猪血怎么炒又嫩又好吃,猪血怎么炒好吃又嫩

各位朋友，大家好！小编整理了有关猪血怎么炒又嫩又好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

猪血怎么做又嫩又滑又不腥

1、猪血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可。凝固好的猪血切片，韭菜切长段。锅里放水，将猪血片放进去，煮开后撇去浮沫，将猪血捞出来沥干水。

2、但如果将猪血先用75-80度左右烧开放凉的温热水浸泡25分钟，让其充分定型且泡出多余杂质，这样最后再来烹饪的猪血就可以彻底做到嫩滑可口且不易碎，腥味也会更淡很多。

3、把韭菜洗净，切成长度合适的段状，放到一旁备用。也可以把韭菜换成青椒，也同样好吃的。姜切丝，蒜切成蒜末，小米辣切成小段备用。然后我们再把猪血冲洗干净，切成片状。

4、怎么煮猪血又嫩又滑2 第一步，准备材料。做猪血汤需要准备的材料有新鲜的猪血，需要准备的配料有韭菜、生菜和大蒜。第二步，处理猪血。

猪血怎么做最嫩最好吃?

1、要将猪血焯透，里面不要有红色的现象，也不要煮的时间过久，否则猪血就会煮老，吃起来像吃木渣一样了，加盐可以让猪血口感更加细嫩，而且还能去除猪血的异味。

2、烧猪血需要用到葱、大蒜、小米椒、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、食用油等才能好吃。首先，购买一块猪血。挑选猪血的时候，要注意挑选那种血块中间有蜂窝状的，这种才是好的猪血。

3、猪血洗净，切成小块。锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分。把青蒜洗净，切成段。猪肉切成丁，肥瘦分开。锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。

猪血怎样炒又嫩又好吃

1、烧猪血需要用到葱、大蒜、小米椒、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、食用油等才能好吃。首先，购买一块猪血。挑选猪血的时候，要注意挑选那种血块中间有蜂窝状的，这种才是好的猪血。

2、将猪血控水倒入，大火轻轻翻炒小心破碎。加盐，料酒，生抽，少许糖调味。锅内加少许清水，大火炖一分钟。加入韭菜炒软，勾芡即可出锅。想要猪血滑嫩，必须加快烹饪速度。趁猪血一不注意就把它烧熟得同时，又能保持它得滑爽。

3、炒猪血 在制作之前，我们首先要准备材料，我们需要的原材料有猪血，尖椒，食盐，生抽，植物油，味精，大蒜以及水。

4、把韭菜洗净，切成长度合适的段状，放到一旁备用。也可以把韭菜换成青椒，也同样好吃的。姜切丝，蒜切成蒜末，小米辣切成小段备用。然后我们再把猪血冲洗干净，切成片状。

5、猪血洗净，切成小块。锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分。把青蒜洗净，切成段。猪肉切成丁，肥瘦分开。锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。

6、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。

到此，以上就是小编对于猪血怎么炒好吃又嫩的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。