面线怎么炒才不一坨-面线怎么炒好吃的

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酒桌上的面线怎么炒

瘦肉洗净切细，下生抽腌制10分钟左右，包菜洗净切成小片待用。锅内煮开水，倒入适量的面线，待面线变软捞出，再过一遍凉水。热锅凉油，滑入瘦肉条，用筷子迅速搅拌，装盘待用。

具体步骤： 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将面线投入炸成金黄色时捞起，放入沸水锅回软，去盐味和油渍，捞起待用。 精肉、冬笋、香菇、红萝卜、干扁鱼、葱白切丝，鲜虾洗净剥壳另用，虾肉也切成丝。

步骤：水开下面条，煮熟，捞出，过凉水。火腿切块，洋葱，蒜苗切成小块。鸡蛋两个，下锅炒熟，放入碗里备用。加食用油，油热放入葱姜末，炒出香味。放入准备好的火腿，蒜苗，洋葱。

将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。锅内上热水，下入面线。包芯菜切丝，香菇切丝，胡萝卜切丝。扁鱼去皮打成末。锅内打底油，下入瘦肉丝、虾肉、包菜丝、冬笋、香菇丝和胡萝卜丝，煸炒。

面线怎么做好吃又简单

1、大家好，今天与大家分享一道面条简单又好吃的做法，几分钟就做好，十足的懒人做法，出锅后鲜香劲道，营养又美味，一起看看怎么做吧。

2、面条是一种常见的食物，有许多便宜又美味的吃法。以下是一些推荐：炒面：将面条煮熟后，用锅炒熟，可以加入蔬菜、肉类、海鲜等喜欢的配料，调入适量的酱油、盐和调味料，翻炒均匀即可。

3、写在做面条之前的话：面条有很多种，一般我们都是吃清水面条，都吃腻了。所以，我选择的是鸡蛋面条，它不是长条状的哦！是波浪状的。很容易煮熟，比较适合做早餐、午餐、晚餐，尤其是需要上学、工作、工作加班的适合吃，简单、快捷、又好吃。

4、将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。锅内上热水，下入面线。包芯菜切丝，香菇切丝，胡萝卜切丝。扁鱼去皮打成末。锅内打底油，下入瘦肉丝、虾肉、包菜丝、冬笋、香菇丝和胡萝卜丝，煸炒。

线面怎么做好吃,炒线面的家常做法

炒面线做法一 ： 原料：炒面线（又称线面）500克，精肉50克，鲜虾100克，干扁鱼30克。熟冬笋50克，香菇5朵，红萝卜半根，葱白2根，精盐、味精、香油少许，上汤400克，花生油500克（约耗150克）。

鸡蛋线面怎么做？ 食材： 线面、鸡蛋、葱花、蒜末、葱头。 做法： 油热倒入蒜末葱头炒香，加一碗开水煮开，加一勺生抽。

烹入绍酒，加入上汤、精盐、味精烧开，放入线面翻炒，投入葱白，撒上胡椒粉，淋上芝麻油，加入尾油，翻炒均匀，起锅装盘即成。

糖 1/2小匙 鸡胸肉切丝、红葱头切片、洋葱切丝、韭黄切段、辣椒切丝备用。起水锅将面线烫至8分熟捞起备用。起锅炒香鸡蛋加入红葱头炒香，入鸡肉丝拌炒依序加入其他材料及调味料拌，最后放入九层塔即可。

烹制方法选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用；以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。

准备一口干净的锅，倒入适量清水并烧开，等水开始沸腾之后就可以把线面放进去，水和线面的分量根据个人需求调整即可。为了让线面变得更筋道一些，我们还需要将刚刚煮熟的线面放入凉水中过一遍。

炒咸面线怎么做好吃,炒咸面线的家常做法

具体步骤： 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将面线投入炸成金黄色时捞起，放入沸水锅回软，去盐味和油渍，捞起待用。 精肉、冬笋、香菇、红萝卜、干扁鱼、葱白切丝，鲜虾洗净剥壳另用，虾肉也切成丝。

