山茱萸怎么加工,山茱萸怎么加工出来的

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山茱萸果实成熟时采收的方法为

1、采收时要小心，不要折断树枝，以免影响第2年产量。 加工方法 山茱萸产地加工主要是去核和干燥。方法有3种。

2、生药常见的采收方法：果实接近成熟时或成熟时采收、生长最旺盛时采收。果实接近成熟时或成熟时采收 如栝楼、栀子、山楂；有的在果实成熟后经霜变色时采摘，如川楝子经霜变黄，山茱萸经霜变红时采摘。

3、果实与种子类药材 一般多在果实接近成熟时或成熟时采收，如栝楼、栀子、山楂；有的在果实成熟后经霜变色时采摘，如川楝子经霜变黄，山茱萸经霜变红时采摘。有的专采未成熟的果实，如积实、青皮等。

山茱萸和蒸萸肉一样吗

山茱萸和山萸肉没有区别，二者是同一种药物，只是叫法不一样。山茱萸表面皱缩，呈紫红色至紫黑色，部分果肉的顶端有圆形宿萼痕，基部有果梗痕，性味为酸、涩、微苦，平时应将它放在干燥处保存。

山萸肉和山茱萸不是同一种植物。虽然它们的名称有些相似，但是两者的药用功效和药材部位也有所不同。山萸肉是一种中药材，是指鸡儿肉或猪儿肉中的果实，是落叶乔木植物——山萸的成熟果实。

没有区别。根据查询百度百科信息显示，山茱萸和山萸肉是同一种药材，两者是没有区别的，只是叫法不同。

山萸肉和酒萸肉的区别

蒸至酒被吸尽即可。颜色不同：新的酒萸肉多为紫红色，陈旧者多为紫黑色；山萸肉外观呈红色、紫红色。功效不同：两者均具有滋养肝肾、补肾固精气的作用，但是经过酒制以后的酒萸肉滋肝补肾作用更强。

从制作上看：山萸肉是没有经酒制的，酒萸肉是经过酒制过的。从功用上看：山萸肉补益肝肾，涩精止汗，用于肝肾不足之腰酸遗精、头晕目眩、月经过多以及尿频、自汗等症。

炮制不同：酒萸肉是山茱萸的一种炮制品，是山萸肉经过酒的加工而制成，制作方法是取净山萸肉，用黄酒拌匀，然后放容器内，封严，放在加水的锅中，蒸至酒被吸尽，然后取出晾干而成。

名称区别：酒山萸肉是指将新鲜的山茱萸果实经过脱水、晾晒后制成，呈现出红色或深红色。山萸肉是指采摘新鲜的山茱萸果实后，直接进行烘干或其他处理方式得到。

别称不同 山茱萸：也叫山萸肉、蜀枣、鸡足、鬾实、鼠矢。酒萸肉：也叫药枣、实枣儿、肉枣、红枣皮。形状不同 山茱萸：呈不规则的片状或囊状，长1-5厘米左右，宽0. 5-1厘米左右。

两者的区别是制作方法、颜色不同。制作方法：山萸肉是由山茱萸的成熟果实经过烘烤或煮制而成；酒萸肉则是将干净的山萸肉加入黄酒，放入密封容器中，待酒被吸尽后取出晾干制成。

山萸肉如何加工能卖出好价钱

酒制。首先酒蒸取山萸肉，加黄酒拌匀。其次置适宜的容器内，加热蒸至酒吸尽，取出，干燥。最后每山萸肉100kg，用黄酒20kg。

山萸肉：取采摘的山茱萸，将山茱萸蒸至柔软，去除内核晒干即可。酒萸肉：取出山萸肉，加入黄酒混合、润透，放入适合的容器内，密闭，隔水炖至酒吸尽，取出，干燥。每100公斤山茱萸肉，用黄酒20公斤。

晒干：取采摘的山茱萸，将山茱萸蒸透至软，去掉内核晒干即可。酒萸肉：取净山萸肉，加入黄酒拌匀、润透，置适宜的容器内，密闭，隔水炖至酒吸尽，取出，干燥，每100千克山茱萸肉，用黄酒20千克。

山芋肉筒皮的加工方法和窍门如下：首先，要选择新鲜的山芋肉，也就是山茱萸的果实。山芋肉的颜色应该是红色或紫红色，果肉饱满，味道酸甜。山芋肉的果期在9-10月，这个时候的山芋肉最适合制作筒皮。

山萸肉：洗净，除去果核及杂质，晒干。酒山萸：取净山萸肉，用黄酒拌匀，密封容器内，置水锅中，隔水加热，炖至酒吸尽，取出，晾干（山萸肉每100斤，用黄酒20-25斤）。

用武火加热，至山萸肉色变黑润，取出干燥。山萸肉每100kg用黄酒20kg。蒸山萸肉：取山萸肉，置笼屉或适宜的蒸器内，先用武火，待“圆气”后改用文火，蒸至外皮呈紫黑色，熄火后闷过夜，取出干燥。

佛坪山茱萸的加工贮存

1、冷酷法除外，如果您在经营一个企业，建议您早点解决相应设备，不然会非常麻烦。如果是个人不方便用冷库储存，可尝试用石灰缸或者石灰箱来贮存，古代没有冰箱就多采用这种方法。

2、山茱萸主要通过去核和干燥进行加工。有三种方法。①煮：将水果放入开水锅中，煮5-10分钟，不断翻动。锅冒泡，果软，用手挤压果核，迅速滑出，即取出放冷水中冷却，趁热挤出果核，取果肉晒干或用文火。

3、对晒干的山茱萸花蕾和花序进行加工处理，包括去杂、去梗、去蒂等。这些过程需要手工进行，以确保加工品质量。最后进行包装和贮存。山言花应该放置在干燥、通风、避光的地方，以保持其品质和药效。

4、如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可。

山茱萸深加工产品有哪些

1、新郑大枣 新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

2、晋城特产有高平十大碗、高平烧豆腐、泽州红山楂、高平黄梨、阳城蚕茧等。高平十大碗：高平十大碗是一道地方名肴，属于晋菜系。

3、目前，全县山茱萸种植面积3万亩，2000亩基地获得有机认证，年产鲜果2000吨，产值1000万元。开发出山茱萸肉、山茱萸茶、山茱萸健康枕等系列产品，山茱萸健康枕获得了国家专利。

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