大蒜怎么做咸菜「大蒜咸菜腌制方法如下」

好久不见，今天给各位带来的是大蒜怎么做咸菜，文章中也会对大蒜咸菜腌制方法如下进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

大蒜腌白菜怎么做好吃

1、准备一棵白菜，把白菜一片一片的掰开，在大盆中加上清水、一勺食盐，搅拌一下，使食盐化开，把白菜放进去浸泡10分钟。

2、小白菜洗干净切条，洋葱切条，加入4勺盐，腌制半小时出水。准备凉白开，把腌制好的小白菜过一下水，为了洗掉点盐，然后挤干水分放碗里。铺上蒜片、小米辣、辣椒面，淋上热油。

3、准备一颗洗净的白菜心（或者是娃娃菜心）。切小块。剥2或3瓣蒜，切片（喜欢蒜的放3瓣，一般的放2瓣）。将菜心和蒜片放入碗中，加入适量的盐。带上一次性手套，揉一揉，让白菜入味，揉至白菜出水。

4、配方比例：大白菜10公斤、食盐500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克 加工方法：选新鲜的无霉变的大白菜除去外面的老叶，大白菜洗净切块儿控干水水分。

小根蒜咸菜怎么做好吃

1、材料：新鲜的小根蒜适量、适量香醋、大蒜、少量食用盐、少量的辣椒面、少量生抽以及少量白糖。

2、辣拌小根蒜，材料：小根蒜400，大蒜20克，盐3克，醋15克，蒜蓉辣酱半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒面3茶勺。

3、用料：小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克。把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。

4、东北小根蒜的腌制方法如下：用料：小根蒜2斤、韩国辣椒酱2勺、生抽2勺、醋1勺、糖5勺、盐1/2勺、白芝麻适量。

5、简单腌制小根蒜，洗净晾干后，用盐、糖、醋、生抽调匀腌料，放入蒜腌制1-2天即可。确保蒜均匀沾上腌料，盖盖放置阴凉处。腌制后蒜味融入腌料，美味可口。

6、小根蒜咸菜的做法 把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。

腌制大蒜的方法与配料

做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。 只要醋没过大蒜就可以，没有具体称量，个人感觉还是那种黑米醋比较入味，如果室温温暖的话，大约8到9天就可完全变绿，整个腌蒜过程大蒜是一天，一天，的变绿的。

盐腌大蒜方法和配料窍门：原料：新鲜大蒜、米醋、酱油、白糖、白酒。工具：玻璃罐。新鲜大蒜。去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味，再接着控干水分。准备好米醋、酱油。

腊八蒜，过去都是北方人冬季常吃的一种“农家菜”，现在生活好了，吃遍了各种菜，还是特想念小时候的味道。

步骤一：准备材料 制作盐腌大蒜的材料只需要大蒜和盐就行了。但是为了增添口味和营养，我们可以添加一些植物油和调味料，例如芝麻油、香醋、辣椒粉等。大蒜要去掉外皮，留下每个瓣的完整形状。

怎样腌制咸菜

1、腌咸菜的正确方法如下：用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。

2、准备新鲜的芥菜，仔细地清洗干净，然后用擦丝板擦成细丝。放入食盐抓拌均匀，静置用盐腌制4个小时，用盐杀出芥菜中的水分。

3、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步：准备食材 我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。

4、东北白菜咸菜腌制好吃做法如下：白菜放在室外阴凉通风处吹两天去去水分，白菜晾好以后切掉白菜根，再扒掉干的老根，切的时候检查一下菜刀不能有铁锈，不然腌出的酸菜容易烂。

5、选好腌渍原料，腌制感菜原料。准确掌握食盐的用量，食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。按时倒缸倒缸，是腌制咸菜过程中必不可少的工序。把原料菜切成片、块、条、 丝等，才便于酱腌浸入菜的组织内部。

6、放入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，小火把葱段炸焦，发出香味，捞出干料，留下八角，放入冰糖，加入300ml酱油煮开。

东北大头菜咸菜的腌制方法

1、方法：准备好我们做大头咸菜需要的一些食材：大头菜一颗，胡萝卜，大蒜苗、香菜等。把大头菜切成细丝，清洗干净后，沥干水分放入大盆中，撒上食盐，腌制半个小时左右。把香菜清洗干净后，切成小段备用。

2、将上述方法腌好的咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出；把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中腌制5天即成。另一种腌大头菜方法：将买来的大头菜洗净，削去毛根，剜去顶叶，晾干水分。

3、前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖(白的红的都可以)4两。后期准备：味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛。

4、东北大头菜咸菜的腌制方法首先准备大头菜1个，大小适中，青椒2个，胡萝卜2根大头菜切成两半，再切小，用清水洗一下，再稍沥水份，然后放入一个大点容器内撒入多些的食盐，拌均匀，上面放一个装满水的大碗压上，腌3个。

5、【东北花咸菜】所需材料：大头菜1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、做法步骤：把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。把卷心菜切成丝。

6、做法 0把粗粒盐（细盐也可以）倒圆白菜里，戴上手套抓匀，腌15分钟以上。0等圆白菜腌软了，把香菜和胡萝卜倒盆里 怎样腌大头菜。0戴上手套抓匀。0装入保鲜盒放冰箱里，三天后就可以吃了。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关大蒜怎么做咸菜的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！