肉膏怎么做好吃（猪肉膏做法）

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肉糕怎么做好吃,肉糕的吃法

、蒸好的肉糕轻轻一抖就脱膜了，凉后切片，和肉丸、粉丝一起蒸着吃或者下火锅都是很美味的。1肥肉必须切成细丝，肥瘦比例为6：4蒸出来正好。1比例一般为：1斤肉、3个蛋清、1两淀粉，做出来的肉糕绝不会散。

做法：买好的猪肉要热心摊主帮忙去一下猪皮。然后把肉切成小块。再用绞肉机，把肉绞的细腻。小葱、生姜，在清水中抓拌几分钟，得到葱姜汁。准备鸡蛋5个打入碗中将蛋黄分离，蛋黄搅散备用。

用料：五花肉二斤、鱼肉一斤、鸡蛋三个、莴苣二两、胡萝卜二两。

河北肉糕的做法 步骤1：准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油 步骤2：肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀 步骤3：红薯淀粉拿少量水化开(只要搅匀没块就行)。步骤4：把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。

美味肉糕怎么做好吃,自制美味肉糕的家常做法

步骤：肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

做法：买好的猪肉要热心摊主帮忙去一下猪皮。然后把肉切成小块。再用绞肉机，把肉绞的细腻。小葱、生姜，在清水中抓拌几分钟，得到葱姜汁。准备鸡蛋5个打入碗中将蛋黄分离，蛋黄搅散备用。

用料：五花肉二斤、鱼肉一斤、鸡蛋三个、莴苣二两、胡萝卜二两。

做法 在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末，倒入适量酱油和料酒，调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀。把搅好的肉馅用小勺在碗里按平。在上面放一个生鸡蛋。

肉糕的制作方法

1、制作蒸肉糕的窍门 准备食材：五花肉、葱姜蒜、鱼肉、淀粉、红薯粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花雕酒。

2、肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克、鸡蛋3个。辅料：淀粉50克、生姜适量。肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。

3、制作步骤：食材准备：鸡胸肉110g、西兰花15克、胡萝卜20g、玉米粒20g。 锅内烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟，捞出沥干水分。 西兰花切碎，胡萝卜剁成末。

蒸肉糕的做法,蒸肉糕怎么做好吃,蒸肉糕的家常做法

（我直接用手了）11 保鲜袋不要再叠了，敞开继续盖上锅盖蒸3分钟至蛋黄凝固即可。12 蒸好的肉糕轻轻一抖就脱膜了，凉后切片，和肉丸、粉丝一起蒸着吃或者下火锅都是很美味的。

搅拌均匀。倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。加入香油，葱花，搅拌均匀。放回料理机杯中。1搅打均匀。1倒入模具中，压实，抹平表面。1放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。1熟透出锅即可。

用料 鸡蛋 1只 猪肉 200g 毛豆 100g 香葱 少许 盐 大半勺 生粉 半勺 生抽 5滴 毛豆蒸肉糕的做法 选择肥瘦正好的肉，剁成肉末，越细腻越好。

厘米宽的条。（4）取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用肉糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。（5）炒锅坐旺火上，下肉汤、味精、精盐、胡椒粉、葱花、香菇丝、木耳片烧沸出锅，浇在肉糕上面，即可上席。

下面垫上蒸纸。把肉馅倒入不蒸笼内，抺平，放入蒸锅内大火蒸三十分钟，蒸好后再打一个鸡蛋，只取蛋黄，不要蛋白，搅打筠匀后涂在肉糕上面，再蒸五分钟。

怎样蒸肉糕好吃

1、制作蒸肉糕的窍门 准备食材：五花肉、葱姜蒜、鱼肉、淀粉、红薯粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花雕酒。

2、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

3、放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。肉蒸糕就好了，香香软软，来一个烧饼裹肉糕，好吃。总结：准备肉馅，肉汤，葱，姜，蒜，香油。

4、将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

5、原料：猪里脊肉300克，淀粉50克，盐2克，鸡蛋黄1个。

肉糕怎么做好吃?

1、放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。看看成品，香香软软，来一个烧饼裹肉糕，好吃。

2、放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。肉蒸糕就好了，香香软软，来一个烧饼裹肉糕，好吃。总结：准备肉馅，肉汤，葱，姜，蒜，香油。

3、放入适量的玉米淀粉，用筷子将肉泥混合均匀，一边搅拌一边加入30g清水。将搅好的肉泥，放入碗中然后用勺子背将表面压实并抹平。 在肉泥上直接打上一个鸡蛋。

4、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

5、盐 适量 五香粉 适量 油 适量 料酒 适量 红曲粉 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。2/7 倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。

到此，以上就是小编对于猪肉膏做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。