腌杭椒怎么腌好吃又脆

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杭椒怎么腌制

食材：杭椒半斤，蒜片，小米椒，花椒。做法：1杭椒洗净对半切开，怕辣可以带手套去掉中间的籽儿，加2勺盐拌匀腌制1小时，倒掉腌出的水分清洗干净沥干水分。

杭椒怎么腌制好吃 制作法一 所需原料青辣椒10千克，盐4千克，水5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。腌制方法将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。

作法：青辣椒清洗切成片（最好是太阳下晒一晒，多除掉点水份，以防腌渍后出水太多）、大蒜瓣切成片、姜片切条。生抽等以上全部调味品放进器皿中，小火烤开搅拌均匀后放凉备用。

去掉杭椒的头尾，让它看起来整齐一点，腌制的时候也会更入味。锅里烧开水，放入杭椒焯一下水，一变色就赶快盛出来过凉，过凉的作用是为了让它更脆，也不容易变色。控干水分，放入盆内备用。

虎皮腌辣椒的做法步骤 新鲜辣椒，可以是杭椒，小米椒，xx椒，各种你喜欢的品种。洗干净，去芯，或者不去也行，剪开一点，防止油炸的时候油花四溅。控干水备用。 放入油锅里，炸到辣椒表皮起泡，捞出来控油。

杭椒炒肉怎么做

1、：备菜：猪肉切片用淀粉腌制10分钟，杭椒斜刀切，小米椒和蒜切好备用。2：热油后放入蒜和辣椒，大火把肉炒到金黄色，加入调料(一勺生抽+半勺老抽)+杭椒，中火翻炒。3：断生后放入适合自己口味的盐，我一般放一勺。

2、主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜。五花肉去皮切薄片。杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片。炒锅置火上，放入切好的五花肉煸炒。

3、乡宁小炒肉都选用五花肉来煸炒，想吃到嫩滑的小炒肉首先要处理好肉片，肉片要上浆腌制。在滑肉的过程要掌握好油温，这样就能够做出滑嫩鲜香的小炒肉了。

4、农家小炒肉的做法步骤 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。2 五花肉要先去皮，再切片。3 切好的五花肉和里脊肉。4 杭椒对半切，或者斜切。5 红椒切小块。6 美人椒切小圈。

杭椒的做法

1、准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。

2、将杭椒的籽去掉再炒就不辣了。准备材料：杭椒150g、五花肉100g、姜片适量、蚝油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、盐2 。制作步骤：五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制。杭椒，洗干净。去籽，斜切成条。

3、主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜。五花肉去皮切薄片。杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片。炒锅置火上，放入切好的五花肉煸炒。

4、食材：杭椒半斤，蒜片，小米椒，花椒。做法：1杭椒洗净对半切开，怕辣可以带手套去掉中间的籽儿，加2勺盐拌匀腌制1小时，倒掉腌出的水分清洗干净沥干水分。

川味杭椒怎么做好吃

将买到的杭椒在水盆中泡一泡（约10分钟），然后将杭椒把去掉，再用手轻轻地将杭椒洗干净，捞出、空水。将杭椒上的水空干后，稍晾干（即杭椒上无水即可），将杭椒分别切成5毫米的小短段。

第一步最先提前准备一块瘦猪肉以及一些杭椒。直接把杭椒除掉辣椒蒂，浸洗整洁以后，再切成斜刀头；生猪肉切成大小适宜的丝；姜片、小葱、蒜头所有切成末。

做法 杭椒洗净，斜切成丝。牛肉解冻洗净。将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软。

勺 五香粉 适量g 步骤 首先把杭椒洗干净切成小丁 猪肉切成丝然后在切成肉末 锅中加入玉米油，油烧热放肉末。翻炒一会加入蚝油，五香粉。放入切好的杭椒丁，加一点盐。最后加一点鸡粉就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于腌杭椒怎么腌好吃又脆的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。