天门地瓜怎么炒图解

张大春 2024年11月28日 00:45:04 美食做法 27

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凉薯怎么炒最好吃?

1、首先将食材处理一下，凉薯、胡萝卜洗净切片，香菇切成适当大小。油锅下蒜末爆香，然后倒入胡萝卜和香菇翻炒，再倒入凉薯翻炒，倒入青红椒翻炒，加食盐、蚝油调味即可。

2、凉薯洗净去皮切成薄片备用。五花肉洗净切成薄片备用。姜丝备好，热锅冷油，下姜丝煸炒。放入五花肉煸炒至出油脂成金黄色，加入适量盐及生抽炒匀。放入凉薯翻炒均匀，加入少许热水加快熟。

3、小贴士凉薯本来就是可以生食的，所以焯水时间要短，焯太熟吃起来就不脆齿了。咸蛋黄入油锅要小火炒。

挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。

做法：凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。

白地瓜的做法推荐凉拌，做法如下：主料：白地瓜辅料：砂糖、米醋、香油、蒜末、葱花、小米辣先把白地瓜用清水洗干净。用刨子把白地瓜的外皮削去。把洗净后的白地瓜切成薄片。

清炒白地瓜材料：白地瓜做法：白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。凉拌白地瓜材料：白地瓜，白糖。

1、凉薯生吃凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，即可肯食，肉质脆而嫩，色泽白亮，口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消烦的凉性水果。凉薯熟食(1)清炒凉薯食材：凉薯，胡萝卜，食盐，葱，蒜，食用油。

2、凉薯的营养吃法凉薯生吃凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，就能直接食用，生吃时的口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消烦的凉性水果。

3、将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内。将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。

4、凉薯可以搭配各种肉类一起炒制，如凉薯炒五花肉、凉薯炒牛肉，或是用来炖汤，如凉薯猪骨汤，还可以用于制作包饺子的馅料，如凉薯虾饺。

红薯切成块，用清水冲洗一遍沥干水。锅内放入适量油，油热后放入红薯，用中火炸。炸到红薯变金黄，用筷子戳一下能轻松戳进去即可捞出沥油备用。

将红薯洗干净，切成条状物。倒入植物油等待油变熟，将切碎的姜蒜放入油锅中，大约半分钟出味，加入红薯。加入青椒，等待熟了之后，加入少许白醋即可。

炒地瓜时放一些醋更好吃，一起来看一道醋溜地瓜丝做法步骤：食材：地瓜1个400克左右，大葱一段调料：糖、米醋、精盐、香油做法：①地瓜洗净去皮，用刀切成段、再切片，然后切成细丝，放入凉水中浸泡备用。大葱切成葱花备用。

做法：凉薯切成6~7厘米长、4毫米粗的丝。鲜肉、酸泡椒切相应的丝。炒锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丝入锅爆炒出油，放盐，再下酸椒、凉薯合炒几下，加少许味精再炒两下装盘，上面洒点葱花即成。

做法：凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。

首先将食材处理一下，凉薯、胡萝卜洗净切片，香菇切成适当大小。油锅下蒜末爆香，然后倒入胡萝卜和香菇翻炒，再倒入凉薯翻炒，倒入青红椒翻炒，加食盐、蚝油调味即可。

凉薯炒肉有营养的做法凉薯炒肉的做法一食材：青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末。步骤：青椒、红椒去蒂洗净，切斜条，大蒜仔切末。凉薯去皮，洗净，切粗条。猪肉切洗净切细条，用少量盐、生抽腌制片刻。

鲜嫩的肉馅里还能咬到小粒的凉薯肉，非常好吃，虽然它上不了大场面，但却是家常菜中一味不错的食材。

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