晒黄瓜怎么腌制又脆又好吃视频-晒黄瓜怎么腌制

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晒黄瓜怎么腌制的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

农村种植的黄瓜吃不完,如何腌制黄瓜干呢?需要用热水烫一下吗?_百度知...

不要用金属容器，因为黄瓜里面还有水份，容易与金属产生反应，使黄瓜过早坏掉。容器一定要提前洗干净，并且吹干，不能留一滴水，否则容易过早变质坏掉。

或者是直接用黄瓜干来炒辣椒吃，也是相当不错的！在我们这里腌制黄瓜干都是不需要用开水烫煮的，都是直接晒干了以后进行腌制的。

烫不烫都可以，大多数是不需要用开水烫的，直接就可以把黄瓜条拿到太阳底下晾晒这种方法非常的便捷实用，如果有吃完的方法，可以这样腌成黄瓜干，更加省口，并且这样腌的黄瓜干保存的时间也非常久，就算一年也不会坏。

黄瓜腌制配方有哪些

嫩黄瓜6根，食用油100克，花椒10克、生姜5片，香菜10克，生抽100克，醋50克，白糖10克，老抽10克，蚝油10克，蒜瓣3个，小米椒5个。 制作步骤： 先准备几根嫩黄瓜全部切成长条装在碗盆里面。

酱黄瓜的做法和步骤 黄瓜洗净晾干。 把调料准备好。 姜、蒜洗净备用。 将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2-3小时。 蒜、姜切片。 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

酱黄瓜的用料：黄瓜2根、大蒜6瓣、小米辣3个、白糖4勺、盐半勺、酱油4勺、老抽1勺、醋4勺。 酱黄瓜的做法： 步骤1：蒜切片，辣椒切段。 步骤2：黄瓜切段，不要太小的段。 步骤3：黄瓜放盐，白糖，搅拌均匀，腌制半个小时。

黄瓜的腌制方法如下：主料：黄瓜800克。辅料：姜粉15克、生抽2勺、白醋2勺、白糖5勺、盐4勺、香油半勺。黄瓜洗净。放4勺盐杀杀水气，大约4个小时。把盐水倒出去。放入生抽。倒入米醋。

黄瓜晒干后如何腌制

1、黄瓜晒干后腌制方法：将晒干的黄瓜、辣椒粉放入腌菜用的坛子中，加入适量的食盐搅拌均匀，放置阴凉处24小时。将腌好的黄瓜干切成段状，放入沸水锅，稍煮片刻，加入适量香油、味精、白糖、酱油搅拌均匀后关火。

2、在锅里倒上生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个开大火煮开，然后关火晾凉备用。

3、晒好的黄瓜干一般有两种处理方法，第一种是放在腌菜坛子里面。如果家里面有剁辣椒，那是最好不过的了。把黄瓜干放进剁辣椒的坛子里面去腌制上两三天，然后就可以直接食用了的。

4、准备材料：黄瓜：2000克、盐：200克、尖椒：200克、蒜：200克、姜：30克、白糖：70克、白酒：70克、味精：30克、老抽、老抽：共250克、花椒、大茴香：一小把。

5、先把黄瓜摆在流水底下冲洗干净，然后摆在太阳底下晒干水分，晒干水分以后收回。时间到时，摆在太阳底下晒干水分。晚上收回再摆在卤水里面，这样重复两到三天。

晒干的黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1、首先用一个大锅煮好开水，然后把新鲜采摘回来的黄瓜放进水里过开水，煮2分钟的时间捞起，然后用个大盆子装起来，并且撒上食盐搅拌均匀腌制。

2、首先把黄瓜洗净切成长条，然后放到太阳底下晒干。将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握），冷却以后倒进容器里进行腌制。

3、做法： 将黄瓜洗净去皮，切成长条状，晒干备用。 将尖椒、蒜、姜切成细丝，与晒干的黄瓜放在一个容器中，加入白糖、白酒、味精拌匀。 在锅中加入适量水，加入生抽、老抽、花椒、大茴香煮开后冷却，倒入容器中拌匀。

怎么制作腌黄瓜

1、酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开 腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜 姜切成块 一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。

2、黄瓜洗净，晾干，切成细条，放入盆中，撒上盐。用手抓一下，尽快控制黄瓜的含水量。把黄瓜腌透，控制水分出来，把水倒掉，准备晾干。摆好，放在阳光充足的地方。你最好在中间把它翻过来。

3、黄瓜菜的腌制方法如下：黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可。

黄瓜晒干后怎么腌制

首先把黄瓜洗净切成长条，然后放到太阳底下晒干。将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握），冷却以后倒进容器里进行腌制。

黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。

首先将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。将切好的黄瓜用盐腌倒出水。（一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。

晒好的黄瓜干一般有两种处理方法，第一种是放在腌菜坛子里面。如果家里面有剁辣椒，那是最好不过的了。把黄瓜干放进剁辣椒的坛子里面去腌制上两三天，然后就可以直接食用了的。

第一步把黄瓜切条，放盐腌6小时。时间到后沥水晾干。然后使用菜刀把尖椒切块。接着把大蒜和姜切好。锅里放入生抽，老抽和花椒，大火煮开，放凉。

小伙伴们，上文介绍晒黄瓜怎么腌制的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。