砂锅芸豆怎么做「砂锅云豆」

张大春 2024年11月21日 23:09:21 美食做法 27

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鲜芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频

做法一：清炒芸豆步骤1：选好鲜嫩的芸豆，清洗干净后去掉两头。步骤2：用刀将芸豆切成约两个指头大小的段。步骤3：热锅凉油，爆香蒜蓉和干辣椒。步骤4：放入芸豆，同时加入盐调味，并不断翻炒。

接下来，将芸豆焯水煮熟至七成熟，用凉水浸泡一下，便于保持色泽和脆度。放入葱姜蒜爆香锅中，加入适量盐和鸡精，少量生抽，翻炒均匀即可出锅。芸豆炒出来口感爽脆，色泽鲜艳，非常开胃，深受大家喜爱。

芸豆怎么做好吃吃芸豆的时候方法是比较多的，芸豆蘑菇小炒就是其中很不错的一个选择，需要我们准备好芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精。

首先，选购优质的芸豆是关键。新鲜的芸豆应该色泽鲜亮，质地饱满。在烹饪之前，需要将芸豆浸泡一段时间以去除其中的杂质和异味。其次，炖煮芸豆时，可以加入一些常见的调料和食材来提味。

芸豆的做法大全如下：材料准备：芸豆500g、猪肉50g、葱白一段、花生油一勺、盐适量、刀等等。将芸豆洗净，去除两头边上的丝。控水，掰成段。热锅，倒入花生油，加热，放肉片翻炒，出油后放葱丝爆香。

步骤：准备好食材。芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，掰小段。锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

1、使用压力锅：使用压力锅烹调芸豆可以大大缩短煮烂的时间。只需要将芸豆放入压力锅中，加入足够的水，然后加热至蒸汽排出即可。浸泡：在煮芸豆之前，将其浸泡一段时间，使其充分吸收水分。

2、做法 1白芸豆泡一晚上 2先在火上煮一下白芸豆，其实是因为晚上做的懒得看着比较费火，后来用高压锅煮的 3熟了的白芸豆再回锅加上香叶大料还有花椒，加一点水就好 4加一勺盐，看自己能接受的咸度来加 5煮个。

3、白芸豆清洗干净，然后放到容器里，加适量的清水浸泡一天一夜，期间要勤换水。将泡好的芸豆放入电压力锅内，然后倒入适量的话梅。再倒入冰糖和适量的清水，水的量与芸豆平齐，盖上锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。

4、将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加工数量可多一点。

5、芸豆提前泡发12小时以上，白芸豆放入压力锅添加适量的油。依次放入盐，盖上盖子压30分钟，芸豆煮熟后放入枸杞再煮5分钟就可以起锅装盘啦。

6、白芸豆拌油混煮更容易煮烂。将芸豆浸泡后洗净，放入锅中煮熟，捞出，凉水过凉后控干。香葱洗净，切末。锅置火上，倒入食用油，油烧热后改小火，放入葱末，炒至微黄盛出。倒入芸豆，将酱油，食盐，白糖，炒至入味。

芸豆300克，红辣椒1个，油、盐、鸡精适量。做法芸豆去两头老筋洗净切丝，红辣椒去蒂洗净切丝。起锅热油煸炒芸豆变色，放少许水中火焖煮3分钟。芸豆烂时放红辣椒煸炒片刻。放盐和鸡精调味即可。

将芸豆提前一天浸泡。泡好的芸豆剥掉外衣，切碎加水上锅蒸40分钟左右，至芸豆熟透。将熟芸豆碎捞出用湿布包好，蒸15分钟，熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥。

红芸豆用清水清洗干净，浸泡一晚上。把泡好的红芸豆倒入电压力锅中，加入250克的水，电压力锅调制煮豆档。程序结束，红芸豆已经煮的很烂了，水基本吸收。将煮好的红芸豆用料理机打碎。

芸豆卷：芸豆卷要用白芸豆破碎去皮，放在盆里用开水浸泡一夜，将豆皮泡出浮水面去净，再用温水淘净。用淘净的芸豆瓣放入开水里煮，加一些碱，煮1个小时后，用漏勺捞出，用布包好，上屉蒸20分钟，取出过箩。

准备好若羌枣。红芸豆用冷水彻底泡开。泡开的红莲子自来水清洗。菠萝蜜切成片。发制白木耳除掉底端淡黄色的根，掰成小朵。先把菠萝蜜放进汤煲中。再放进白木耳。随后放进红莲子。

首先葱姜蒜均切粒待用，如图所示。取出熟的红芸豆待用，如图所示。藕洗净削皮切成丁，如图所示。萝卜和青椒切丁待用，见下图所示。接下来起锅，加入油和八角小火煸炒香，见下图所示。

红芸豆烧猪手首先将红芸豆洗净，先用净水泡上。注意，泡豆子的水不要倒掉。冰糖备好，老姜洗净，轻拍后横切一下即可。

薏米仁、红芸豆放入高压锅内。放入冰糖。加入足量的水。高压锅加盖，放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。番茄芸豆汤。

从冰箱拿出来后，一大块红豆冰直接放高压锅中，盖上盖子，开小火让冰慢慢融化，然后，想吃甜的就放冰糖，白糖各种糖随自己喜欢，想吃咸的就直接加盐吧，调料加下去一起煮才够入味。

无水冷冻法。烂得快将红芸豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。浸泡法。提前把红芸豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。焖烧法。

（1）将红芸豆洗干净，用温水浸泡一晚，直到豆子变软。（2）将泡好的红芸豆放入高压锅中，加入适量的水，水面刚好没过豆子。（3）用高压锅煮压20分钟后，等高压锅自然冷却，开盖检查红芸豆的软硬程度。

干煸芸豆的做法：芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用，锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。

甜豆子芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上，加冰糖和水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都好吃。

芸豆炖排骨。将芸豆和排骨放入锅中，加入适量的水和调料，小火炖煮2小时，煮至芸豆和排骨软烂，即可食用。芸豆炖豆腐。将芸豆和豆腐放入锅中，加入盐和料酒，小火炖煮30分钟，煮至芸豆和豆腐软烂，即可食用。

制作方法将芸豆洗净，切段，五花肉洗净切片，姜葱切成小段备用。把切好的芸豆放入水中煮一下，煮至青绿色后盛出，沥干水分。

做法芸豆洗净挑去杂质，加入适量清水浸泡一夜，备用。将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，加入适量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。

提前一晚泡大碴子，如图所示，容易煮。芸豆和大碴一样，洗净后提前浸泡，充分泡制芸豆，易消化。

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