湿面线。我用的是晾干了的面线和鸡心包菜。面线在开水里烫一下，只用开水泡过面线一两分钟。把水倒掉，面线沥干水份。包菜切小条状。热锅下油，炒熟包菜。

潮汕咸面线 300g 辅料 油 适量 盐 适量 绿豆芽 100g 胡萝卜丝 15g 鸡蛋 1个 潮汕肉饼丝 50g 沙茶酱 10g 鸡精 2g 步骤 准备好所有食材：豆芽掐头去尾，鸡蛋打成蛋浆后，摊成蛋皮再切成细丝。

锅热放适量的油，炒香蒜粒、葱花 芥兰炒咸面线的做法步骤8放入芥兰菜炒至变软，调入鸡精、盐炒匀。芥兰炒咸面线的做法步骤9放入面线用筷子抖散拌匀 芥兰炒咸面线的做法步骤10调入砂糖撒入葱花拌匀即可享用。

将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。锅内上热水，下入面线。包芯菜切丝，香菇切丝，胡萝卜切丝。扁鱼去皮打成末。锅内打底油，下入瘦肉丝、虾肉、包菜丝、冬笋、香菇丝和胡萝卜丝，煸炒。

）放油入锅，中火，将沥干后的面线及韭菜一起放入锅中不停的翻炒，打散，直至面线完全变软，发出一阵阵面香即可。可以适量加入辣椒等调料，切记不能加入酱油一类的咸味制品(=。）。

炒面线怎么炒好吃

1、香葱切段。锅入油，下入香葱，小火慢炒，炒干。淋入酱油，加白糖，煮沸即可。冷却后装瓶，冷藏保存，随用随取。准备煮熟的面条，加热葱油翻炒均匀。

2、福建小吃：面线糊的做法 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝 　锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。

3、面线的烹饪方法有很多种，在潮汕地区，主要的烹饪法是炒面线。特别是韭菜炒面线。首先是汆烫，主要是使面线熟透软化，其次是顺带过滤过多的盐分。

4、腊肠炒面线：将腊肠切成薄片，加入面线和蔬菜一起炒。腊肠鸡蛋饼：将腊肠切成薄片，加入鸡蛋煎成腊肠鸡蛋饼。腊肠炒年糕：将腊肠切成薄片，加入年糕一起炒。腊肠酱汁面：将腊肠切成薄片，加入酱汁浇在面上即可。

麻油鸡面线怎么做好吃呢?

菜心 两朵 麻油鸡面线的做法 鸡腿肉去骨洗干净，纸巾擦干。煎鸡油，油热后放入鸡腿肉，鸡皮朝下，煎到一面略金黄，捞出鸡肉，切成小块。锅里余留的鸡油加生姜煸香，然后加入鸡肉继续翻炒，炒至8成熟。

面线（细） 1把 姜片 10大片 芝麻油 适量 日式清酒 适量 麻油鸡面线的做法 将去骨鸡腿的鸡皮面朝下放在锅里，煎出鸡油至鸡皮面脆脆的，然后把鸡肉放到砧板上。只煎有皮的那一面。

做法 1 麻油鸡面条 ①鸡洗净切成块状，姜切丝备用。②用3中匙黑麻油热锅后，加入姜丝爆香，加入鸡肉轻炒数下。③加入5碗清水，待鸡肉熟透后加入面条，煮开后加入味精、盐、米酒．再煮至面条熟即可起锅。

做法 鸡肉洗净切块，高丽菜、老姜洗净切片备用。锅中放入黑麻油（量多些），煸香老姜片至金黄微焦，散发出香气。加入鸡肉翻炒至呈现白色，再放入适量米酒、水，以中小火慢慢炖煮约20-25分钟。

新鲜刚作好的米血也可以不油炸，用蒸的外表蒸熟，切适当块状，麻油鸡开始熬煮时一起下锅煮。

食材准备，肌肉最好先水洗过，不用先川烫。加入适量麻油，然后开始煸姜。

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