凉拌茄子的汁怎么调（凉拌茄子的汁怎么调窍门）

张大春 2024年11月22日 18:14:20 美食做法 64

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于凉拌茄子的汁怎么调的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

凉拌茄子的调料汁做法

1、凉拌茄子的汁：蚝油、生抽、白砂糖。凉拌茄子的做法如下：主料：茄子1根。辅料：蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。茄子去蒂，对半切，打花刀。

2、凉拌茄子的调料汁做法如下：用料：小米椒3-4个、大蒜2-3瓣、葱花少许、油少许、辣椒粉1勺、花椒油几滴、生抽2-3勺、老干妈辣酱1勺、醋3勺、糖少许。步骤：辣椒，大蒜，葱分别切末。

3、凉拌茄子十分下饭，而且酸辣解腻，做法简单，是居家必备的美食，下面我就来和小伙伴们分享一下这道菜的具体制作过程。

4、凉拌茄子的调料汁做法如下：工具/材料：蒜4瓣、小米椒3个、白芝麻1勺、辣椒面、糖1/3勺、生抽4勺、葱花适量、香菜适量。先把蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒面放碗里。将常温的油搅拌到调料里。

5、茄子凉拌吃比炒着吃更有营养，简单好吃有秘诀，调料汁是关键。

茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。

食材：茄子三个，蒜末，小米辣，油泼辣子做法：茄子切段上锅蒸熟，手撕成条备用。蒜，小米辣剁碎放碗里，淋上一勺热油激发香味。加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一大勺油泼辣子。

茄子洗净后切片，再切成丝。放入碗中，加入少量食盐拌匀，腌制10分钟，让茄子出水。将腌制好的茄子用清水冲洗干净，挤干水分后装入盘中。

凉拌茄子的经典做法？以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。做法多样，看各家喜好。

凉拌茄子需要准备材料：茄子、蒜末、香菜、芹菜、红辣椒、蚝油、生抽、白砂糖。共分为4个步骤。以下是详细操作：第一步：食材加工茄子去蒂，对半切，打花刀。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁。

第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。第三步：将把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。

茄子洗净后切片，再切成丝。放入碗中，加入少量食盐拌匀，腌制10分钟，让茄子出水。将腌制好的茄子用清水冲洗干净，挤干水分后装入盘中。

凉拌茄子十分下饭，而且酸辣解腻，做法简单，是居家必备的美食，下面我就来和小伙伴们分享一下这道菜的具体制作过程。

凉拌茄子的美味做法？家常菜，想怎么做怎么做。不用蒸也可以做。紫茄子2根、小米辣、蒜子、小葱、香菜先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入微波炉中大火加热十分钟。

凉拌茄子的家常做法如下：用料：茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺。茄子洗干净，去头尾。切短，上锅，大火蒸15分钟左右。稍微凉一点后撕成条。

凉拌茄子的做法如下：主料：茄子500克、甜椒1个，香菜2棵。调料：大蒜5瓣、香油5克、盐2克、生抽10克、香醋3克、白糖2克、蚝油2克。

1、把茄子洗净。把茄子去皮切成长条。把茄子条加清水泡一下。把红辣椒洗净切丝。在碗里放入白糖、生抽、醋、盐、水，调成糖醋汁。把茄子捞出挤干水分，加入玉米淀粉拌匀。

3、凉拌茄子的调料汁做法如下：工具/材料：蒜4瓣、小米椒3个、白芝麻1勺、辣椒面、糖1/3勺、生抽4勺、葱花适量、香菜适量。先把蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒面放碗里。将常温的油搅拌到调料里。

4、凉拌茄子的汁：蚝油、生抽、白砂糖。凉拌茄子的做法如下：主料：茄子1根。辅料：蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。茄子去蒂，对半切，打花刀。

5、茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。

6、第一道：蒸淋茄子把蒸好的茄子晾凉，浇上一碗酸辣开胃的料汁，特别开胃。具体制作方法第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。

以上内容就是解答有关凉拌茄子的汁怎么调的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。