苦瓜怎么做才好吃不苦（苦瓜怎样做才好吃不苦）

张大春 2024年11月28日 00:47:51 美食做法 37

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜怎么做才好吃不苦的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

苦瓜怎么做才不苦又好吃

第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。

苦瓜好吃又不苦的做法有凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、清炒苦瓜、爽口苦瓜等。凉拌苦瓜【材料】苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

最后一份健康又好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好啦。小贴士解决苦瓜发苦，首先清洗苦瓜时，里面的白瓢要刮干净，随后切细，加入适量的食盐抓匀腌15分钟去除苦味，最后洗净挤干水分，这样做出来的苦瓜清脆爽口，好吃不会苦。

苦瓜想要不苦又好吃，可以焯水、冷藏或是醮食酱料吃。焯水把新鲜苦瓜洗净，以后从中间切开，把它中间的瓜瓤挖掉，切成薄片，放在沸水中焯2～3分钟，取出以后过冷水降温，去凉拌或者炒食就能让苦瓜的苦味去掉很多。

我们总觉得苦瓜做菜是比较苦的，但如果你学会这样做苦瓜，苦瓜一点都不苦，而且苦瓜清热去火、健脾开胃，炎炎夏日没食欲，来点苦瓜美食是个不错的选择哦。

把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。把调料汁淋在苦瓜上。锅中烧热食用油。 1把热油浇在蒜茸上，即可食用。凉拌苦瓜不苦的制作技巧苦瓜瓤一定要去干净。尽量切薄点。

配以奶类物质。苦瓜中的苦味可以被蛋清、奶油、鲜奶等奶类物质所抑制和遮盖。像豆浆苦瓜、奶油苦瓜等做法，就是利用这一原理来减苦的。调味改变口感。

苦瓜的好吃做法，只需简单3步，做好的苦瓜清脆爽口，一点都不苦。切苦瓜首先切苦瓜的方式方法一定要注意，非常的重要。

苦瓜怎么做不苦还好吃？苦瓜炒蛋材料：苦瓜鸡蛋蒜末白糖苦瓜一条切成薄片，然后按照上面用盐腌的方法去除苦味，备用。打两个鸡蛋加入少许的盐，把鸡蛋搅散。

苦瓜怎么做不苦首先，大家可以将苦瓜和辣椒放在一起烹调饮用，这样可以让苦瓜的苦味大大降低。其次，大家可以在做苦瓜之前将苦瓜用盐腌一下，这样也能够减少苦瓜的苦味。

让苦瓜不苦的方法把苦瓜对半切开以后，先挖去苦瓜的瓤和籽，然后再把里面那层白色的膜也去掉，这几个地方都是苦味最重的，支除干净后就可以减去大半的苦味了。

首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。

乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒，这中间加入少许盐翻炒，也可以很好的去除苦瓜的苦味儿。苦瓜炒至九分熟，下入鸡蛋，再加入一点盐，知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合，盛出。

苦瓜炒鸡蛋材料：苦瓜半个、鸡蛋2个，食盐、植物油适量做法：将苦瓜洗净去瓤，切成片，加盐抓捏一下，鸡蛋磕入碗内打散，先将鸡蛋倒入锅中炒至凝固后，再放入苦瓜一起翻炒，调味即可。

食材准备：苦瓜、鸡蛋、盐。制作步骤苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

热锅凉油下苦瓜翻炒，待苦瓜断生后加入少许清水焯烫一下，这个步骤可以让苦瓜更加爽脆。最后将预备好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀至熟即可出锅。烹饪时可以加入适量的糖和生抽，能够中和苦瓜的苦味和增加整道菜品的层次感。

步骤一：准备食材这个菜品主要需要的食材是苦瓜和鸡蛋，其他的调料根据个人口味和烹饪习惯进行添加，一些常用的调料有盐、生抽、料酒、姜蒜等。

在炒苦瓜的过程中加入少许白糖，合成减少苦瓜的苦味。很多人用苦瓜做煎蛋，有的是先用苦瓜炒再炒鸡蛋，有的是混合在一起。做法差不多，但是步骤顺序会有不同的味道和风味。今天的重点是如何让苦瓜吃起来不苦。

苦瓜三根洗净、从中间剖开，去掉内瓤。切成小条、苦瓜条放入开水锅中氽烫两分钟。烫好的苦瓜条过凉水、捞出备用。准备豆瓣酱。锅里倒入适量的油。油热后倒入苦瓜条翻炒，加入一勺豆瓣酱。

酱烧苦瓜的经典做法主料苦瓜1根蒜头20克红辣椒40克1人份辅料油50毫升黄豆酱3茶匙料酒3茶匙步骤苦瓜洗净切片；蒜白、红辣椒分别洗净切段。苦瓜片焯水沥干。

做法：苦瓜洗干净，切掉两头的尖，剖成两半，挖瓤，再分成两半，改成5厘米长的段，用开水汆熟，捞在凉水内放凉，控去水。猪肉、葱、姜切成末。锅内注人花生油，烧热，下人苦瓜稍炸，倒人漏勺内，沥油。

以上内容就是解答有关苦瓜怎么做才好吃不苦的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。