剩下的蛋黄怎么办,用剩的蛋黄

各位朋友，大家好！小编整理了有关剩下的蛋黄怎么办的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

剩下的生蛋黄能做什么甜品

1、鸡蛋能做的甜品：布丁、蛋挞、蛋黄酥、鸡蛋腐竹糖水、蛋糕等等。布丁 “布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。

2、我知道蛋黄可以做以下两个甜品蛋黄布丁甜点 主料 牛奶 400克 蛋黄 4个 方法步骤 1先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水2将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀3将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖4将。

3、实际上蛋黄可以作出许多特色美食，例如生日蛋糕，蛋挞，牛奶布丁，曲奇饼干，冰激凌，寿司店，鸡蛋炒饭，煎饼果子，蛋黄酱这些，全是必须使用鸡蛋黄的。

4、鸡蛋可以做的甜品有蛋挞、蛋糕、饼干、面包、吐司、冰淇凌、蛋黄酥、鸡蛋布丁、鸡蛋糖水、鸡蛋橙子糕、焦糖鸡蛋、鸡蛋松糕、鸡蛋饼、鸡蛋泡芙、鸡蛋仔、鸡蛋舒芙蕾、香甜蛋花圆子等。

5、蛋糕蛋黄在烘焙里边，肯定是不太可能缺乏的，我们可以做各种各样的蛋糕、千层、芝士蛋糕、戚风蛋糕蛋糕这些，许多的类型全是务必添加蛋糕，只需有着一个电烤箱，还有一个爱蛋糕烘焙的你，就一定能够的。

烘焙剩下的蛋黄可以做什么

1、蛋黄面膜 如果家里没有烤箱，或者懒得做甜点，也可以来个美美的面膜，不过这个蛋黄面膜更适合中性皮肤使用。蛋黄+牛奶+面粉搅拌均匀，均匀涂抹在脸部，避开五官，10分钟后温水洗干净。

2、做蛋糕多余的蛋黄太多用不掉，有哪些好的解决方法？做蛋糕多余的蛋黄用不掉，这时候我们可以用来做蛋黄派，是用油来做煎蛋也可以，还可以用来做番茄蛋汤，都是很美味的，不会浪费。

3、蛋黄也可以做海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥和其他甜点。蛋黄酥的做法：准备低筋面粉100克，鸡蛋1个，猪油5克，红豆沙3克，蛋黄1个，黑芝麻1克，白糖5克，盐3克。

4、剩下的生蛋黄能做蛋黄酥、芝士咸蛋黄、溶豆。蛋黄酥做法：油酥皮、低筋面粉、黄油、水油皮、高筋面粉、猪油、水、糖、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅、朗姆酒、黑芝麻。把生蛋黄泡在酒里15分钟，烤箱150度15分钟。

5、意式蛋白霜，最稳定的一种，但是制作过程比较复杂，需要熬糖浆，然后把糖浆倒入搅打的蛋白中。意式蛋白霜应用广泛，可以用于装饰甜点、制作慕斯等，当然它也是马卡龙的基础蛋白霜。剩下的是熟蛋黄。

6、蛋黄组织脆弱，容易变质，即使冷冻了，解冻后，组织也无法恢复原状，呈现出松散的状态。所以，如果有剩余的蛋黄，最好当天就使用，除了可以用在菜肴上，也可以用来制作卡仕达奶油、布丁或冰淇淋等需要用到的蛋黄的糕点。

做菜用了蛋清,剩下的生蛋黄怎么处理

1、放到油锅里，在油漆成熟之后，炸熟，然后拌上酱油或者是撒上孜然可以直接使用。

2、很简单，扔掉。本人健身玩了多年，每天早上10-15个煮熟的鸡蛋清，吃不上20个，要知道，开始吃，还好吃，吃了几月，很难吃，吃了几年，现在，都不想吃了。

3、蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。碗和打蛋头都要无油无水。提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就打发好了。

4、最好在当天用完。蛋黄不能像蛋清一样冷冻，否则解冻后会组织会被破坏，无法再用。不过，幸好蛋黄剩下的时候不多，而且，有很多简便又美味的方子可以把我们剩下的蛋黄轻松消耗掉（尤其推荐做成冰激凌或者沙拉酱）。

以上内容就是解答有关剩下的蛋黄怎么办的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。