丸怎么做菜

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肉丸子怎么炒好吃?

做法： 将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。

起油锅，入油 2杯，用小火先将肉丸子炸至表面焦黄，沥去多余的油，放入综合蔬菜略为翻炒，再加入糖醋汁，煮至汤汁黏稠即可。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

白萝卜焯水，捞出挤干水分，锅中倒油加入小葱爆香，倒入肉沫翻炒至变色，倒入香菇虾皮翻炒均匀，炒好后倒入萝卜丝，碗中放入猪肝粉、淀粉，一岁以上加点酱油搅拌均匀，捏成丸子，冷水上锅蒸20分钟。 番茄厚蛋烧 准备食材：鸡蛋，番茄半个。

将丸子竖着切再横着切，不要切断。把辣椒切开，把辣椒籽去掉，再洗干净切片备用。大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。

肉丸解冻。改刀。炒锅烧热放油，放入肉丸翻炒。炒到肉丸发大就熟了。放入少量的酱油就可以了。撒点葱花。孩子也是超爱吃的。美味。

牛肉丸炒菜做法

把牛肉丸切成片状，青椒切丝，姜，葱，蒜切好。小火炸香蒜蓉成金黄色盛出备 用！锅里热油，加入牛肉丸片，多炒一会，使牛肉丸煎焦一点。

先将牛肉用机器搅成牛肉泥，然后将葱洗干净了，一部分切成段，一部分切成葱花，将姜切成姜末，将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。

牛肉丸炒香芹的做法步骤 1 油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒。2 翻炒一下之后马上捞出装盘备用。3 放芹菜和西红柿下去翻炒。4 盖上盖子焖一下。5 放点盐下去调味。6 色香味俱全的牛肉丸炒香芹出锅了。

炒牛肉丸做法：准备材料：牛肉丸200克、贡菜50克、油3克、盐2克、姜3克、蚝油5克。用清水或温水浸软贡菜。牛肉丸切开边，切些姜末。热锅入油，加入姜末爆香。加入贡菜。加入盐，炒1～2分钟。

牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料。把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。

鱼丸虾丸怎么做菜

1、冻鱼丸解冻后，个体较大的改为小块。葱姜蒜切片。青红椒切成小颗粒。锅中放油烧热，下葱姜蒜片爆香。下青红椒粒炒至变色。放入鱼丸一块翻炒，加盐、味精、酱油搅拌均匀。出锅装盘即可食用。

2、比如：油炸鱼丸（虾丸）主料：鱼丸（虾丸） 辅料： 大蒜两个 葱一根 干辣椒两小勺 油炸鱼丸（虾丸）的做法步骤： 鱼丸对半切开。放油、盐及鱼丸下锅炸，炸到脆皮了就放在旁边。放大蒜，干辣椒。

3、挤丸：洁净铁锅—口，盛以清水，另备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，动作要干净利落，鱼丸的形状要圆，光泽度要高。

4、虾丸切小块。蟹棒切段儿。蘑菇切成片。第三步吐司切割成2等份，四周各留1cm的边，将里面一部分挖去。放进烘烤盘。小烤箱160度，上下火，中高层，烤5min，至外表发黄。

5、炒鱼丸的做法：接适量的清水烧开，放入乌冬，焯一下水，捞出控干水分。洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗净切小朵，用焯乌冬的开水接着焯一下。虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开。

丸子怎么做菜

首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

非常鲜的丸子，可以单吃，也可以做菜汤的时候做配料，给孩子吃非常合适。

将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。

烧开水，把鱼茸捏成丸子下锅煮定形，捞出待用；往锅内加高汤，下入鱼丸，调入精盐、味精，将鱼丸煮熟即成。

做丸子汤的话，也是很常见的一道家常菜，在锅中加入适量的水，水开后放入丸子、葱、盐、鸡精即可，喜欢吃菜的人，可以放入菠菜、白菜等，这样做出来的汤，喝起来很鲜，肉丸子吃起来也不油腻，喜欢吃的可以试下。

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