菜辣子的做法大全集 菜辣子怎么做好吃

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凉拌菜辣椒怎么做好吃

主料：色拉油20斤、板椒400克、二荆条辣椒250克、子弹头辣椒150克。配料：生姜片400克、脱皮白芝麻250克、小葱200克、大红袍花椒150克、香菜100克。

把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。

青椒凉拌做好吃的方法如下：把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。将青椒洗净去籽，切块。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。

青椒凉拌做好吃的方法如下1把红辣椒洗净，切丝姜洗净，切末2将青椒洗净去籽，切块3加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉4把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝姜末盐砂糖。

加一小勺的白糖提鲜，加一勺花椒油和一勺葱油，最后加几勺红油辣子搅拌均匀就可以开吃了。咱们这个凉拌素拼盘就做好了，味道香、辣、麻、酸，色香味俱全，口感清脆爽口，特别的好吃，喜欢的朋友可以在家试试。

生辣椒凉拌好吃的方法如下：凉拌辣椒做法很简单，首先将辣椒清洗干净再，再摘除其蒂把。注意：必须是先清洗干净后再摘除蒂把，避免脏水从蒂把摘除后空隙处渗入。

辣子怎么做好吃?

第一步先准备食材，所用到的食材。将辣椒清洗干净，去掉头尾，控干多余的水分以后，斜切成条，放入盆中，舀入一勺食盐，翻拌均匀，腌制半个小时。

辣椒炒鱿鱼须 材料：鱿鱼须、辣椒、油、盐、生姜片、大蒜片、料酒、鸡精。做法：先将鱿鱼须清洗干净以后，切成大小均匀的小段。将生姜和大蒜切片，将辣椒切丝备用。

第一步：首先准备一块前夹肉，把猪皮去掉，带猪皮会影响口感，接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉，在选肉这一步也很重要，最好不要用五花肉，五花肉太肥，吃起来会比较腻，切好后肥肉和瘦肉分开来放。

菜辣子怎么做好吃它的做法

1、备好食材。生姜切成丁。把锅烧辣，放入干辣椒，炒至能闻到香味。放入花椒炒至干辣椒变色就起锅。把干辣椒花椒和八角倒入粉碎机磨碎。把磨碎的干辣椒花椒和八角倒入容器，加入一勺盐，放入姜丁。

2、蒸吃。所谓生吃，就是直接把盐菜撕起吃，好的盐菜吃起来是别有滋味的。所谓 煮吃，就是下在汤里，和汤菜一起煮了之后，整个汤菜都会变味，香勃勃的。

3、做法：青椒炒蛋：用料：青椒（细长型才够辣）一大把，鸡蛋3个大的，蒜3瓣，一定要有蒜，越细越好，生抽适量，老抽少量，调色，一点点点就行，盐适量。

4、做法如下：把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、鸡精、姜丝、蒜丝、淀粉抓拌均匀，最后再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连在一起。

怎样做菜椒好吃又简单

菜椒可以做菜椒炒蛋、菜椒炒腊肉、菜椒鸭丝、菜椒茄子等都很好吃。菜椒炒蛋做法：菜椒和葱改刀备用。蛋液加温水打散备用。锅中入油烧热倒入蛋液，炒成块盛出。另起锅入油烧热倒入菜椒和葱翻炒，加入鸡蛋。

菜椒去蒂洗净，片掉辣筋。热锅下油，下青椒炒一会，放盐，放辣椒酱，放豆豉，翻炒一会即可。清炒菜椒的做法：菜椒洗净掰块入盘，油入锅，下花椒爆香。倒入掰好的菜椒翻炒，加盐和酱油翻匀出锅即可。

菜椒好吃的做法是青椒炒肉。主材：青椒、猪肉。辅料：红色美人椒、大蒜、盐、花生油、耗油。先将青椒清洗干净，然后切开，把里边的籽去掉，切成不规则小块，放入盘中。猪肉洗净，切成小块，放入盘中备用。

准备食材，将菜椒切成片，或者是切块也可以，辣椒和葱切小一点。肉片用水洗下，洗干净后把水沥干，然后想要肉质感好的话，可以打一个鸡蛋与碗内，与肉进行搅拌，或者是加面粉与肉搅拌都可以。

大辣子怎么炒好吃

1、准备好调料：辣椒炒制时需要加入一些调料来增强味道。一般来说，您可以准备一些葱姜蒜和酱油，辣椒粉和盐也是常见的调料。炒锅加热：在炒锅中加入适量油，等到油热后，加入葱姜蒜爆香，这可以增加辣椒的香味。

2、鸡腿洗净，去骨。将鸡腿切成小块，放入碗中，加入料酒、盐和干淀粉，拌匀，腌制20分钟左右。红辣椒和杭椒洗净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成粉备用。

3、辣椒洗净后切块；火腿肠切片；将辣椒和火腿放入盘中；将豆油放入锅中，烧至8成熟；将花椒适量放入锅中；火腿辣椒放入锅中，大火翻炒1分钟。放入适量盐调味即可。将辣椒洗净后切块。将火腿肠切片。将辣椒和火腿放入盘中。

4、盖上锅盖，大火烧开。待锅开后，加入少许盐，少许蒜瓣。盖上锅盖闷一会。转中火。打开锅盖，翻炒一下，即可出锅。材料：大辣椒3个，姜、葱、蒜，八角。辣椒清洗干净，瓣分成小瓣。准备好所需的所有材料。

5、大辣椒的做法：青椒4/5根，生抽，蒜末，油，糖，醋，盐。把选好的青椒清洗干净，去头就可以了。切蒜，切成蒜末的样子，拿出生抽，醋糖，放在一边准备。开小火倒入青椒不用放油，（火小一点），适当的压扁青椒。

6、首先将辣椒清洗干净，去掉辣椒籽和辣椒蒂，用刀背拍一下辣椒更好入味，切成小块备用。起锅烧热油，先放入豆瓣酱翻炒，让酱香更好的融进热油，再加入姜末、蒜末不断地煸炒增添风味。

辣椒的做法大全家常菜

1、剁辣椒炒莴笋 材料：剁辣椒半勺、干辣椒2个、姜片2片、莴笋1条、猪瘦肉一点点、蒜苗1小条、生粉 做法：莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀。

2、将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成5厘米见方的块；用10毫升料酒、15毫升酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒擦去浮土剪成段去籽待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用。

3、剁椒可以做剁椒鱼头、剁椒藕丝、剁椒茄子、剁椒带鱼、剁椒茄子煲等。剁椒鱼头的做法：用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟。在盘底铺上姜片和葱段，将腌好的鱼头放置在葱姜上。

4、Top-4： 豉香擂辣椒 简介： 一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。 这个菜因为有了豆豉的加入，味道就变得很不一般了，吃起来香辣，且带着一股子厚重的甜腻的味道。

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