宝宝的肉末怎么蒸好吃,肉末给宝宝怎么做饭
张大春 2024年10月22日 23:41:22 美食做法 24
朋友们,你们知道宝宝的肉末怎么蒸好吃这个问题吗?如果不了解该问题的话,小编将详细为你解答,希望对你有所帮助!
蒸肉末给小孩子的做法
肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。 肉泥摊平,中间压稍微低点。 在中间打入一个鸡蛋。 盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。 出锅后淋上生抽,撒上葱花和红椒碎即可。
材料:鸡胸肉80g,土豆1个,水少许。 做法:将鸡胸肉焯水、撇去浮沫,将鸡胸肉再下锅煮熟,捞出后切碎,剁成碎末备用。
肉泥平均摊薄于盘子里,尽量不要铺放得太厚,蒸的火候需大火,水滚后采用隔水大火蒸的方式,根据肉泥的大小,一般蒸12-15分钟即可。肉泥蒸至刚刚熟就可以,避免蒸过火,导致肉质变实变硬。
清蒸肉末的常见做法 清蒸肉末做法一 猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用。将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎。把(2)的食材浑在一起剁成肉糜。
做法:将豆腐清洗干净,然后蒸成小块放入碗中备用;同时在锅中烧热油,油热后将肉末倒入锅中,然后加入适量的生抽翻炒均匀,肉末炒好后放入豆腐碗中,在锅中隔水蒸熟,最后撒上均匀的细葱即可食用。
适合宝宝吃蒸肉末怎么做,有多少种做法
冬瓜肉末煮面条 材料:冬瓜适量、熟肉末适量、面条适量、高汤适量、熟植物油适量 做法:洗净冬瓜并切成块之后再沸水中煮熟。用沸水将面条煮至熟烂后取出,用小勺或是筷子将面条切断成短面条。
将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥; 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤),再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后; 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。 出锅后淋上生抽,撒上葱花和红椒碎即可。
第一步:准备好所有材料,把香菇清洗干净,切成香菇碎。第二步:肉馅里加放香菇碎、盐、蚝油搅拌均匀。第三步:在碗的底部放上适量的肉馅,在中间挖个小小的窝。第四步:在肉馅的窝上面打上一个鸡蛋。
蒸肉泥怎么做比较嫩
在蒸锅中加入适量的水,水烧开以后,把肉饼放进去开始蒸,全程用大火蒸10分钟左右就可以了。一定要等水烧开之后再把肉馅放进去,这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分,使肉的口感更嫩滑。
猪里脊洗净,去筋切块。用柠檬腌制10分钟。加少许水,料理棒或辅食机搅打成生肉泥。生肉泥上锅蒸15分钟左右。蒸的过程中用筷子将肉泥搅散一下(否则开锅你会看到一个肉饼),且会看到碗里有些许肉汁释出。
猪肉选好以后要用刀刃和刀背交替剁成肉泥,这样做出的蒸肉泥才会爽口弹牙、香嫩多汁,用料理机绞出的肉泥口感要逊色多了,这个步骤不能偷懒哦。
怎么样蒸肉末比较嫩
先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,葱,姜,蒜剁成末。加入酱油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹调的过程中会挥发,生粉(可以使肉更嫩)各少许,将材料搅拌均匀。
把姜片放在腌制好的瘦肉上面,放入电饭锅中蒸熟,煮好后不要马上开盖,待五分钟再打开,一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了,香气四溢,令人胃口大开。
加些凉白开和鸡蛋,可以使肉末更鲜嫩。将鸡蛋打入碗中,加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。蒸锅加水,将肉末放入蒸锅中,肉末碗用盘子盖好。大火蒸30分钟,蒸好后,用筷子从中间夹起一块,观察内部是否熟透,肉末凝固成团即可。
全程用大火蒸10分钟左右就可以了。一定要等水烧开之后再把肉馅放进去,这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分,使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅,这样蒸出来的肉饼就是一滩水。
一般的做法中,肉泥蒸的过程中会出水,因此蒸完后,盘子里会出现一些水。为避免出水,建议加入生粉。生粉密度高,质感细腻滑润,以200克猪肉为例,加入14克生粉即可。也有人建议加入燕麦,不过这样成品的口感就会比较粗糙。
各位小伙伴们,我刚刚为大家分享了有关宝宝的肉末怎么蒸好吃的知识,希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决,欢迎随时提出哦!