米粉糕怎么做（米粉糕怎么做法好吃）

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纯大米粉发糕怎么做窍门

大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时； 发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟； 蒸好后取出，脱模即可。

纯大米粉发糕的做法窍门如下：化酵母粉的水温不宜过高，差不多40度左右就可以了，也就是用手摸起来不烫，温温的即可，这个温度比较适合酵母菌生长，用来做发糕也更加容易发起来。

纯大米粉发糕做法窍门如下：原料：大米粉、普通面粉、酵母、无铝泡打粉、葡萄干、青丝、水、红丝。做法步骤：第1步、首先准备食材：大米粉：250g，普通面粉：500g，酵母：4g，无铝泡打粉：1g。

步骤：温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。撒上适量的蜜豆和葡萄干。

食材：米粉 300克、酵母 5克、白砂糖 50克、水300克；将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态，加盖保鲜膜密封，放到温处醒发。

大米糕发酵跟平时的面食发酵一样，都是加入酵母跟水就可以了，如果你家里有现成的大米粉，只需要把大米粉跟酵母水糖搅拌均匀之后揉成面团，发酵完之后再揉好进行二发直接蒸就可以了。

香橙米粉蒸糕

取蛋黄，橙子洗干净后对半切开，再切一片薄薄的橙子片备用，其他的橙肉去皮去筋切块，一定要去干净，不然蒸完会发苦。把蛋黄和橙肉先放进料理机搅打3分钟。

香橙发糕的做法 低筋面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合在一起。

宝宝香橙蒸蛋糕 食材：橙子1个，鸡蛋个，低筋面粉25g，核桃油5g 做法：取15g橙汁和油一起搅拌至乳化。筛入面粉翻拌均匀。加入蛋黄液继续翻拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，打发至有小尖勾。

水开上锅蒸20分钟，放凉脱模。香橙蒸糕：1个橙子，30克面粉，1个鸡蛋。一起放入料理杯搅打5分钟，模具刷油铺油纸，放入一片橙子，倒入糊糊，再放入一片橙子，盖上盖子，水开上锅蒸20分钟，放凉脱模。

香橙糕选用进口橙皮和糯米粉、鸡蛋等原料制作而成。香橙糕口感细腻、香甜，并且富含橙皮所含有的维生素，能够缓解疲劳、增强免疫力。这款糕点尤其适合孕妇和儿童食用。

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一，钵仔糕可以分成两大类，老式钵仔糕和水晶钵仔糕，现在比较常见的是水晶钵仔糕。糕体晶莹剔透，非常的好看，口感Q弹爽滑，甜甜的，米香浓郁，非常的好吃。

大米粉怎么做米糕

1、大米粉、中筋面粉和酵母混合搅拌均匀，倒入牛奶搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大，发酵好的面团揉搓排气。

2、大米粉做米糕方法如下：食材：大米粉400克、牛奶1袋、酵母4克、白糖适量、葡萄干适量。

3、山药大米糕是一道营养丰富的宝宝辅食，适合6个月以上的宝宝食用。下面是制作山药大米糕的详细步骤。

4、米糕的做法松软又好吃的做法和配方：准备食材：粘米粉200克，可以用泰国香米打浆，白糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋清一个。把100克左右的水分次加入米粉中，用打蛋器和成米糊。

米粉蒸糕教程

米粉蒸糕 【西兰花米粉蒸糕条】食材：西兰花40g、米粉15g、1个鸡蛋、奶粉10g。步骤： 西兰花焯水。 所有食材放入辅食机搅打3分钟。 碗底放油纸四周刷油，倒入细腻的米粉糊。

准备食材。把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀。清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)。面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)。把湿润面粉过筛。

食材：米粉20克， 清水10克，鸡蛋2个，去核红枣，10克核桃油。 步骤： 所有食材放入辅食机。 搅打至黏糊膨胀状态。 盖保鲜膜扎小孔，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟，出锅后稍微凉一点切条即可。

步骤一 首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中，然后倒上适量的清水将其浸泡一晚。泡好之后清洗干净然后放入料理机中，打成米糊之后倒出来。

米粉蒸糕

1、苹果红枣蒸糕：食材：米粉20克/苹果60克/红枣4颗/蛋黄1个所有食材放入辅食机搅打细腻(打打停停3分钟)，白色猫爪部分面糊(13克面粉+10克温水搅拌均匀)，挤入模具中先蒸7分钟定型，挤入苹果红枣糊，水开上锅蒸20分钟即可。

2、准备食材。把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀。清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)。面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)。把湿润面粉过筛。

3、蒸蒸糕如同马蹄状，但比马蹄袖珍些，它色泽油亮洁白或白里透红、透黄，刚好一口的大小。 做法二将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。

4、鸡蛋和黑芝麻酱放入玻璃容器搅拌均匀。 加入米粉，搅打成细腻的糊状。 碗底放油纸四周刷油，倒入细腻的米粉糊。 盖上盖子/盖保鲜膜扎小孔，中火蒸20分钟焖3-5分钟。

5、食材：米粉20克， 清水10克，鸡蛋2个，去核红枣，10克核桃油。 步骤： 所有食材放入辅食机。 搅打至黏糊膨胀状态。 盖保鲜膜扎小孔，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟，出锅后稍微凉一点切条即可。

6、做法：将准备好的一袋牛奶在热水里泡一会，然后将牛奶开口倒入碗中，将准备好的4克酵母加入温热的牛奶中，醒大概5分钟左右，再加入适量的白糖搅拌均匀备用。

8m+宝宝米粉蒸糕合集

宝宝米粉花样吃 菠菜米粉蒸糕 食材：菠菜、米粉、鸡蛋。制作方法：菠菜焯水，加适量温水打成泥，去30克加入鸡蛋和米粉搅拌均匀，倒入刷油的磨具中，水开上锅蒸20分钟左右。

紫薯蒸熟加配方奶打成泥，加入米粉搅拌均匀，装入裱花袋，白色猫爪部分面糊(13克面加10克温水搅拌均匀)挤入模具中先蒸7分钟定型，挤入紫薯糊，盖上盖子，水开上锅蒸20分钟，放凉脱模好美味哦。

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