碗托怎么好吃（碗托怎么吃法）

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正宗的碗托调料汤怎么配

香油 适量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 适量 葱末 半勺 色拉油 适量 做法：蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香。

面糊调好后，入盘上锅，蒸约20–25分钟即熟。碗团多为冷食，切条，就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒油、陈醋为主要调料，尚配以姜末、香油。

先把碗托切片。 准备西红柿，切碎。 辣椒洗好后，切碎。 葱切碎备用。 锅热后，放入葱花。 然后加入西红柿翻炒。 加入辣椒，翻炒。 然后下入碗托翻炒。加入盐，花椒粉等调料。 翻炒5到10分钟即可。

原材料：小麦面粉100克、荞麦面粉30克、清水适量。调味料：生姜片、八角1个、食盐少许。

调料：食盐、五香粉 荞面中加入盐、五香粉。凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软（忽略我的胖手粗胳膊吧）。然后再用凉水把面团慢慢羼开（书面语就是稀释开），稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

炒碗托的做法,炒碗托怎么做好吃,炒碗托的家常做法

荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌。搅拌成糊状静置几分钟（面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好）。静置好的荞麦面糊倒入浅盘中（150克荞麦粉可以做2份）。

食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油各适量。

原材料：代县荞面碗托， 切片， 入锅倒油低温煎一下 加入豆瓣酱继续低温炒 加入小葱继续炒，记住温度要低，不然会糊 出锅装盘。喷香。

先把碗托切片。准备西红柿，切碎。辣椒洗好后，切碎。葱切碎备用。锅热后，放入葱花。然后加入西红柿翻炒。加入辣椒，翻炒。然后下入碗托翻炒。加入盐，花椒粉等调料。翻炒5到10分钟即可。

荞面中加入盐、五香粉。凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软（忽略我的胖手粗胳膊吧）。然后再用凉水把面团慢慢羼开（书面语就是稀释开），稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。

凉拌碗托怎么做好吃,凉拌碗托的家常做法

1、荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌。搅拌成糊状静置几分钟（面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好）。静置好的荞麦面糊倒入浅盘中（150克荞麦粉可以做2份）。

2、以下是几种碗坨的做法：凉拌碗坨：将碗坨切成小块，加入调料汁(酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芥末糊、味精、精盐等)拌匀，撒上香菜即可。煎碗坨：将碗坨切成小块，用油煎至两面金黄，撒上盐、胡椒粉、葱花等调味料即可。

3、碗托适量 香菜适量 花生适量 蒜适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌碗托的做法步骤 1 花生用油炒香，家里有酒鬼花生我就直接用这个了。

4、食材 主料 荞麦面 150g 辅料 清水 适量 芝麻酱 适量 大蒜 适量 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 香醋 适量 红油 适量 步骤 食材：荞麦粉、清水。荞麦粉中一点点加入清水搅拌。

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