铁板豆腐用什么酱最好吃

张大春 2024年11月24日 17:09:14 美食做法 34

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于铁板豆腐的酱怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

地摊铁板豆腐酱汁配方

豆腐切块。碗中加入两勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一大勺孜然粉，调成酱汁。锅中加入橄榄油。把豆腐均匀放入锅中。把豆腐煎至两面金黄。把酱汁调匀，刷在豆腐上。

首先，豆腐洗净切片。接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味。一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀，把咸、鲜、麻、辣、香拌出即可。

步骤：豆腐洗净切片在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好的入味。一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀倒入锅中，小火熬到起大泡后出锅备用。

将汆水的攸县豆腐倒入一起焖烧5分钟，待汁快要干时，撒入大蒜叶、味精调味，淋香油、红油出锅盛入碗内。将圆形铁板放在煲炉上烧10分钟至发红，离火放在木垫上，将做好的攸县豆腐倒入铁板内，撒红椒圈上菜。

取一小碗，加入六月鲜豆瓣酱0.5小勺和0.5小勺甜面酱。加入0.5小勺六月鲜辣椒酱。加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒。加入0.5小勺蚝油。最后加入少许纯净水搅拌均匀即可。

豆腐洗净切片在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好的入味。一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀倒入锅中，小火熬到起大泡后出锅备用。

1、取一小碗，加入六月鲜豆瓣酱0.5小勺和0.5小勺甜面酱。加入0.5小勺六月鲜辣椒酱。加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒。加入0.5小勺蚝油。最后加入少许纯净水搅拌均匀即可。

2、步骤：豆腐洗净切片在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好的入味。一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀倒入锅中，小火熬到起大泡后出锅备用。

3、做法：将所有材料混合均匀即可。制作蒜泥酱。蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀即可。

一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀即可。

用料：豆腐、番茄酱、烧烤酱、孜然酱、辣椒酱、辣椒油。首先，豆腐洗净切片。接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味。

制作麻辣酱：配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末二分之一茶匙。做法：将所有材料混合均匀即可。制作五味酱。

铁板豆腐的做法材料：豆腐，蒜蓉辣酱，海鲜酱，辣椒油做法：准备嫩豆腐一块。首先开始拿个空碗调一个酱汁(加一点蒜蓉辣酱，一点韩国辣椒酱，一点海鲜酱，一点辣椒油，一点熟芝麻孜然)。

铁板豆腐技术配方豆腐的选择：一般选用嫩豆腐，不选择老豆腐。

铁板豆腐的做法：把豆腐清洗之后放在盘中沥水10分钟，然后切成5cm见方的豆腐块。把孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蒜粉和盐混合备用，小碗中加入海鲜酱和生抽备用。平底锅中倒入少量食用油后，油热之后放入豆腐块煎制。

豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。将所有配菜（洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。

1、步骤：豆腐洗净切片在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好的入味。一勺番茄酱，一勺烧烤酱，一勺孜然面辣椒面，搅拌均匀倒入锅中，小火熬到起大泡后出锅备用。

2、豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面。煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味。

3、铁板豆腐的做法：把豆腐清洗之后放在盘中沥水10分钟，然后切成5cm见方的豆腐块。把孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蒜粉和盐混合备用，小碗中加入海鲜酱和生抽备用。平底锅中倒入少量食用油后，油热之后放入豆腐块煎制。

4、首先，豆腐洗净切片。接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味。一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀，把咸、鲜、麻、辣、香拌出即可。

小伙伴们，上文介绍铁板豆腐的酱怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。