做茶果的方法

欢迎进入本站！本篇文章将分享怎么做茶果，总结了几点有关做茶果的方法的解释说明，让我们继续往下看吧！

中式茶果的制法

咸或甜馅料-- 将所有材料混合便可 。用皮包甜馅或咸馅，再用蕉叶放底，蒸8-10分钟，完成，茶果的诞生是由于客家人喜欢聚在一起闲话家常，但嫌品茗太过单调，于是以糯米粉制作成咸甜糕点，边吃边谈。

包好揉成圆形，再用叶子包好（要先沾点生油才包）。全部包完后，隔水蒸约十几分钟即可，这是蒸好的茶果。红枣茶：将红枣与茶叶同泡，经常饮用有明显的防癌和防治心血管病的作用。

双色甜茶果做法：腰果核桃杏仁敲碎 黑芝麻磨粉 混合所有馅料 面团(这次的茶果热吃刚发，凉了之后皮稍发硬，下次把比例再改改应该会更好。)白色为白糯米粉+粘米粉，我按1：1的比例。

可制作成甜、咸两种口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶，蒸熟即可食用。注意：广东茶果已有几百年历史，最早因品类过于单调，于是用糯米粉制作成咸甜糕点配早茶吃称为茶果。

广东茶果的正宗做法,广东茶果怎样做才好吃的做法步骤

1、食材：五香藤/鸡屎藤叶150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2条半，水600ml。将鸡屎藤叶洗净。把鸡屎藤叶和水放入豆浆机搅成渣(约5分钟)。

2、双色甜茶果做法：腰果核桃杏仁敲碎 黑芝麻磨粉 混合所有馅料 面团(这次的茶果热吃刚发，凉了之后皮稍发硬，下次把比例再改改应该会更好。)白色为白糯米粉+粘米粉，我按1：1的比例。

3、要想制作出正宗的茶果，就需要准备好相应的食材，然后将腰果、核桃等敲碎，将准备好的黑芝麻磨成粉状，所有的馅料混合搅拌均匀。面团可分为白色以及紫色，白色就是需要白糯米粉以及粘米粉。

东莞眉豆茶果的做法

1、眉豆茶果材料眉豆 - 300克糖盐胡椒粉虾米 - 4两五香粉糯米粉 - 250克沾米粉 - 130克粽叶 眉豆(300克)清洗后，放入煲内再加入水(3-4杯)，约煮30-40分钟，捞起隔水压碎。

2、将包好的茶果排放在蒸笼内，大火蒸15-20分钟，至茶果涨起即成。

3、食材：五香藤/鸡屎藤叶150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2条半，水600ml。将鸡屎藤叶洗净。把鸡屎藤叶和水放入豆浆机搅成渣(约5分钟)。

小伙伴们，上文介绍怎么做茶果的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。