黄瓜条牛肉怎么做好吃窍门-大黄瓜条牛肉怎么做

朋友们，你们知道大黄瓜条牛肉怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

牛肉黄瓜条可以卤吗

1、黄瓜条牛肉是牛后臀部位。黄瓜条是牛的臀肉，也叫米龙、和尚头，肌肉纤维比较粗，几乎没有脂肪，肉质老、瘦，适合做烧烤或酱卤，还可以切丝、切片后爆炒。

2、黄瓜条牛肉是牛的 臀肉，也称米龙、 和尚头，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，较老，瘦。适合：烤，酱，卤或垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。

3、让卤牛肉冷却装盘，可以切成薄片，再把卤汁倒入锅中，煮沸待凉备用。 把准备好的配菜，比如黄瓜丝、豆芽菜等装盘，把切好的牛肉放在上面，最后淋上卤汁即可。

4、牛肉黄瓜条是可以做酱牛肉的。黄瓜条牛肉肉质嫩滑爽脆，相对来说，比较适宜爆炒，炒出来的黄瓜条牛肉口感很好，做酱牛肉也可以，只是有些浪费。

黄瓜条牛肉泥的做法

1、加入少许番茄酱、盐、糖翻炒成番茄泥，倒入牛肉。翻炒三四分钟后，倒入装有热水的砂锅。将剩余的西红柿放入砂锅中，放八角和姜片。加少许料酒。大火煮沸转小火，炖两小时。（一次性加足水，如果中途发现水不够，加热水）。

2、生拌牛肉（朝鲜族家常传统菜）制法： 取牛里脊切成细丝，用白梨切丝垫底，加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀，另外，还另备醋精、酱油，食用时另行调味。

3、作法：(1)将牛肉筋膜剥除掉，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。

牛肉黄瓜条能不能做牛排

主料：牛排（大黄瓜条）100克、蔬菜沙拉适量，辅料：黑胡椒、盐、橄榄油。牛排先两面撒盐和黑胡椒，在抹上少许橄榄油。准备材料的同时开大火预热平底锅两分钟。

橄榄油 煎牛排（黄瓜条）的做法步骤 牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟 放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。

黄瓜条也叫米龙，是可以做牛排的，_肉很多，也比较嫩的。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

黄瓜条牛肉是牛的 臀肉，也称米龙、 和尚头，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，较老，瘦。适合：烤，酱，卤或垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。

冷鲜小黄瓜条可以做牛排，每个人都有自己的吃法，只要自己喜欢吃就好。下面介绍一道牛排的做法。

黑胡椒粉、蚝油，戴一次性手套，给牛排按摩，帮助肉肉松弛并入味（可以用刀背敲打牛排，跟松肉锤一样）。将按摩好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（可以叠放），盖好盖子，放入冰箱保鲜层加入黄瓜条，腌制过夜。

牛肉黄瓜条怎么做?

化冻后的黄瓜条，可以清楚的.看到有一层白色膜包裹，这些筋膜会严重影响这道菜的口感，所以需要用刀小心去除干净。随后把肉切成方便用竹签串起来的大小和厚度。

材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。牛肉清洗干净后，切成肉片。切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。

先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，2厘米宽的小片，切均匀整齐。

食材：小黄瓜一根，牛肉4斤。将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。

将牛肉切成横切片，然后竖切丝，用上述调味料上浆，至少10分钟。把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片，放入盘中备用。在锅内热油，将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出。

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