蘑菇怎么做卤面_怎样做蘑菇卤好吃

欢迎进入本站！本篇文章将分享蘑菇怎么做卤面，总结了几点有关怎样做蘑菇卤好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

香菇面条卤的做法

干香菇用水冲洗干净表面的灰尘，然后用水泡发两小时。 把泡发的香菇择洗干净，然后切成小丁，准备一些猪肉末，切一些葱姜蒜末备用。 按个人喜好，准备一些甜面酱和香辣酱。 锅中倒油烧热，下肉末炒散炒熟。

做法：最先香菇和肉都清洗切一厘米以内的小傅（赘肉丁和瘦肉丁分对外开放哦）；切完葱段 锅中烧开水，香菇丁绰水，捞起来凉干水分预留。

香菇卤肉面的做法 香菇泡发后切丁，洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。锅内入油，七成热，倒入洋葱丁、葱姜末爆香。倒入香菇丁翻炒数下。将肉丁倒入锅中，煸炒出油。

最后加速冻菜和香菇，继续翻炒。同时，另外一个锅开始煮挂面。炒到肉和菜都熟了。加盐。1准备适量淀粉，加水。1水淀粉倒入炒好的菜里面。待汤汁浓稠，加味精。

肉末豆角卤：首先将猪肉和豆角切碎以后备用，先将肉末炒香以后，加入豆角继续翻炒，最后加入适量的雅安和老抽调味后就可以了。香菇酱卤：首先将面煮好以后，加入适量的香油和香菇酱搅拌均匀就可以了。

调成水淀粉。1将其倒入锅中。1收汁至即可关火，盛出备用。1锅里放入适量煮面条的水，烧开。1水开后下入面条。1面条煮熟后盛出。盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。

蘑菇猪肉打卤面怎么做如何做好

1、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。

2、打卤面干香菇一定要放清水当中浸泡，泡10个小时左右会更合适一些，沥干水分之后，切成均匀的大小放在一旁备用，如果有条件的话，也可以准备适量的草菇或者是口菇切成均匀的大小。

3、切碎猪肉 可以使用湿淀粉、酱油和糖。切碎豆瓣 在锅里放油加热，放入豆瓣、葱、生姜、大蒜、碎肉、香菇、豆腐干、紫蘑菇，翻炒，调味，汤。用中火煮的话，放入搅拌好的湿蟋蟀和鸡精，稍微搅拌一下就成了大酱汤。

4、蘑菇打卤面的做法步骤 space 点击查看大图 蘑菇用水超一下我用的是蘑菇干。我先泡了下，然后超了一下。space 点击查看大图 清理蘑菇根部后，用40米大刀剁碎。

5、打卤面的做法 头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上 第二天一早将黄花摘去顶部切断，木耳剪去根部切条。

6、要领：先勾好芡再淋蛋液，浮起的蛋花才能形成片状，且蛋比较嫩。由于汤汁较稠，所以一定要先将面煮好再淋汤，尽快食用，以免面条涨开，将汤汁吸干。

平菇打卤面的做法

墨鱼泡发一晚，把泡发的水留着。墨鱼切条，西红柿切片，平菇撕小块。干木耳提前泡发。大蒜和生姜切碎末。锅里放油，下姜蒜末，爆香之后，下墨鱼条，虾皮，木耳，平菇炒。

打卤面的正宗做法 材料：黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料：酱油15g，盐5g，葱适量，姜适量，大料适量，桂皮两个，鸡蛋一个。练习：将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。

蘑菇素打卤面的做法 a.面条用手擀面或者超市买的什么面都可以，浇打卤的面南北方都有，日本也有(丸龟制面就是浇打卤的)。b.面条要单独煮，快煮熟时在里边窝鸡蛋(把鸡蛋磕开，直接进锅煮)，煮三四分钟关火闷一下。

做法一 主料：面条500克。辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。调料：盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。

卤面的做法

1、炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒上香油、油葱、胡椒粉即可。

2、打卤面的做法如下：用料：猪肉200克、茄子150克、葱适量、香菜适量、蚝油1汤匙、味极鲜酱油3汤匙、鸡精适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量、清水适量、面条适量。步骤：准备好材料。

3、做法： 鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅中留油加葱花，蒜末小火炒出香味，加入黄豆酱，生抽，蚝油翻炒均匀，加清水半碗小火煮。 煮至略微有些浓稍加鸡蛋，和韭菜末翻炒均匀即可。

4、做法： 鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅中留油加葱花，蒜末小火炒出香味，加入黄豆酱，生抽，蚝油翻炒均匀，加清水半碗小火煮。 煮至略微有些浓稠加鸡蛋，和韭菜末翻炒均匀即可。

5、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。

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