鸡蛋炒米粉视频 蛋炒米粉怎么做

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鸡蛋炒米粉怎样做的才好吃?

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

香菇切片，鸡蛋打散，小葱切段，蒜切片，姜切末；锅中倒入食用油，油温升高后，倒入鸡蛋液炒散，加姜、蒜、香菇炒香；最后调入盐、生抽炒匀，再放入米粉、小葱、鸡精一起翻炒均匀，即可出锅。

米粉最好是先用水泡好，最好是用冷水，15分钟左右就是能够泡好。趁在泡米粉的时间，鸡蛋打散，胡萝卜切丝，韭菜切段。大概10分钟的样子，米粉就泡好了，要捞出控干净水分，那样炒出来不会很湿。

炒米粉便当应该怎样做?

第6步、用凉水冲洗，俗称过冷河。第7步、锅放少许油把包心菜炒软身，熟透，盛起备用。第8步、热油锅，把米粉放入炒。第9步、倒入包心菜，虾仁和蛋皮炒匀。第10步、放入蚝油，干炒豉油皇和糖。第11步、炒匀即可。

快速翻炒。再把所有青菜加入炒锅翻炒，放入盐 鸡精。接着把米粉加入，加适量的生抽，拌匀，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。小窍门 米粉要提前泡开。全程要用大火炒。

炒米粉属于是一道经典的传统小吃，主料是米粉和卷心菜等蔬菜炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作炒米粉才好吃。

（4）最后放入葱段、银芽，再调大火翻炒几下，把米粉的香味给逼出来、银芽炒断生，香喷喷的米粉就做好了。

蛋炒粉怎么炒

1、蛋炒粉的具体做法：准备2块米粉，用温水浸泡，大约2个小时左右，尽量别用开水烫，炒的时候容易断开，米粉会变得没有韧性了。

2、粉丝温小水泡软；生鸡蛋打撒、葱、朝天椒切条预留。锅入油7-8成热，加少量盐炒蛋，盛出预留。炒菜锅再度入油7成热，先后放干椒、葱，加上泡软的粉丝、盐、少量水。

3、食材：粉丝、包菜、鸡蛋。做法：粉丝热水里煮五分钟捞出泡冷水。鸡蛋打散热油下锅煎熟捞出备用。包菜下锅炒软，倒入粉丝，倒入鸡蛋。加少许黑胡椒、一勺生抽、一勺蚝油，再翻炒三分钟即可。

4、鸡蛋炒米粉爆炒好吃。鸡蛋炒米粉是一道简单的家常菜，主料是米粉、鸡蛋、火腿、辣椒、香葱。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

炒米粉怎么做?

1、第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

2、把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用！泡好的米粉捞出沥干水备用。锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

3、一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。 米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短。 韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末。

4、米粉用水泡软。备好食材，包菜、胡萝卜、香肠、青椒切丝。先煎蛋，弄碎盛出。米粉泡软了。油热下入胡萝卜、包菜、青椒、香肠、鸡蛋花、蒜花炒匀。放入米粉炒匀。

5、炒米粉做法如下：操作材料：米粉、鸡蛋、火腿、蒜、葱、豆芽、盐、鸡精、剁辣椒、生抽。米粉在清水中泡浸25分钟。豆芽清洗干净，沥干水份备用。泡好的粉丝捞出，沥干水份。火腿切片，葱切成葱花。

6、做法一：干虾炒米粉 所需材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片 步骤：（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。（2）米粉用清水泡软备用。

米粉的做法,蛋炒米粉怎么做好吃,蛋炒米粉的家常做法

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。

米粉最好是先用水泡好，最好是用冷水，15分钟左右就是能够泡好。趁在泡米粉的时间，鸡蛋打散，胡萝卜切丝，韭菜切段。大概10分钟的样子，米粉就泡好了，要捞出控干净水分，那样炒出来不会很湿。

家常炒米粉 先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

趁着煮米粉的空闲时间我们先将火腿切细丝备用。红椒切小段备用。香葱切小片备用。准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。锅中热一点油，倒入鸡蛋液，想吃嫩一点 的就不要用勺子搅，用筷子搅碎即可。

做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。

小伙伴们，上文介绍蛋炒米粉怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。