放入锅内煎至两面金黄，我们在煎鱼时不要不停的翻动，因为鱼块煎制过程中很易碎，等它逐渐成形之后再翻动。用这种方法是做出来的香煎带鱼一点都不会感觉到腥，非常的好吃美味。

第一：红烧带鱼 这是带鱼的经典吃法，从零食到大的。这样做出来的带鱼色泽鲜亮诱人，鱼肉嫩滑，咸咸开胃，尤其是盘下。特定制造方法 第一步：准备食材。2中等大小带鱼，适量生姜、洋葱、大蒜。

把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中。加入姜片+2勺料酒+少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼，炸制两面金黄定型，盛入盘中备用。

平锅带鱼如何做

制作： 将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

少许盐一起腌带鱼10分钟3取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉4平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中5带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可。

带鱼去鳞，去内脏和头尾。2 带鱼用盐水洗净，擦干水分，切3厘米段，鱼身上斜着划出刀口。3 将调料混合好放入锅中煮开，煮至调料变一半。4 带鱼放入调料中腌制。

我这是在超市买的速冻带鱼段，回家来清水化冻，清洗干净用盐、 料酒腌上。

首先用剪刀把鱼肚剪开，把里面的内脏和黑膜清理干净。全部处理完成后，放入清净水中，把带鱼给清洗干净，清洗完成后捞出，沥干水分，用厨房纸巾擦干表面的水分，这样煎时不会炸锅。

平底锅煎带鱼几分钟熟

1、平底锅煎带鱼要58分钟2煎带鱼前，要将带鱼用料酒盐花椒姜蒜汁腌制半个小时左右，之后可以将带鱼表面裹上蛋液和干面粉，再煎就不会破皮，而且会外酥里嫩煎锅中加入食用油加热到油温五成热，将带鱼放入锅中。

2、带鱼煎23分钟就能熟在煎制带鱼之前，要将带鱼表面的水分用吸水纸吸取干净，或者在带鱼的表面涂抹一层淀粉，这样在煎制带鱼的时候就不会导致油花四溅，并且这样煎制的带鱼口感更好带鱼富含脂肪蛋白质维生素A不饱。

3、干煎带鱼煎5分钟左右就能熟。在煎制带鱼之前，要将带鱼表面的水分用吸水纸吸取干净，或者在带鱼的表面涂抹一层淀粉，这样在煎制带鱼的时候就不会导致油花四溅，并且这样煎制的带鱼口感更好。

4、当然会影响的，时间应该保持在5分钟左右，而且火不要太大，两面金黄就可以吃。带一面焦酥翻面煎带鱼易熟，整个过程大概七八分钟即可8 装盘上菜啦。

不炸的清炖带鱼的做法窍门

1、带鱼洗净，去头和内脏，切成段。锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖。

2、把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。

3、很简单，不用过油也不用煎。 我是东北人，首先准备好一碗水放在旁边，东北的做法就是先用葱姜蒜爆锅，然后倒入两汤匙的酱油，随后把洗好的带鱼倒入锅中，随即把准备好的一碗水放到锅里，水刚刚末过鱼就好。

4、食材：鲜带鱼600克，鸡汤1000克，香菜，胡萝卜各少许，葱、姜适量，料酒2大匙，盐少许。带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净，切块加少许盐腌片刻。锅中加少许猪油，加入鸡汤，料酒和腌入味后洗净的带鱼。

5、买好的冰冻带鱼不要解冻，准备一个新的钢丝清洁球，把带鱼放进洗碗池，打开水笼头，把鱼淋一遍清水，用清洁球刮蹭鱼鳞，带鱼表面的银色鱼鳞很快就会处理干净，如果是新鲜的带鱼就不用去掉。

6、鲜带鱼不需要煎炸再去炖，如果是冰鲜带鱼可以煎一下处理。处理带鱼时不要刮磷，带鱼表面的白色物质是蛋白质不是鱼鳞。

以上内容就是解答有关平锅带鱼怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。