干扇贝柱怎么做好吃「干扇贝柱煮多长时间能熟」

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干贝柱怎么做最好吃

蒸锅大火烧开，在泡干贝的水中加入姜，葱，入蒸锅大火蒸35分钟。过滤出汁水450cc。300cc鸡蛋液用筷子打散尽量搅匀。

第一步清理干贝。干贝大多是人力生产加工成的英语的。最先开启扇贝壳除掉裙带边，再挖出来白色干贝柱，煮开晾晒。在生产的情况下，在所难免有细沙，及其未去除整洁的裙带边，所以我们自来水多清理几次，那样吃起来干净卫生。

干扇贝柱的家常做法 作法 准备工作：大蒜取个大的6~7个(能够依据本人口感调整)先用刃口敲碎，削皮后剁碎粉末(尽可能切得较为细一点)取少量朝天椒，葱一样切末。

干扇贝怎么吃

1、干贝可以用来煮粥、炖汤、蒸鸡蛋。常见用干贝来炖汤的汤名有：冬瓜干贝老鸭汤、竹荪干贝汤、海参干贝丝瓜汤。常见用干贝来煮粥的粥名有：干贝鲜虾粥。常见用干贝来蒸鸡蛋的菜名有：干贝蒸蛋羹。

2、下面我来介绍几道经典的干贝菜肴。干贝蒸冬瓜将干贝清洗一下，放在温水里泡发30分钟。冬瓜去皮切片。将冬瓜片摆放在盘子底部，再撒上盐、干贝和姜丝，入锅蒸15分钟。最后撒上葱花就可以了。

3、将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

4、第一款：干贝鸭子汤 推荐理由：秋风起，昼夜温差加大，天气干燥，不妨多食用干贝鸭子汤，润秋燥贴秋膘，滋补美味。食材：板鸭：半只，干贝：15g，香菇：几颗，料酒、生姜：适量。制作步骤：香菇、干贝洗净后用清水泡发。

干贝怎么做好吃?

1、将干贝用清水泡发半小时；萝卜洗净切成条状，取锅烧水；水开后放入干贝和白萝卜条；煮10分钟左右放芹菜段，盐，鸡精调味即可。

2、干贝怎么做好吃 干贝玉米羹 原料：干贝30克，鲜玉米200克，鸡蛋100克，盐、黄酒、淀粉各适量。做法：干贝放清水泡软后上笼蒸2个小时，取出用手捏碎。将鸡蛋打散，玉米洗净备用。

3、一般来说，我们在烹饪菜肴的时候，可以把干贝作为配菜。在普通的菜肴里放少许泡软的干贝，就可以立马提升菜肴的鲜味。下面我来介绍几道经典的干贝菜肴。干贝蒸冬瓜将干贝清洗一下，放在温水里泡发30分钟。

4、制作步骤：香菇、干贝洗净后用清水泡发。板鸭放入锅中，加入料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。

5、【滑蛋干贝白菜】取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散备用。葱切葱花，白菜掰好后清洗干净，然后切成细丝。

扇贝柱的家常做法

1、把扇贝柱放入盆里，放入黄酒搅拌均匀。在把猪肉放入，放入酱油。放入精盐，味精搅拌均匀，在放入食用油。顺一个方向搅拌均匀放置半小时，韭菜摘洗干净，切碎。把韭菜放入肉里，顺一个放心搅拌均匀成馅料即可。

2、扇贝柱的家常做法如下：工具/材料：扇贝柱、青菜椒、葱、盐、油、耗油、胡萝卜、鸡蛋。菜椒去掉籽和根部切块，胡萝卜洗净切片，新鲜的扇贝丁开水焯一下捞出备用。锅里倒油烧热倒入拌匀的蛋液，鸡蛋成型即可出锅。

3、油锅内下葱姜末爆香，下入扇贝肉略炒至微微变色(半分钟左右)，下入韭菜段继续爆炒，韭菜断生后淋入蒸鱼豉油，关火后加入鸡粉拌匀即可装盘。大部分冷冻海鲜均可用韭菜爆炒。味道很好，但一定不要把海鲜炒老了。

扇贝柱的做法

食材：贝柱200克、青椒一个、红椒1个、鸡蛋2个、香菇5克、盐8克、白酒5克、料酒20毫升、水淀粉20毫升。扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。

白饭1大碗，冷冻扇贝柱15克，香葱2棵，蛋白2个量。精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，生抽1/2大匙。冷冻扇贝柱用热水泡约3小时或以上。

煮扇贝做法：原料：扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克。把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与，作为沾料备用。把冲洗干净的扇贝装入厚底锅，不要加水和其它佐料。

扇贝柱洗净沥干。扇贝柱十字切段备用。三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。切葱花备用。油热后加入葱花和扇贝炒香 将葱花和扇贝柱推到边上，倒入鸡蛋液翻炒到半熟。

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