羊尾骨怎么做好吃「羊尾巴骨怎么做好吃」

朋友们，你们知道羊尾骨怎么做好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

羊尾巴怎么吃

将羊尾清洗干净加入葱姜料酒焯下水，捞出洗净，锅中烧油把葱姜蒜等佐料和大料爆香，加入适量水放入羊尾和配料，大火烧开、小火慢炖即可。

准备所有食材。将羊尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热。撇去浮沫，待羊尾完全变色后捞出沥干水分。锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。

羊尾巴和猪肉焯水，胡萝卜山药去皮切块，葱姜改刀。焯过水的肉洗干净。(煲汤所用的肉需要充分焯水，焯水原汤根据情况决定是不是留用，如果留用，需要滤掉浮沫。

全是油的羊尾巴可以沾取一些酱料来吃，很多辛辣爽口的酱料都可以解腻，消除油腻感。羊尾油一般加热情况下不易液化，故常经刀工处理后用作菜肴原料，可做主料，亦可做配料，可与多种原料组合成菜。

羊尾巴和猪肉焯水，胡萝卜山药去皮切块，葱姜改刀。3 焯过水的肉洗干净。4 压力锅中放入所有材料，加水，（喜欢的话，可以放几粒花椒半个八角）5 启动一个汤煲程序，结束后汤就好了，吃时调味。

羊骨头怎么炖好吃

1、炖羊骨头好吃的方法如下：首先将带骨羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水。如果是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了。这样做有效地去除羊膻异味，因为血水就是羊膻异味的根源。因此羊肉入锅前这过程一定不能省。

2、买回来的羊骨头放入一个小盆子里，然后加入清水冲洗干净，接着盆子中再加入适量的清水，并加一些料酒，浸泡一个小时。

3、炖羊骨头的做法如下：羊骨头500g，葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好，羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。

4、到市场买新鲜的羊棒骨，让老板帮忙中间剁开。加入冷水没过羊棒骨即可，泡1小时把水倒掉，简单冲洗一下沥干。羊棒骨泡在水中时准备所需材料，葱姜蒜、青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味而且不会辣）。

5、准备好原料。用清水泡泡买的羊脊骨，把血水倒掉。把羊脊骨放到电高压锅里，放上那些调料。然后选择模式，我选择的其中时间最长的一个模式（炖蹄筋）。

6、步骤：准备羊骨头。冷水浸泡1小时去血水。葱姜，大料，花椒。将羊骨冷水下锅，煮开，去浮沫，加入葱姜大料，花椒，煮至1小时左右。准备胡萝卜，大白萝卜。分别切块。

蒙古羊尾巴怎么做好吃

1、制法：把全羊卸成七大件（除去胸叉），带尾入锅，加盐煮熟。用大锅盘先摆四肢、羊背、颈胛，羊头放羊背上，以类似羊的爬卧姿势上桌。吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉一条肥肉吃掉，然后各取所需而食。

2、将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

3、做法是把全羊卸成七大件，带尾入锅，加盐煮熟。用大盘先摆四肢、羊背颈胛，羊头放在羊背上，似羊的趴卧姿势。吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上割取一条吃后就可以各取所需。

4、制作食材：羊肉、生姜、葱段、料酒、小茴香、白蔻、白萝卜、食盐、胡椒粉。羊肉买回来后，将其装入大盆中，用多一点的温水先对其泡一泡，大概一个小时左右，将羊肉肉质中的部分血水给泡出来。

5、将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片，整齐地摆在碗内，呈梯形，剩余的料放入碗中，添满汤，加调料上屉蒸20到30分钟。

羊尾巴怎么做

将羊尾清洗干净加入葱姜料酒焯下水，捞出洗净，锅中烧油把葱姜蒜等佐料和大料爆香，加入适量水放入羊尾和配料，大火烧开、小火慢炖即可。

准备所有食材。将羊尾切段洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入葱段和一半的黄酒，大火加热。撇去浮沫，待羊尾完全变色后捞出沥干水分。锅中放少许油，加入冰糖小火加热，直至冰糖融化。

羊尾放入水中煮沸，撇净血沫捞出。锅里放入少量底油，豆瓣酱炒香炒出红油。放入姜片和洋葱丝炒香。倒入开水。放入羊尾，大火烧开，放入香料倒入蚝油生抽老抽，小火慢炖2小时。适量食盐调味，完成。

烤羊尾 材料 羊肉，红洋葱，土豆，胡萝卜，百里香，小茴香 做法 洗净的羊肉上用刀扎上些小洞或者划几下，然后再洞里放入一些香料，例如百里香、迷迭香、小茴香之类，没有的话蒜片也可以。

小伙伴们，上文介绍羊尾骨怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。