羊肚炒怎么好吃又嫩

哈喽！相信很多朋友都对羊肚炒怎么好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

怎样炒羊肚最好吃窍门

方法：将羊肚仁洗净放在墩上，在肚仁的软面上刮上深而不透的丁字花刀，切成L7厘米见 方的块。冬笋、香菇、青椒切成象眼片，用调料对好汁，将姜、蒜放入待用。

将烧锅烧热，加入适量的食用油，放入切好的蒜末、姜末等香料爆香后，再倒入焯好的羊肚翻炒均匀，最后加入盐、鸡精和一些清汤或者高汤炒匀。这样做不仅让羊肚的口感更加鲜美，而且香味浓郁，且不存在异味。

[制法]将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味，刮去黑膜放碱水中浸泡1小时，再连同碱水一起下锅煮透，然后放进清水漂洗1小时（水要流动的）直至碱味清除。切成5×3厘米的块。

将羊肚煮熟后，切成片备用.把葱、姜、蒜切碎备用。将洋葱切成条备用。锅内倒油，加热。放入葱、姜、蒜爆香。放入切好的羊肚片翻炒。放入花椒面。倒入酱油。倒入料酒大火翻炒。倒入洋葱。

羊肚怎么做好吃又简单

将芹菜切成段备用。把洋葱切好备用。葱姜蒜切抹。干辣椒切丝。羊肚处理干净煮熟，切条即可。油四成热时，放花椒粒。

首先将葱、香菜洗净切成段；姜、朝天椒、熟羊肚切成丝；干红辣椒用凉水泡。在锅底把油烧热后放入花椒，爆出香味，便放入葱、姜和干辣椒翻炒爆出香味。

将羊肚放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗干净。将羊肚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，煮沸后煮5分钟，然后捞出羊肚，切成薄片备用。炒制辅料 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

③将炒锅烧热，用3汤匙油炒红辣椒及笋丝，并加入毛肚丝与韭黄，淋下调汁，用大火炒匀即可。 2 清汤羊肚用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。

(1)把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2)用开水把肚条烫一下。

怎么炒羊肚

③将炒锅烧热，用3汤匙油炒红辣椒及笋丝，并加入毛肚丝与韭黄，淋下调汁，用大火炒匀即可。 2 清汤羊肚 用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。

做法：将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。

将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片，将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。

锅内加适量植物油，放入姜蒜片爆香，开大火，放入羊肚爆炒，加入青红辣椒丝翻炒，烹料酒去腥，翻炒均匀。调入适量胡椒粉、孜然粉、十三香粉、盐、味精、白糖调味。

大蒜炒羊肚 用料 大蒜 5根 羊肚 180克 干辣椒 4个 料酒 1勺 生抽 1勺 花椒 10粒 姜 2片 蚝油 半勺 大蒜炒羊肚的做法 生羊肚用盐和生粉揉搓清洗干净。

怎样炒羊肚

1、将羊肚放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗干净。将羊肚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，煮沸后煮5分钟，然后捞出羊肚，切成薄片备用。炒制辅料 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

2、③将炒锅烧热，用3汤匙油炒红辣椒及笋丝，并加入毛肚丝与韭黄，淋下调汁，用大火炒匀即可。 2 清汤羊肚 用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。

3、做法：将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。

4、将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片，将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。

5、大蒜炒羊肚 用料 大蒜 5根 羊肚 180克 干辣椒 4个 料酒 1勺 生抽 1勺 花椒 10粒 姜 2片 蚝油 半勺 大蒜炒羊肚的做法 生羊肚用盐和生粉揉搓清洗干净。

爆炒羊肚的做法,爆炒羊肚怎么做好吃,爆炒羊肚的家常做法

1、首先将青辣椒洗净切斜段；洋葱切丝；辣皮子洗净切末；熟羊肚切条。热锅凉油，油热至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分钟。

2、方法步骤 首先将羊肚煮熟，切成丝，葱姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。在炒锅中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入葱、姜、干辣椒爆炒。放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。

3、将新鲜羊胃（俗称肚子）洗净，放入80℃左右的热水中烫几分钟后捞出，用刀将内外黑膜刮净，清水漂洗干净，切成大块，放点碱面揉搓，用开水略煮；取出后用温水漂洗几次，去净碱味，洗成白色。

4、放在一旁备用；锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下；然后浇点醋使其喷出醋的香味；将羊肚丝盛到一个大碗里；将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入；均匀地搅拌好之后放置十分钟，就做好了。

爆炒羊肚该怎么做才能美味可口,老少皆宜呢?

主料：羊肚2块、香菜适量。辅料：油适量、盐适量、葱1条、胡椒粉适量、酱油适量。把香菜清洗干净，羊肚切成条。炒锅加入适量的花生油，放入葱花，炒香以后放入羊肚。加入适量的酱油，全程都用大火。

步骤1 食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4个、蒜2瓣、姜1块、小葱2根。辅料：盐1勺、油适量、料酒1勺、生抽1勺。步骤2 熟羊肚切成丝。步骤3 青椒切小块。步骤4 干辣椒切小段。步骤5 蒜切片。

翻炒均匀即可。小窍门 羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣花椒粒辣椒可以多放，才好吃。

干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗。锅底油烧热后放花椒，爆出香味。放葱、姜、干辣椒 翻炒。爆出香味。放入切好的羊肚。爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

步骤：羊肚切丝，芹菜洗净切丝，葱姜干辣椒青椒切丝备用。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关羊肚炒怎么好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！