驴耳朵怎么做好吃_驴耳朵的作用是什么
张大春 2024年11月22日 12:15:47 美食做法 46
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川菜好吃的食谱如何制作更加美味
鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜,由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。是民国时一位四川厨师创制的,据说灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝咸鲜酸甜,有浓郁的葱姜蒜味,味道由调料制成。
小炒肉是一道非常家常的川菜美食,适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等,利用炒制的手法,将五花肉切成薄片或者块状翻炒,加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅好吃,而且营养丰富,适合冬季食用。
【所属菜系】:川菜 【配料表】:豆腐1斤,猪瘦肉100克剁碎,大蒜20克剁碎,葱50克切碎,豆瓣酱30克,花椒粉5克,辣椒粉10克,生抽酱油10克,淀粉50克兑水一汤勺。【操作步骤】:【一】:豆腐洗净切块。
重庆家常菜做法大全好吃简单
粉蒸肉 用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法: 五花肉切片。把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
蹄花汤是一道简单的家常菜,制作原料主要有猪蹄、白芸豆等,口味鲜美,营养丰富,白芸豆提前半天浸泡,装盘前撒葱花。
其实荤豆花的做法比较简单,非常好操作,老少皆宜。尤其是在一天的疲惫之后,来一锅荤豆花,甘甜浓郁的汤一进口中,就消除了一天的疲惫。
鸡杂碎重庆人民会尽可能把一切都变成美食。捕鸡是其中的代表,也是来这里一定要吃的食物。火锅为著名的“火锅之都”,重庆大大小小的街头巷尾随处可见的火锅店基本上没有让你失望的地方。
肉炖茄子的怎么做好吃
1、茄子去皮切条茄子去皮切成长条,放2茶匙盐腌制20分钟,然后挤干里面的水分。五花肉煸炒另起锅,下葱姜蒜末,将五花肉倒入里面,煸炒至变色,炒匀后盛出。
2、等肉炖熟后,加入茄子,再加入适量的清水,大火炖,然后收汁,加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。
3、食材备好。肉切丝。肉丝加入少许料酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉抓匀腌制一下。茄子切成条撒上淀粉拌匀。炒锅烧热油放入茄子炸3分钟捞出。蒜片,葱花姜末切好备用。锅留少许底油放入葱姜蒜爆香。
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