姜肉怎么做好吃吗「姜子肉做法」

哈喽！相信很多朋友都对姜肉怎么做好吃吗不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

姜丝肉的家常做法

姜丝肉的家常做法具体如下：食材备好，姜切丝，红辣椒切丝。里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。起锅，倒适量的油，放入肉丝迅速滑散，炒制肉丝变色，加入姜丝发翻炒均匀。

第 姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝不要切的太细。姜的用量根据个人喜好的口味决定。第 猪瘦肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，五香粉，料酒，腌制15分钟。

原料：猪外脊肉300克、姜50克。调料：猪油20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉5克。

首先，要准备好猪肉和新鲜姜丝。肉切好之后，加入适量的生抽、姜末和花椒粉。将这些材料混合均匀，然后腌制20-30分钟，让肉质更加入味。此时可以起锅烧油，待油温达到七成热时，将腌好的肉块下锅煎炸。

子姜肉丝怎么炒好吃

1、热锅下油，子姜大蒜下锅炒香，加入一勺香辣酱和肉丝翻炒断生。 下入青红椒小米辣翻炒十秒起锅即可。

2、首先准备一块猪肉，切成丝后放入碗中，加点酱油、料酒和胡椒，然后分次加葱姜水进去，沿着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后加点淀粉和食用油，继续抓匀。仔姜、青椒和小米辣切丝，大蒜拍碎，大葱切块，放好备用。

3、子姜肉丝炒方法如下：用料：籽姜、猪前夹肉、青/红椒、油、自制辣椒酱、花椒粉、水淀粉、料酒、生抽、老抽。

4、第一步是准备食材。选用新鲜的猪肉和姜，猪肉切成细丝，姜切成细丝备用，还需要准备蒜、小葱等调料。第二步是预处理食材。将猪肉丝用盐、料酒等腌制十五分钟，姜丝放到清水中泡15分钟去掉辣味，再用清水冲洗干净。

5、子姜炒肉丝的制作方法：主料：子姜半斤、瘦肉半斤。腌制调料：葱姜水2勺、盐少许、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、植物油1勺。其它调料：盐少许、生抽2勺、鸡精1勺、白糖小半勺。

嫩鲜姜的吃法

1、鲜姜的吃法有醋泡生姜、姜茶、可乐姜汤、嫩姜炒肉、姜撞奶等。醋泡生姜 醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。

2、糖醋嫩姜选新鲜嫩姜洗净去皮，切成1毫米的姜片，放入缸中取1份白糖1份醋和1份酱油，混合煮沸后即为糖醋液，再按糖醋液总重量加入30%的食盐，再次煮沸，冷却后将此液倒入姜缸中，以完全淹没姜片为度，姜面上用。

3、将买来的生姜切成薄片。在水中浸泡半小时。倒掉水，冲洗一些。然后加盐腌制半小时。将腌制好的嫩姜洗净。然后根据自己的口味，倒入糖、醋、生抽。密封，第二天就可以吃了。

4、嫩姜拌莴笋；食谱原料：嫩姜50克，莴笋200克，芥末仁150克，精盐5克，香油10克，白糖10克，香醋20克，酱油10克，味精2克。

5、仔姜肉丝：仔姜，就是嫩姜。切成丝，用少许盐拌匀腌起来，过一会儿它就会出水，下锅炒之前要把水挤干。 青红椒各一个，切成丝 瘦肉一块切成丝，最好是里脊肉。

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