鳗鲞太咸了怎么做好吃 鳗鱼太咸了怎么办

各位朋友，大家好！小编整理了有关鳗鱼太咸了怎么办的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

鳗鱼泡了几个小时还是咸

1、每隔几个小时换一次新的水，直到鳗鱼中的盐分脱出。可以将鳗鱼泡在淡盐水中，以去除多余的盐分。淡盐水的浓度可以根据口味喜好调整。需要注意的是，以上方法只是减少了鳗鱼中的盐分，而并没有完全去除。

2、浸泡法：将干鳗鱼浸泡在清水中，每隔一段时间就换一次水，直到咸味被冲淡为止。 煮法：把切好的干鳗鱼放入开水中煮10分钟，然后倒掉水，再加入新的清水再次煮10分钟，这样可以大大降低咸度。

3、鳗鱼咸是因为在野生环境下，它们通常生活在含盐量较高的水中，如海盐或咸淡水交汇处。此外，鳗鱼在捕捞后通常会进行腌制处理，这个过程中也会加入盐分。因此，鳗鱼本身就含有一定的盐分，口感偏咸。

4、最简单的方法就是把海鳗鱼干放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和鱼干中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的鱼干，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡鱼干用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。

朋友送的咸鳗鱼,不知道怎么吃?请指教!

1、将鲜鳗鱼洗净，去头、去鳞、去内脏，切成适当大小。在鳗鱼上撒上适量的盐，表面涂上适量的油，腌制片刻。葱姜蒜分别切成末，锅中放入少许油，待热后加入葱姜蒜爆香。

2、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。

3、所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。

请问干鳗鱼怎么吃呀,北方人不会弄,上回泡了些和嫩豆腐顿了,那个咸呀

1、最简单的方法就是把海鳗鱼干放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和鱼干中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的鱼干，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡鱼干用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。

2、干鳗鱼就是很咸的，先用温水漂洗几次，再用料酒浸泡加入生姜，白糖，味精蒸就可以了。

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