荷叶包鸡怎么做好吃（荷叶包鸡的做法步骤窍门）

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荷叶鸡是怎么做的

泡菜盐加八角、花椒炒香，稍冷；鸡皮抹料酒，稍稍风干，加花椒盐按摩。葱姜香菇塞入鸡肚子。保鲜袋扎紧冰箱腌制一夜。用荷叶包裹。尽量包裹紧，外面包油纸。再包两层锡纸。160度90分钟。

荷叶鸡的做法 鸡洗净，放到盆中，加入盐、生抽、蚝油、姜片、葱段。请点击输入图片描述 接着给鸡做按摩几分钟，让调料均匀的涂抹在鸡身上。放置几小时，我是早上腌制，晚餐时烤制。（最好提前一晚腌制，会更入味。

原料：鲜荷叶一张，净鸡一只（要小的），葱，姜，枸杞10颗 步骤：1，鸡洗净夺成小块，（有的地方是整只做的，我怕入味不好，就弄成小块了，呵呵）加入葱，姜，盐（按个人口味）料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。

步骤四：拿出一个保鲜袋，将表面沾满了调味料的鸡放入保鲜袋中，然后扎好口再将其放在冰箱里冷藏腌制4个小时以上。

清香荷叶鸡的做法 准备所有食材 香菇泡水洗净 把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等 放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。

材料 鸡腿200克，粳米100克，姜5克，料酒10毫升，新鲜荷叶（以叶大、色绿者为佳）1张，小葱2根，盐，鸡精 做法 所有原料准备好。把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块。

荷叶香汤鸡怎样做?

1、将荷叶平铺在蒸笼上，然后放入处理好了的鸡，再在其表面盖上一张荷叶。荷叶盖好了之后，我们将其稍微包一下，尽量包裹得严实一些，如果觉得有必要，也可以用草绳捆一下。

2、将鸡从脊背剖开取出内脏，洗净，剔去中骨后排3刀。在鸡皮上抹酱油少许。炒锅上火，放入油烧至五成热（约125℃），投下鸡两面炸透，然后倒出沥油，再放入砂锅内。

3、将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦干水分。粳米淘洗干净。

4、步骤：1，鸡洗净夺成小块，（有的地方是整只做的，我怕入味不好，就弄成小块了，呵呵）加入葱，姜，盐（按个人口味）料酒少许，搅拌后放30分钟让其入味。2，看时间差不多后，把鸡块放入荷叶内包好。

正宗荷叶鸡的做法,荷叶鸡怎么做

荷叶鸡的做法 鸡洗净，放到盆中，加入盐、生抽、蚝油、姜片、葱段。请点击输入图片描述 接着给鸡做按摩几分钟，让调料均匀的涂抹在鸡身上。放置几小时，我是早上腌制，晚餐时烤制。（最好提前一晚腌制，会更入味。

步骤：泡菜盐加八角、花椒炒香，稍冷；鸡皮抹料酒，稍稍风干，加花椒盐按摩。葱姜香菇塞入鸡肚子。保鲜袋扎紧冰箱腌制一夜。用荷叶包裹。尽量包裹紧，外面包油纸。再包两层锡纸。160度90分钟。

步骤四：拿出一个保鲜袋，将表面沾满了调味料的鸡放入保鲜袋中，然后扎好口再将其放在冰箱里冷藏腌制4个小时以上。

荷叶鸡怎么做

荷叶鸡的做法 鸡洗净，放到盆中，加入盐、生抽、蚝油、姜片、葱段。请点击输入图片描述 接着给鸡做按摩几分钟，让调料均匀的涂抹在鸡身上。放置几小时，我是早上腌制，晚餐时烤制。（最好提前一晚腌制，会更入味。

先将鸡洗净后斩块，香菇和红枣浸软后洗净切丝；枸杞浸软后洗净。将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀；然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制（记得放冰箱冷藏哦）。

步骤四：拿出一个保鲜袋，将表面沾满了调味料的鸡放入保鲜袋中，然后扎好口再将其放在冰箱里冷藏腌制4个小时以上。

荷叶鸡的制作方法?

1、泡菜盐加八角、花椒炒香，稍冷；鸡皮抹料酒，稍稍风干，加花椒盐按摩。葱姜香菇塞入鸡肚子。保鲜袋扎紧冰箱腌制一夜。用荷叶包裹。尽量包裹紧，外面包油纸。再包两层锡纸。160度90分钟。

2、荷叶鸡的做法 鸡洗净，放到盆中，加入盐、生抽、蚝油、姜片、葱段。请点击输入图片描述 接着给鸡做按摩几分钟，让调料均匀的涂抹在鸡身上。放置几小时，我是早上腌制，晚餐时烤制。（最好提前一晚腌制，会更入味。

3、将荷叶平铺在蒸笼上，然后放入处理好了的鸡，再在其表面盖上一张荷叶。荷叶盖好了之后，我们将其稍微包一下，尽量包裹得严实一些，如果觉得有必要，也可以用草绳捆一下。

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